Локация спорная, в зимний период труднодоступная. Припарковаться «в двери» возможности нет, а пешком ходить по укатанным гололедицей тротуарам, лавируя промеж семенящих бабулек, удовольствие сомнительное и опасное для здоровья.
Неплохой, даже симпатичный интерьер и грамотное расположение мебели на скудных квадратных метрах. Изображение рыбины трогать не стали, а оставили в память о предыдущем постояльце. Из посетителей за полтора часа так никто и не появился, кроме двух девушек, одна из которых просто молча развернулась и ретировалась, а вторая спросила про тортики и также канула в лету. Какие тортики – одни апельсины за стеклом на прилавке…
Лахмаджун original (тонкая лепешка с бараньим фаршем). Качественный вариант по типу street-food. Свернуть в трубу, взять искомую в руки и впиться зубами в худосочную плоть. Выжимка из дольки лимона добавляла экспрессии, сезонные овощи убавляли.
Чебурек с бараниной. Еще один незатейливый экземпляр, но привлекательный вкусом – свежий, горячий пирожок. Тесто не особо пышное, но бульон капает, создавая нужную атмосферу. Томатный соус густой, правильной консистенции.
Кюфте (сочные котлетки из ягненка под томатным соусом, с молодым картофелем и вешенками). Почему-то ожидал тефтели-фрикадельки в томатной подливе на некий интернациональный шведско-иранский манер. На вид ничего интересного, но вкусовые впечатления, опять-таки, подобающие – просто и сытно. Не шибко пафосная подача, так и мы поди не в парчу замотаны…
Шашлык из филе телятины. Баранины не оказалось – пришлось довольствоваться, имеющейся в наличии одинокой телятиной. Предпочитаю каре или свинину из-за их сочности, а тут смалодушничали – можно было и по салатам в йогуртовой заправке пройтись. Кусочки большей частью пересушенные, с массивного шомпола снимаются тяжело. Сопровождение под стать мясу. Зерна граната едва розоватые, лаваш трескающийся, мясными соками не пропитан. В общем, жевать-не пережевать.
Плов из баранины (порция на двоих). Special! (Подается с салатом из помидоров и лепешкой из тандыра (ожидание 30 мин.)). Обещали готовить в пределах сорока минут – уложились аккурат в полтора часа. В салате огуречная кожура настругана неприятными длинными слайсами. Наверняка она сильно полезная, с массой живительных ферментов, но мотать на вилку и грызть ее крайне неудобно. Сам плов больше варено-пареный, отрезы баранины иногда попадались с вкраплениями сухожилий или соединительной ткани. Съедобно, местами смачно, но совершенно не тот случай, когда есть смысл ожидать блюдо часами. Чай не восточная красавица писаная…
Официант Альберт, даром что не енот, но формации все равно не нашей. Видимо, где-то там южнее земными широтами принята излишняя коммуникабельность и невзыскательность в действиях со стороны персонала, но нам бы что-нибудь менее бесхитростное, хотя ничего не имеем против дружественной открытости в общении. Сначала парень настоятельно рекомендовал выпить, и если не алкоголем, то водицей побаловаться, несмотря на наличие чая, потом рассказывал про трудовые будни, про тяжелую служивую ношу в отсутствие посетителей, при этом абсолютно манкируя грязную посуду и не подгоняя «черепашью» кухню, ставя процесс готовки на самотек. Умудрился с грохотом уронить на пол салат к плову, кой, благо, быстренько повторно соорудили. А в конце, начертав на бумажке рукописный счет, слезно попросил оставить чаевые. Занавес… Выходя, априори чувствовал себя обязанным всему миру - марксистская идеология во всем своем проявлении: «От каждого по способностям, каждому по потребностям». «O sancta simplicitas».
Шеф рекомендует
