Отзыв о банкетном зале «Mon Amour»

Здравствуйте, Виктория.
Мы провели детальный разбор с командой и хотели бы развернуто ответить на Ваш отзыв.
Кухня. Как Вы верно заметили, в другом зале тоже был банкет, для которого готовила та же самая команда поваров. Большинство блюд их меню совпадали с Вашими. Мы связались с представителями другого зала- нареканий на кухню от них не последовало, блюда понравились. Картофель Айдахо на Вашем банкете действительно был пересолен- мы принесли извинения и переготовили блюдо без вопросов. Приносим также извинения за нарушение тайминга отдачи блюд в части фруктов и одного салата.
Оборудование. На Вашем банкете не были запланированы ни ведущий, ни ди-джей. При обсуждении подготовки к мероприятию Вы обозначили только аренду колонки и использование плазменного экрана. То, что планируется Ютуб, при утверждении меню и организационных вопросов не упоминалось, Вы вспомнили об этом только в день торжества. Выведение Ютуба на экран технически возможно при наличии ноутбука, которого у Вас с собой не было- Вы знали бы об этом, если бы изъявили такое желание заблаговременно при утверждении меню.
Микрофоны ресторана идут в аренду. Обсуждаются, подключаются и проверяются заранее. Артем предоставил Вам микрофоны на безвозмездной основе в день банкета, но у него не было возможности настроить их заранее в силу того, что аренда микрофонов не была запланирована.
Свечи для торта Вы привозили свои, но увы, они не зажглись так, как это ожидалось. Не по вине персонала, а потому что пороха в них было мало. Артем быстро сориентировался, и заменил Ваши свечи на наши. Бесплатно. Мы рады, что Вы это оценили.
Что касается перемещения персонала, вся команда приносит Вам извинения. Жаль, что официант попала на видео. После этого инцидента персонал в зале больше не появлялся.
Отдельно хотим отметить услугу под названием «тяжелый дым на первый танец» за 6000руб. Под эти цели закупается несколько килограмм сухого льда и используется специальная машина-генератор тяжелого дыма. То, что сделал для Вас Артем, бесплатно, используя подручные средства, ничего общего с этой услугой не имеет и говорит скорее о желании сотрудника сделать Вам приятно.
Нам жаль, что у Вас остались такие впечатления о проведенном времени.
Мы провели работу над ошибками и сделали свои выводы. Артем, в частности, впреть будет крепко думать, прежде чем оказывать не согласованные заранее услуги)
Всех наших будущих гостей мы очень просим детально обсуждать все нюансы организации предстоящего банкета заранее и проверять привозимые ценности заблаговременно.
Поздравляем всех с Наступающим Новым Годом и желаем только приятных эмоций, людей и событий!
Желаем Вашей прекрасной паре, чтобы семейная жизнь была наполнена только счастьем и процветанием!