Отзыв Виктория Коваленко о ресторане «Marché» / «Марше» в Петербурге

1 комментарий

Официальный ответ
Елена → Виктория Коваленко 19 ноября 2024 в 13:27
Представитель заведения
Виктория, добрый день! Благодарим за отзыв. Приглашаем в гости на сезон каштанов в Marché!
- Нравится
- Ответить

11 июля 2024 года

Кухня7

Интерьер8

Сервис7

7.3

Стильный интерьер. Зеленая зона отделяет террасу от запыленной дороги и проносящегося автотранспорта.

Французский зал есть, а французской кухни нет. Надеюсь, что временно, хотя для меня это уже не столь важно, так как впереди маячит целая грядка разносторонних открытий.

ещё 13 фото
ещё 12 фото
ещё 11 фото ещё 11 фото

Очередное прибавление в семействе имиджевых ресторанов, квартально примыкающих в станции метро «Чкаловская». Большая открытая терраса, утопающая в зелени, два этажа различных географических векторов. Первый уровень - французское бистро, направленное на утреннее питание, благо предложения по завтракам более чем наглядные. Второй – в утяжеленных восточных тонах, подразумевающий вечернее потребление пищи в окружении живописи. По словам менеджера, бесцеремонно вторгшегося в наше приватное пространство в начале трапезы, картины сотворены рукой неведомого художника исключительно для сего заведения. Вот только по мне все эти размышления попахивают демагогией, поскольку что может быть резонансного вечернего в залах, где три стола заняты специалистами среднего управленческого звена с ноутбуками, да еще и громкоголосо предъявляющими претензии младшим сотрудникам за недоброкачественное, по их мнению, выполнение своих служебных обязанностей. Отведите в сторонку и причитайте персонально на ушко. Заодно «офис» относится и к первому этажу, на котором центральный стол под лестничным пролетом был завален кипой папок различных расцветок, из-за коих торчала женская голова товарища «Бубликова». Рядом креативный бизнес-центр с конферирующим названием – снимите зал, там и заседайте, а уж опосля и нетленки ваяйте по проблематике вечерних застолий.

Справедливости ради стоит заметить, что в сервисе было и немало положительных моментов. Тот же менеджер по собственному разумению беспрекословно вычеркнул из счета гребешки с ванильным лабне с видимыми горками соли на морепродукте, соответственно и пересоленным раза в три, за что ему (менеджеру) отдельный респект. Просто все его речи преподносились с таким тягучим и монотонным пафосом, что его вполне вероятно стоило бы и опустить. Чай не графья какие-нибудь! Работа у стола парня-официанта нареканий не вызывала. Может быть, выглядел он чуть зашуганным, но данный пассаж имеет место в связи с молодостью – с опытом пройдет. Курсы соблюдал, предупреждал о времени выноса, подставки со столовыми приборами и салфетками менял перед каждой переменой, интересовался отведанным, правда, не всегда.

Киббе. Это такие левантийские шарикообразные котлетки, обваленные в булгуре и обжаренные в обильном растительном масле, с начинкой из измельченного мяса со специями и рубленного лука. Качество продукта отменное, но перед подачей возникла странная ситуация. Официант предложил взять дополнительным ингредиентом негустое мезе или соус, ибо по его суждению закуска изготавливается излишне сухой. Тогда вопрос: А зачем вы готовите сухие блюда? А если готовите так, то несите соусы по умолчанию с добавлением стоической сотки к стоимости. Однако, некоторая сухость киббе, наоборот, мне показалась любопытной хрустящей изюминкой.

Страсть как желали буйабес, но пришлось брать чечевичный суп с ягненком, ввиду недоступности вначале означенного. Больше сахарный, нежели острый, но аромат духовитый. Гущи и влаги примерно одинаковое количество. Достойный супец без маниакального хватания звезд с небес.

Пиде с говядиной, перцем и томатами. Бравый жирный удлиненный аналог пиццы. Подается на деревянном постаменте, с которого стекают маслянистые капельки. Стекают, но на торце деревяшки задерживаются и на стол не капают. То ли умельцы такие сноровистые в раздаточной зоне, то ли просто свезло. Почти тысяча без сомнений кучеряво, но посчитаем, что финансовые вихрастые завитушки оправданы по соответствующим товару критериям.

Пирог с бараниной. Ничего не скажешь… Нетривиальна данная полоска из грубого скрипучего теста с мясным фаршем и сладостной четкой вязью поверху. Пирог любезно порезан ровными частями ответственными трудящимися прямиком на рабочем месте. Сладость превалирует, а хотелось ощутить бараньи запах и вкус. Да и не пирог – это вовсе. Визуально отдаленно напоминает песочную полоску с глазурью за 22 копейки из студенческой юности. Хотя, видимо, напоминает только посредством Алёшиной воспаленной коры головного мозга, отвечающей за долгосрочную память…

Овечьи языки, мухаммара. Языки прекрасные, но за 890 рублей их всего несколько жалостливых среднестатистических отрезов. Гарнир из красного перца играет, а вот избыток травы, красного лука и гранатовых зерен для придания масштабности навевают мысли о «вешании широкой лапши на ушные раковины». С тоской вспомнилась «подруга дней моих суровых», мастачащая от щедрот душевных целиковые языки несколькими штуками на порцию.

Катаифи, молодой сыр, фисташки. Мое любимое «волосатое» тесто. Мне не хватило такого нужного здесь мёда для связи ломких волокон, отчего они раскидались по всей округе. Молодой сыр ушел в кислинку, а с мёдом получился бы определенный паритет. Я, наверное, даже повторил бы заказ, но держа в уме некоторые изъяны.

Вторым десертом хотели овладеть канеле бордоле, но его, как и буйабеса, не оказалось. Вот и выходит, что открыться, то открылись, а кухню не настроили. Посему посещение стало неоднозначным, принесшим в лучшем случае умеренное удовлетворение.

Официальный ответ
Елена 19 ноября 2024 года
Представитель заведения
Алексей, добрый день! Благодарим за развернутый отзыв. Будем рады встретиться с вами в Marché снова!

Пишите отзывы и получайте призы!

Каждый месяц дарим сертификат в отличный ресторан автору лучших отзывов Узнать подробнее

Виктория Коваленко

Новичок

1 отзыв 1 «Нравится»

25 августа 2024 года

Кухня10

Интерьер10

Сервис10

Восхитительный интерьер, очень вкусный неклассический цезарь 🔥

Кира
Новичок
2 отзыва 2 «Нравится»
25 октября 2024 года
Кухня10
Интерьер10
Сервис10
10
Теперь мое любимое место на Петроградке.
Все лето была большая классная терраса. Сейчас уютно сидеть у окон на 1 этаже за круглыми столиками. Хожу сюда с подругами. Обожаем цезарь с бататом и нутом и рататуй, вот его я уже давно нигде не встречала. Нежный, воздушный, овощи сочные и ароматные. Рекомендую. А без кусочка медовика не выхожу из Марше. Ребята угощают сливочным лимончелло, кайф! Сервис топ.
- Нравится: 1
  Понравилось 1 пользователю
  Елена
- Комментарии: 1
- Поделиться
- Официальный ответ
  Елена 19 ноября 2024 года
  Представитель заведения
  Кира, добрый день! Благодарим за такие замечательные слова и фото. Будем рады видеть вас в Marché!
Лина Е
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеПредставительNo Regrets
25 октября 2024 года
Кухня10
Интерьер10
Сервис10
10
Прекрасное место! Интерьер потрясающе красивый. Покорил мраморный бар и милые персиковые лошадки на стене. Второй этаж уютный и подходит для свиданий . Ходили сюда с друзьями и ужинать с молодым человеком. Вкусно все! Особенно нравятся пиде с устрицей, греческий, говяжье ребро и катаифи) Рекомендую!
- Нравится: 1
  Понравилось 1 пользователю
  Елена
- Комментарии: 1
- Поделиться
- Официальный ответ
  Елена 19 ноября 2024 года
  Представитель заведения
  Лина, добрый день! Вау, благодарим за отличный отзыв. Ждём в гости в Marché!
Олечка Данкова
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеУчастник
5 отзывов 2 «Нравится»
21 сентября 2024 года
Кухня10
Интерьер10
Сервис10
10
Потрясающее место ! Все на высшем уровне, еда, обслуживание, атмосфера. Так вкусно в заведениях я наверное не кушала нигде. Строганина супер, треска, чай с шишками
- Нравится: 2
  Понравилось 2 пользователям
  Лина Е
  Елена
- Комментарии: 1
- Поделиться
- Официальный ответ
  Елена 19 ноября 2024 года
  Представитель заведения
  Оля, добрый день! Спасибо вам за приятные слова и отзыв. К сожалению, в нашем меню нет строганины и чая с шишками, но есть потрясающе нежное говяжье ребро и ароматный марокканский чай. Приходите в гости!
Алексей
Небожитель
1150 отзывов 23491 «Нравится»
11 июля 2024 года
Кухня7
Интерьер8
Сервис7
7.3
Стильный интерьер. Зеленая зона отделяет террасу от запыленной дороги и проносящегося автотранспорта.
Французский зал есть, а французской кухни нет. Надеюсь, что временно, хотя для меня это уже не столь важно, так как впереди маячит целая грядка разносторонних открытий.
Очередное прибавление в семействе имиджевых ресторанов, квартально примыкающих в станции метро «Чкаловская». Большая открытая терраса, утопающая в зелени, два этажа различных географических векторов. Первый уровень - французское бистро, направленное на утреннее питание, благо предложения по завтракам более чем наглядные. Второй – в утяжеленных восточных тонах, подразумевающий вечернее потребление пищи в окружении живописи. По словам менеджера, бесцеремонно вторгшегося в наше приватное пространство в начале трапезы, картины сотворены рукой неведомого художника исключительно для сего заведения. Вот только по мне все эти размышления попахивают демагогией, поскольку что может быть резонансного вечернего в залах, где три стола заняты специалистами среднего управленческого звена с ноутбуками, да еще и громкоголосо предъявляющими претензии младшим сотрудникам за недоброкачественное, по их мнению, выполнение своих служебных обязанностей. Отведите в сторонку и причитайте персонально на ушко. Заодно «офис» относится и к первому этажу, на котором центральный стол под лестничным пролетом был завален кипой папок различных расцветок, из-за коих торчала женская голова товарища «Бубликова». Рядом креативный бизнес-центр с конферирующим названием – снимите зал, там и заседайте, а уж опосля и нетленки ваяйте по проблематике вечерних застолий.

Справедливости ради стоит заметить, что в сервисе было и немало положительных моментов. Тот же менеджер по собственному разумению беспрекословно вычеркнул из счета гребешки с ванильным лабне с видимыми горками соли на морепродукте, соответственно и пересоленным раза в три, за что ему (менеджеру) отдельный респект. Просто все его речи преподносились с таким тягучим и монотонным пафосом, что его вполне вероятно стоило бы и опустить. Чай не графья какие-нибудь! Работа у стола парня-официанта нареканий не вызывала. Может быть, выглядел он чуть зашуганным, но данный пассаж имеет место в связи с молодостью – с опытом пройдет. Курсы соблюдал, предупреждал о времени выноса, подставки со столовыми приборами и салфетками менял перед каждой переменой, интересовался отведанным, правда, не всегда.

Киббе. Это такие левантийские шарикообразные котлетки, обваленные в булгуре и обжаренные в обильном растительном масле, с начинкой из измельченного мяса со специями и рубленного лука. Качество продукта отменное, но перед подачей возникла странная ситуация. Официант предложил взять дополнительным ингредиентом негустое мезе или соус, ибо по его суждению закуска изготавливается излишне сухой. Тогда вопрос: А зачем вы готовите сухие блюда? А если готовите так, то несите соусы по умолчанию с добавлением стоической сотки к стоимости. Однако, некоторая сухость киббе, наоборот, мне показалась любопытной хрустящей изюминкой.

Страсть как желали буйабес, но пришлось брать чечевичный суп с ягненком, ввиду недоступности вначале означенного. Больше сахарный, нежели острый, но аромат духовитый. Гущи и влаги примерно одинаковое количество. Достойный супец без маниакального хватания звезд с небес.

Пиде с говядиной, перцем и томатами. Бравый жирный удлиненный аналог пиццы. Подается на деревянном постаменте, с которого стекают маслянистые капельки. Стекают, но на торце деревяшки задерживаются и на стол не капают. То ли умельцы такие сноровистые в раздаточной зоне, то ли просто свезло. Почти тысяча без сомнений кучеряво, но посчитаем, что финансовые вихрастые завитушки оправданы по соответствующим товару критериям.

Пирог с бараниной. Ничего не скажешь… Нетривиальна данная полоска из грубого скрипучего теста с мясным фаршем и сладостной четкой вязью поверху. Пирог любезно порезан ровными частями ответственными трудящимися прямиком на рабочем месте. Сладость превалирует, а хотелось ощутить бараньи запах и вкус. Да и не пирог – это вовсе. Визуально отдаленно напоминает песочную полоску с глазурью за 22 копейки из студенческой юности. Хотя, видимо, напоминает только посредством Алёшиной воспаленной коры головного мозга, отвечающей за долгосрочную память…

Овечьи языки, мухаммара. Языки прекрасные, но за 890 рублей их всего несколько жалостливых среднестатистических отрезов. Гарнир из красного перца играет, а вот избыток травы, красного лука и гранатовых зерен для придания масштабности навевают мысли о «вешании широкой лапши на ушные раковины». С тоской вспомнилась «подруга дней моих суровых», мастачащая от щедрот душевных целиковые языки несколькими штуками на порцию.

Катаифи, молодой сыр, фисташки. Мое любимое «волосатое» тесто. Мне не хватило такого нужного здесь мёда для связи ломких волокон, отчего они раскидались по всей округе. Молодой сыр ушел в кислинку, а с мёдом получился бы определенный паритет. Я, наверное, даже повторил бы заказ, но держа в уме некоторые изъяны.

Вторым десертом хотели овладеть канеле бордоле, но его, как и буйабеса, не оказалось. Вот и выходит, что открыться, то открылись, а кухню не настроили. Посему посещение стало неоднозначным, принесшим в лучшем случае умеренное удовлетворение.
- Нравится: 7
  Понравилось 7 пользователям
  Борис
  Отец Натрий
  Katuwa
  Наталья Заяц
  rumata
  Скептик
  Елена
- Комментарии: 2
- Поделиться
- Официальный ответ
  Елена 19 ноября 2024 года
  Представитель заведения
  Алексей, добрый день! Благодарим за развернутый отзыв. Будем рады встретиться с вами в Marché снова!

Средний чек

Время работы

Кухня

Пишите отзывы и получайте призы!

Отзыв о ресторане «Marché»

1 комментарий

Средний чек

Время работы

Кухня

Средний чек

Время работы

Кухня

Пишите отзывы и получайте призы!

Отзыв о ресторане «Marché»

Понравилось 1 пользователю

1 комментарий

Понравилось 1 пользователю

Понравилось 1 пользователю

Понравилось 2 пользователям

Понравилось 7 пользователям

Войти на сайт

Регистрация

Восстановление пароля

Регистрация

Укажите необходимую информацию, чтобы стать представителем ресторана «Marché»

Заказ столика в ресторане «Marché»

Позвоните напрямую в ресторан+7 (812) 925-00-или заполните форму

Хотите управлять информацией на странице?

Заполните форму и подтвердите, что вы являетесь представителем заведения, чтобы получить доступ к управлению информацией на странице заведения.

Добавьте подпись

Подпись будет показана в галерее при просмотре фотографий

Отметки «Нравится»

Ваш новый пароль

Поделиться ссылкой

Позвоните напрямую в ресторан
+7 (812) 925-00-
или заполните форму