Отзыв Gusinskaya о кейтеринге «Нева кейтеринг» в Петербурге

5 июля 2016 года

Кухня2

Интерьер4

Сервис2

2.7

меркнут на фоне минусов

очень много!

Глубоко сожалеем, что связались с этой компанией.
2 июля 2016 года ООО «Нева Кейтеринг СПб» проводила банкет, в соответствии с договором об оказании услуг № 02/07/2016 от 1 июня 2016 года.
Количество участников банкета – 140 человек. Со стороны заказчика оплата была произведена своевременно и в полном объеме.
ООО «Нева Кейтеринг СПб» часть своих обязательств не выполнила, часть обязательств выполнила не в полном объеме. Имели место существенные административно-хозяйственные упущения со стороны руководства ООО «Нева Кейтеринг СПб», которые привели к крайне низкому уровню обслуживания заказчика.
Административно-хозяйственные упущения ООО «Нева Кейтеринг СПб»:
1. На банкете отсутствовал кто-либо из должностных лиц ООО «Нева Кейтеринг СПб», имеющий полномочия и возможности осуществлять контроль за выполнением взятых обязательств.
2. У официантов отсутствовало меню, в результате чего они выставляли на столы то, что привезли, не имея возможности знать что заказано. Опрос официантов показал, что они были удивлены объемом порций закусок и их несоответствию количеству человек, находящихся за каждым столом. После неоднократных требований представителя заказчика меню официантам привезли через 2,5 часа после начала банкета.
3. Привезенное меню не соответствовало меню заказанному (вероятно было перепутано сотрудником ООО «Нева Кейтеринг СПб» Ириной Александровной), в результате чего заказчик не смог получить часть оплаченных услуг.
4. Время подачи блюд не соблюдалось, из-за задержки их подвоза к месту проведения банкета. В результате чего:
- хлеб на столы был подан через 50 минут после начала банкета;
- жульен из шампиньонов был подан с задержкой 40 минут. При этом способ подачи жульена говорит о низкой квалификации официантов (жульен подавали, беря его двумя вилками с подноса и выставляли гостям на грязные тарелки, с которых гости употреблялись до этого закуски);
- из-за длительной задержки горячих блюд, официанты были вынуждены после жульена подать фруктовую композицию, что большинством присутствующих было воспринято как заключительная часть приема пищи. И соответственно голодные гости перешли к фруктовому десерту и чайным процедурам. Только после этого были поданы горячие блюда.
- после горячих блюд было подана мясная нарезка, которая должна была быть подана в начале банкета.
5. На приветственный фуршет «Велком» не выставлено все закупленное шампанское. Остаток не выставленного шампанского составил 7 бутылок. При этом гости недоумевали почему не всем хватило шампанского.
6. Даже не смотря на то, что в привезенном на банкет меню (ошибочном) было указано два вида горячих блюд, на столы было подано три вида горячих блюд: картофель с курицей, рис с курицей и мясо с овощами. Из чего сделан вывод о полном отсутствии контроля руководством ООО «Нева Кейтеринг СПб» за процессом подготовки банкета и обслуживания гостей. Видимо производственный цех готовил то, что "наскреб по сусекам" (нашего меню у них не было). Официанты выставляли - то, что им привезли............

Не выполненные обязательства компанией «Нева Кейтеринг СПб»:
1. Не приготовлены 70 (семьдесят) порций горячего «Белая рыба, запеченная под сливочно-сырным соусом», заказанные и оплаченные заблаговременно.

Обязательства, выполненные не в полном объеме:
1. Фактический объем порций выставленных на столы закусок занижен в среднем на 30 % от заказанной и оплаченной суммы.
2. Навязаны не заказанные нами блюда объемом в среднем 20% от меню банкета.

Глубоко сожалеем, что связались с этой компанией.

10 ноября 2011 года

Кухня9

Интерьер–

Сервис10

9.5

26 сентябре 2011 года справляли свадьбу в Оранжерее (зал "Цветы").
Праздник должен был быть не слишком типичным, с большим количеством сложных деталей. (В.т.ч. перемещение мебели в процессе праздника). С помощью звонка в "Рестоклаб" удалось локализовать список подходящих компаний и ресторанов. За эту услугу с нас попросили отзыв, который с радостью и оставляем.

После длительных поисков подходящего варианта кейтеринговой компании, решили остановиться на "Нева кейтеринг" по следующим причинам:

- понравился индивидуальный и деловой подход (обмен составил примерно 40 писем, т.к. на все уточнения сразу - получали ответы как по телефону, так и в письменной форме). Также потребовалось две личных встречи.
- механизм был таков: звонок и несколько общих писем => получение вариантов (прислали сразу 9) => встреча с подробным обсуждением => организационные уточнения по почте => встреча с просмотром места проведения => встреча с подписанием договора и оплатой => мероприятие
- персонал компании (особое спасибо Светлане и директору Анне) проявил себя профессионалами своего дела, гибко реагируя на просьбы. Где надо подсказывали из своего опыта что стоит поменять, где надо шли на встречу желаниям и нетрадиционным идеям.
- профессионально подсказывали при составлении меню, советуя конкретные блюда под особенности мероприятия и публики.
- была заметна высокая занятость компании, при невысокой маркетинговой активности (что кое-о-чём тоже сказало)
- пошли навстречу по выставлению собственного алкоголя, не пытаясь "наварить" на этом. Также позволили привнести часть своих продуктов (фрукты, хлеб)
- компания проявила гибкость ценовой политики, подсказывая где и на чем стоит сэкономить, а где не стоит, не пытаясь всеми силами "отбить" как можно больше с клиента, что, на мой взгляд, особо ценно.

По результатам проведенного мероприятия:

- Место к проведению готовила сама директор, выдав ЦУ сотрудникам, приехали вовремя всё аккуратно и быстро накрыли.
- При не завышенной цене и не самом большом заказе - еды хватило всем на 3х часовое мероприятие. (Кое-что осталось!). Качеством цены достаточно искушенные гости остались довольны - было вкусно и интересно. Сомнительных и банальных блюд не обнаружено. Нехорошо, никому потом не было. :)
Справедливости ради, стоит отметить что программа была насыщенная и многим было не до еды. Жених с невестой вообще есть не успевали. :)
- В процессе мероприятия мягко уточняли когда конкретно производить смену блюд (закуски-горячее-чай), т.е. без ненужной самодеятельности.
- Сервисом остались довольны. От гостей слышали потом "официантов не замечали", притом что все делалось быстро, вежливо, четко и ненавящиво.
- Оставшаяся еда, алкоголь были запакованы и переданы нам без остатка - персонал на месте проявил тактичность и честность.
- Уборка помещения после мероприятий. прошла быстро и без нареканий со стороны владельцев помещения.

Выводы:
Из кейтеринговых компаний,с которыми приходилось работать (3 шт.) при безусловно высоком качестве всех, с кем работал, данная компания заслуживает высший балл по соотношению цена/качество. Возможно чуть устаревшая (это может измениться, думаю) маркетинговая политика, компенсируется прекрасным качеством самого продукта по адекватной цене.

Огромное им спасибо за помощь в удавшемся празднике.

Александр и Ольга Б.

Пишите отзывы и получайте призы!

Каждый месяц дарим сертификат в отличный ресторан автору лучших отзывов Узнать подробнее

15 августа 2013 года

Кухня10

Хотелось бы выразить огромноую благодарность компании)))
Свадьбу решили праздновать на своем загородном участке.... и мы поверить не могли, что все будет так круто))) Белые шатры, шарики, официанты..и все это на нашем участке))) Все гости были в полном восторге...)
Еда на столах была отменной, закуски, горячее...все как в обычном ресторане....Были соблюдены все наши просьбы по десертам,по фуршетам...))) Все чистенько, все безумно вкусно)
Спасибо огромное за создание атмосферы настоящего праздника на своем участке)))))))))))

МорФлот
Новичок
1 отзыв
5 июля 2016 года
Кухня2
Интерьер4
Сервис2
2.7
меркнут на фоне минусов
очень много!
Глубоко сожалеем, что связались с этой компанией.
2 июля 2016 года ООО «Нева Кейтеринг СПб» проводила банкет, в соответствии с договором об оказании услуг № 02/07/2016 от 1 июня 2016 года.
Количество участников банкета – 140 человек. Со стороны заказчика оплата была произведена своевременно и в полном объеме.
ООО «Нева Кейтеринг СПб» часть своих обязательств не выполнила, часть обязательств выполнила не в полном объеме. Имели место существенные административно-хозяйственные упущения со стороны руководства ООО «Нева Кейтеринг СПб», которые привели к крайне низкому уровню обслуживания заказчика.
Административно-хозяйственные упущения ООО «Нева Кейтеринг СПб»:
1. На банкете отсутствовал кто-либо из должностных лиц ООО «Нева Кейтеринг СПб», имеющий полномочия и возможности осуществлять контроль за выполнением взятых обязательств.
2. У официантов отсутствовало меню, в результате чего они выставляли на столы то, что привезли, не имея возможности знать что заказано. Опрос официантов показал, что они были удивлены объемом порций закусок и их несоответствию количеству человек, находящихся за каждым столом. После неоднократных требований представителя заказчика меню официантам привезли через 2,5 часа после начала банкета.
3. Привезенное меню не соответствовало меню заказанному (вероятно было перепутано сотрудником ООО «Нева Кейтеринг СПб» Ириной Александровной), в результате чего заказчик не смог получить часть оплаченных услуг.
4. Время подачи блюд не соблюдалось, из-за задержки их подвоза к месту проведения банкета. В результате чего:
- хлеб на столы был подан через 50 минут после начала банкета;
- жульен из шампиньонов был подан с задержкой 40 минут. При этом способ подачи жульена говорит о низкой квалификации официантов (жульен подавали, беря его двумя вилками с подноса и выставляли гостям на грязные тарелки, с которых гости употреблялись до этого закуски);
- из-за длительной задержки горячих блюд, официанты были вынуждены после жульена подать фруктовую композицию, что большинством присутствующих было воспринято как заключительная часть приема пищи. И соответственно голодные гости перешли к фруктовому десерту и чайным процедурам. Только после этого были поданы горячие блюда.
- после горячих блюд было подана мясная нарезка, которая должна была быть подана в начале банкета.
5. На приветственный фуршет «Велком» не выставлено все закупленное шампанское. Остаток не выставленного шампанского составил 7 бутылок. При этом гости недоумевали почему не всем хватило шампанского.
6. Даже не смотря на то, что в привезенном на банкет меню (ошибочном) было указано два вида горячих блюд, на столы было подано три вида горячих блюд: картофель с курицей, рис с курицей и мясо с овощами. Из чего сделан вывод о полном отсутствии контроля руководством ООО «Нева Кейтеринг СПб» за процессом подготовки банкета и обслуживания гостей. Видимо производственный цех готовил то, что "наскреб по сусекам" (нашего меню у них не было). Официанты выставляли - то, что им привезли............

Не выполненные обязательства компанией «Нева Кейтеринг СПб»:
1. Не приготовлены 70 (семьдесят) порций горячего «Белая рыба, запеченная под сливочно-сырным соусом», заказанные и оплаченные заблаговременно.

Обязательства, выполненные не в полном объеме:
1. Фактический объем порций выставленных на столы закусок занижен в среднем на 30 % от заказанной и оплаченной суммы.
2. Навязаны не заказанные нами блюда объемом в среднем 20% от меню банкета.

Глубоко сожалеем, что связались с этой компанией.
- Нравится
- Комментировать
- Поделиться
Vasily Voayge
Участник
1 отзыв
19 августа 2012 года
Кухня1
Интерьер5
Сервис1
2.3
Мероприятие проходило на теплоходе количество гостей 50 человек. Что понравилось: 1) милая беседа в офисе компании, нам дали много обещаний, и сказали что вы обратились в лучшую компанию. Что не понравилось: 1) В день мероприятия мы прибыли за час до отправления теплохода, посмотреть как накрывают теплоход, вроде были официанты, представитель компании. Сразу бросилось в глаза очень затертые скатерти, которые похоже ежедневно используют, и некоторые пятна настолько впитались, что не отстирываются. 2) спустя 40 минут, когда до отправления теплохода оставалось 20 минут, мы видели накрытые столы, обратили внимание на посуду, часть из которой была очень грязная пришлось просить заменить, но запасной посуды было немного, затем официанты стали намывать тарелки технической водой из НЕВЫ. К этому времени питание ещё не привезли, представитель НК сказала, что привозят максимально свежие продукты, поэтому не волнуйтесь. Спустя 30 минут продукты так и не приехали, пришлось просить, чтобы гости где-нибудь погуляли, так как теплоход не готов. Когда приехала машина, то официанты не захотели перетаскивать продукты и ВНИМАНИЕ!!! ПОКИНУЛИ ТЕПЛОХОД, мы их догнали спросили, что случилось? - они сказали, что никак не относятся к НЕВА КЕЙТЕРИНГ - им предложили "под-халтурить", но условия были другие. В итоге мы оказались без официантов. Команда теплохода в вместе с капитаном стали переносить продукты и даже накрывать на стол, один парень перед этим проторчал в машинном отделении и с грязными в мазуте руками помогал всем остальным. Дальше рассказывать не хочется, потому что нас обслуживали не опытные администраторы теплоходы, которые отвечают за другие дела, они работали без специальной униформы.

Компания Нева Кейтеринг, "замечательная" компания, РОСПОТРЕБНАДЗОР по Вам плачет!
- Нравится
- Комментировать
- Поделиться
AlexanderB
Участник
1 отзыв 2 «Нравится»
10 ноября 2011 года
Кухня9
Интерьер–
Сервис10
9.5
26 сентябре 2011 года справляли свадьбу в Оранжерее (зал "Цветы").
Праздник должен был быть не слишком типичным, с большим количеством сложных деталей. (В.т.ч. перемещение мебели в процессе праздника). С помощью звонка в "Рестоклаб" удалось локализовать список подходящих компаний и ресторанов. За эту услугу с нас попросили отзыв, который с радостью и оставляем.

После длительных поисков подходящего варианта кейтеринговой компании, решили остановиться на "Нева кейтеринг" по следующим причинам:

- понравился индивидуальный и деловой подход (обмен составил примерно 40 писем, т.к. на все уточнения сразу - получали ответы как по телефону, так и в письменной форме). Также потребовалось две личных встречи.
- механизм был таков: звонок и несколько общих писем => получение вариантов (прислали сразу 9) => встреча с подробным обсуждением => организационные уточнения по почте => встреча с просмотром места проведения => встреча с подписанием договора и оплатой => мероприятие
- персонал компании (особое спасибо Светлане и директору Анне) проявил себя профессионалами своего дела, гибко реагируя на просьбы. Где надо подсказывали из своего опыта что стоит поменять, где надо шли на встречу желаниям и нетрадиционным идеям.
- профессионально подсказывали при составлении меню, советуя конкретные блюда под особенности мероприятия и публики.
- была заметна высокая занятость компании, при невысокой маркетинговой активности (что кое-о-чём тоже сказало)
- пошли навстречу по выставлению собственного алкоголя, не пытаясь "наварить" на этом. Также позволили привнести часть своих продуктов (фрукты, хлеб)
- компания проявила гибкость ценовой политики, подсказывая где и на чем стоит сэкономить, а где не стоит, не пытаясь всеми силами "отбить" как можно больше с клиента, что, на мой взгляд, особо ценно.

По результатам проведенного мероприятия:

- Место к проведению готовила сама директор, выдав ЦУ сотрудникам, приехали вовремя всё аккуратно и быстро накрыли.
- При не завышенной цене и не самом большом заказе - еды хватило всем на 3х часовое мероприятие. (Кое-что осталось!). Качеством цены достаточно искушенные гости остались довольны - было вкусно и интересно. Сомнительных и банальных блюд не обнаружено. Нехорошо, никому потом не было. :)
Справедливости ради, стоит отметить что программа была насыщенная и многим было не до еды. Жених с невестой вообще есть не успевали. :)
- В процессе мероприятия мягко уточняли когда конкретно производить смену блюд (закуски-горячее-чай), т.е. без ненужной самодеятельности.
- Сервисом остались довольны. От гостей слышали потом "официантов не замечали", притом что все делалось быстро, вежливо, четко и ненавящиво.
- Оставшаяся еда, алкоголь были запакованы и переданы нам без остатка - персонал на месте проявил тактичность и честность.
- Уборка помещения после мероприятий. прошла быстро и без нареканий со стороны владельцев помещения.

Выводы:
Из кейтеринговых компаний,с которыми приходилось работать (3 шт.) при безусловно высоком качестве всех, с кем работал, данная компания заслуживает высший балл по соотношению цена/качество. Возможно чуть устаревшая (это может измениться, думаю) маркетинговая политика, компенсируется прекрасным качеством самого продукта по адекватной цене.

Огромное им спасибо за помощь в удавшемся празднике.

Александр и Ольга Б.
- Нравится: 2
  Понравилось 2 пользователям
  Julia
  Нева-Кейтеринг
- Комментировать
- Поделиться

Понравилось заведение? — ставь лайк!

Средний чек

Время работы

Кухня

Пишите отзывы и получайте призы!

Отзыв о кейтеринге «Нева кейтеринг»

Средний чек

Время работы

Кухня

Средний чек

Время работы

Кухня

Пишите отзывы и получайте призы!

Отзыв о кейтеринге «Нева кейтеринг»

Понравилось 2 пользователям

Войти на сайт

Регистрация

Восстановление пароля

Регистрация

Укажите необходимую информацию, чтобы стать представителем кейтеринга «Нева кейтеринг»

Хотите управлять информацией на странице?

Заполните форму и подтвердите, что вы являетесь представителем заведения, чтобы получить доступ к управлению информацией на странице заведения.

Добавьте подпись

Подпись будет показана в галерее при просмотре фотографий

Отметки «Нравится»

Ваш новый пароль

Поделиться ссылкой