Банкет в ресторане «Мама тута»

«Мама тута» — ресторан современной грузинской кухни в Зоологическом переулке на Петроградской стороне.

В лаконичном меню — около 30 позиций. На открытой кухне готовят традиционные грузинские блюда — цыплят табака, пастуший суп харчо, аджапсандали или пхали. Нашлось место и авторским экспериментам: подают равиоли с бычьими хвостами и кремом из сельдерея, форель в виноградных листьях на кеци или ребро теленка в ароматных травах. 

В винной карте акцент сделали на грузинских винах, в том числе натуральных. Особое внимание уделили модным оранжевым из Катехетии, Северной Осетии и Испании. 

По вечерам в «Мама тута» можно застать уникальное грузинское песнопение: музыканты сидят за столом, как обычные гости, а затем достают инструменты и начинают петь колоритные грузинские песни.