26 сентябре 2011 года справляли свадьбу в Оранжерее (зал "Цветы").
Праздник должен был быть не слишком типичным, с большим количеством сложных деталей. (В.т.ч. перемещение мебели в процессе праздника). С помощью звонка в "Рестоклаб" удалось локализовать список подходящих компаний и ресторанов. За эту услугу с нас попросили отзыв, который с радостью и оставляем.
После длительных поисков подходящего варианта кейтеринговой компании, решили остановиться на "Нева кейтеринг" по следующим причинам:
- понравился индивидуальный и деловой подход (обмен составил примерно 40 писем, т.к. на все уточнения сразу - получали ответы как по телефону, так и в письменной форме). Также потребовалось две личных встречи.
- механизм был таков: звонок и несколько общих писем => получение вариантов (прислали сразу 9) => встреча с подробным обсуждением => организационные уточнения по почте => встреча с просмотром места проведения => встреча с подписанием договора и оплатой => мероприятие
- персонал компании (особое спасибо Светлане и директору Анне) проявил себя профессионалами своего дела, гибко реагируя на просьбы. Где надо подсказывали из своего опыта что стоит поменять, где надо шли на встречу желаниям и нетрадиционным идеям.
- профессионально подсказывали при составлении меню, советуя конкретные блюда под особенности мероприятия и публики.
- была заметна высокая занятость компании, при невысокой маркетинговой активности (что кое-о-чём тоже сказало)
- пошли навстречу по выставлению собственного алкоголя, не пытаясь "наварить" на этом. Также позволили привнести часть своих продуктов (фрукты, хлеб)
- компания проявила гибкость ценовой политики, подсказывая где и на чем стоит сэкономить, а где не стоит, не пытаясь всеми силами "отбить" как можно больше с клиента, что, на мой взгляд, особо ценно.
По результатам проведенного мероприятия:
- Место к проведению готовила сама директор, выдав ЦУ сотрудникам, приехали вовремя всё аккуратно и быстро накрыли.
- При не завышенной цене и не самом большом заказе - еды хватило всем на 3х часовое мероприятие. (Кое-что осталось!). Качеством цены достаточно искушенные гости остались довольны - было вкусно и интересно. Сомнительных и банальных блюд не обнаружено. Нехорошо, никому потом не было. :)
Справедливости ради, стоит отметить что программа была насыщенная и многим было не до еды. Жених с невестой вообще есть не успевали. :)
- В процессе мероприятия мягко уточняли когда конкретно производить смену блюд (закуски-горячее-чай), т.е. без ненужной самодеятельности.
- Сервисом остались довольны. От гостей слышали потом "официантов не замечали", притом что все делалось быстро, вежливо, четко и ненавящиво.
- Оставшаяся еда, алкоголь были запакованы и переданы нам без остатка - персонал на месте проявил тактичность и честность.
- Уборка помещения после мероприятий. прошла быстро и без нареканий со стороны владельцев помещения.
Выводы:
Из кейтеринговых компаний,с которыми приходилось работать (3 шт.) при безусловно высоком качестве всех, с кем работал, данная компания заслуживает высший балл по соотношению цена/качество. Возможно чуть устаревшая (это может измениться, думаю) маркетинговая политика, компенсируется прекрасным качеством самого продукта по адекватной цене.
Огромное им спасибо за помощь в удавшемся празднике.
Александр и Ольга Б.