Любопытное место, со своим индивидуальным лицом, со свои особым стилем. Если не влюбило, понравилось точно. Хорошая у него локация, так себе, для меня вопрос тёмный. Что веранда прекрасная, однозначно. Запряталась от шума и гари машин, слепящего солнца и изнуряющей жары, любопытных глаз прохожих в густой тени скверика у Преображенской площади. Столики пообшарпались, даже могут качнуться... Это ли главное?
Относятся с уважением и заботой к своим клиентам. Это легко читается во встрече и в предисловии к меню: доброжелательно, но правила заданы. Тут и про одежду, и про детей, собачек, курение, аллергии... Приятного отдыха желают всем! В Сербиш схожие пожелания, да? Добавил бы правило про "запахи", заглянешь в какое Joli, дольше минуты даже во дворике задерживаться никакого желания, такой слой парфюма окутал названное пространство. Винная карта в подобном месте просто гиблое дело, разве, дешёвое вино или крепкий алкоголь, где нос неважен. Или, "запахи" это к "аллергиям"?
Публика здесь красивая, врят ли, заглянувшая случайно. По случаю - возможно. Место располагает к специальному посещению. Сет, требующий осмысления и повода, появился. Была ли практика сетов изначально, с открытия, не скажу.
Показалось, кардинальных изменений нет. Верны своей линии в гастрономии. Северный модерн в Питере есть. Назвал бы их стиль северная паназия, очень много пастельных оттенков, отсылов, намёков. Отсутствует любая резкость, любая чрезмерность. За этим на соседнюю улицу в онлай запись за три месяца наперёд.
Лапша с кальмаром изумительно, тонко.
Жареные пельмени превосходно, насыщенный вкус.
Грудинка, похоже, уже местная классика.
Ролы с тунцом единственное, что почти не тронуло. К тунцу претензий нет, качественный прекрасный тунец.
Как базовый вариант, ко всему меню подойдёт рислинг. Он здесь достаточно кислотный, составит добротный wine pairing. Enjoy )
Михаил, здравствуйте!