MANEKI – Это большой ресторан паназиатской кухни на Сенной площади.
(Ближайшие станции метро Садовая, Сенная, Спасская)
Вок-кафе «Манеки» — настоящий оазис и уголок паназиатской кухни прямо в центре города! Здесь отобраны самые лучшие рецепты и технологии приготовления, чтобы радовать яркими вкусами и необычными блюдами гостей в Санкт-Петербурге.
Меню кафе сочетает в себе самые интересные блюда паназиатской кухни, приготовленные из свежих продуктов с использованием разнообразных экзотических специй и соусов — суши, роллы, закуски, салаты, супы, блюда на воке и десерты в авторском исполнении. Персонал с радостью поможет Вам определиться с выбором блюд и отправиться в удивительное гастрономическое путешествие! В барной карте кафе представлены разнообразные алкогольные и безалкогольные напитки, согревающие коктейли, пунши и домашние лимонады.
Уютный интерьер, мягкие древесные оттенки и большое количество зелени перенесут гостей в мир спокойствия и гармонии.
Источник: spb.manekicafe.ru
Сведения.
Паназиатская кухня – это новый тренд мировой кулинарии, который носит название fusion (дословно с английского переводится, как: слияние, сплав, объединение). Родиной считается Малайзия и Сингапур, поскольку именно на них повлияли Вьетнам, Китай, Индонезия, Индия и Таиланд.
Большинство блюд этой кухни приготавливается в воке (wok). Вок – это глубокая китайская сковорода круглой формы с выпуклым дном малого диаметра, по внешнему виду очень напоминает кастрюлю и сковороду.
Блюда на воке - это визитная карточка паназиатской кулинарии. Секрет их популярности в отменной свежести продуктов, готовящихся при очень высоких температурах с минимальным количеством масла. Блюда готовятся на воках из свежайших продуктов: мяса и овощей.
Благодаря быстрой тепловой обработке в овощах сохраняются полезные витамины, а кусочки мяса (рыбы) остаются сочными.
Интерьер.
Атмосфера заведения гостеприимная и уютная, периметр залов и комнат продуман в целях комфортного размещения гостей. Множество удобных средств расположения – мягкие диваны и кресла. Широкие столы отлично дополняют функциональность пользования.
Сам интерьер оформлен в современном стиле с восточными элементами. Потолок украшают конструкции из декоративных труб, множество фигур и картин придают своеобразный акцент интерьеру. Зеленые листовые
и древесные тона подчеркивают ориентированность на свежесть, чистоту и здоровый, обогащенный культ питания.
Помимо этого в заведении достаточно благоприятно по климатическим условиям.
На момент визита заметил, что кухня больше ориентирована под европейца.
Следовательно, гостей здесь встретить можно больше русскоязычных и европейцев.
Приходят сюда в компании друзей и семьями, обстановка позволяет
приятно и полноценно провести время!
Есть детская комната, а также возможность размещения больших
групп гостей в зале банкетного типа; Организованность под праздничные и деловые собрания.
Освещение в ресторане затемненное, в некоторых комнатах даже слишком.
По чистоте все относительно, есть на что обратить внимание.
К примеру сам тип черных столешниц – не ясно что за покрытие, но создается
впечатление, будто они попросту пропитаны чем-то липким.
Коротко говоря о уборных – по нюансам пользования все учтено.
(В доступе две полноценные туалетные комнаты).
Сервис.
Обслуживание в Манеки оптимальное и в динамичном темпе, так как поток действительно не маленький.
Несмотря на это, подход в процессе внимательный, а отношение со стороны персонала весьма приятное.
На момент размещения был подан комплимент в виде больших крабовых чипсов с кисло-сладким соусом.
Заказы были приняты с уточнением и рекомендацией. Подача блюд также в норме,
грязная посуда контролируется, столовые приборы меняются, дополняется кипяток к чаю.
В конце трапезы была подана забавная коробочка с маленькими бумажками, на которых написано
случайное послание/пожелание, определенно повышающее настроение.
Меню.
В меню представлен широкий выбор роллов и суши, дим-самы с различными начинками, супы и салаты в азиатском стиле, приготовленные на воке овощи и мясо, закуски из морепродуктов и птицы. На сладкое подают европейские десерты, тайские блинчики и бананы, жаренные в темпуре. Для детей есть отдельное меню с полезными блюдами.
Заказать здесь можно японские, смешанные, а также вегетарианские блюда.
Меню заведения достаточно продуманно в плане выбора, интересно оформлено графически, по ценовой категории демократично. Полноценно описан состав блюд, информация указана на русском и английском языках.
В доступе организована богатая барная стойка, где можно попробовать виртуозные коктейли и различные напитки.
Также в ресторане фигурируют специальные дневные и сезонные предложения!
Мое внимание привлекли следующие блюда:
1) Японский суп с лососем и рисом.
Рыбный бульон с добавлением соевого соуса, лосось,
водоросли вакаме, лук порей, рис, китайские грибы.
Легкий, контрастный, насыщенный вкусом.
Гармонично кисло-сладкий, подается в небольшом количестве на порцию.
2) Курица генерала Цо.
Куриное филе бедра в темпуре, соус манго, лук порей.
Куриное мясо доводится до очень нежной структуры волокон, в приготовлении
мясо приобретает по-настоящему утонченно-сладковатый вкусовой оттенок.
3) Мусс манго-маракуйя.
Крем из пюре манго и маракуйи, крем-безе, печенье.
Очень необычный десерт.
Представляет собой несколько уровней сладкого удовольствия.
4) Тайские блинчики с бананом и шоколадным топпингом.
Банан, сгущенное молоко, шоколадный топпинг, тесто.
Миниатюрные, приторно сладкие, не жирные.
5) Марроканский чай.
Выразительный, медовый, ароматный, сладкий.
В целом, вообще все блюда что были опробованы – так или иначе
сладкого соотношения во вкусе.
Итог.
Посещение обошлось мне в 1535Р.
Кухней и обстановкой в целом остался доволен,
При желании посещу данное заведение снова!
Рекомендую ценителям необычайного и утонченного вкуса азии.
Хит меню
23 отзыва 78 «Нравится»
Анна, добрый день!
2 отзыва 1 «Нравится»29 июня 2019 годаРазнообразная кухня, приятный персоналКрутая лестница, на которой каждый раз спотыкаешься
6 отзывов 3 «Нравится»12 июня 2019 годаРасположениеЦены, курение в заведении, долгое ожидание блюд
