Были на банкете,ДР.Обслуживала одна(!) неповоротливая официантка,постоянно что-либо роняющая и извиняющаяся с глупой улыбкой.Как выяснилось позже,от "Администратора",которая выполняет функции хостес,а не НАСТОЯЩЕГО АДМИНИСТРАТОРА,ежесекундно контролирующего ситуацию в зале,эта официантка у них лучшая.Есть было почти нечего,замороженные/размороженные булочки были кулинарным хитом.Поразила подача горячего,той же одинокой официанткой,плюс несколько блюд вынес Алексей из соседнего зала.С разницей в пол-часа первое/последнее блюдо.В результате хорошую работу поваров изгадили отвратительной организацией процесса.Что для нашего общепита неудивительно.За весь вечер не увидел в зале ни одного взрослого лица учредителей,персонал настолько предоставлен себе,что легко представить,что творится не только снаружи предприятия,но и внутри.Если не наймёте Нормального.сильного,опытного и жёстко контролирующего все процессы производства администратора-повторите судьбу тысяч ресторанов-однодневок.
