В ресторане МАМА НА ДАЧЕ ( Невский ,88).С-Петербург я пришла на завтраки 28 мая т.г в 9:15 утра. Ресторан Предлагает 5 видов завтраков . Я выбрала комплекс N5 ( блины с мясом и яичница с тостом), зеленый чай.медовик, . Медовик к чаю так и не принесли Стоимость завтрака 300 рублей. Дополнительно заказала на завтрак овощной САЛАТ ПО ГРУЗИНСКИ, (255 руб за порцию)согласно меню заправленный грецким орехом и гранатом. Ждала салат достаточно долго, что получила фактически: огурцы,давшие сок помидоры , плавали в жиже собственного сока, наметки красного лука,гранат был, грецких орехов не было. Чем заправлен салат маслом или соком помидор или еще чем понять трудно. На вкус сладкая неопределённость, а не салат. Одновременно заказала на вынос Салат ЦЕЗАРЬ С КУРИЦЕЙ (325 р), Согласно меню ресторана это : сочные листья Романо, филе куриной грудки аккуратно нарезаны слайсами, гренки,томаты , все посыпано сыром Пармезан.( описание салата на сайте ресторана) Что принесли сейчас. Заказ выполнили достаточно быстро, что нормально для блюда не требующего тепловой обработки. Принесли Салат Цезарь с курицей почему то в боксе для горячих блюд и сам бокс был теплым. Мне его поставили в бумажную сумочку я расплатилась и унесла в гостиницу. Каково было мое удивление когда я открыла этот бокс с салатом :гнилые рваные листья салата Романо,обрезки жареной курицы( теплые),с запахом, кислые помидоры , все это в майонезном соусе без обещанной заправки из анчоусов , посыпано сыром который благополучно расплавился на кусках курицы она же горячая была! А где холодное, нарезанное слайсами куриное филе? Где пармезан, где заявленные чесночные сухарики по меню вместо которых вложены ЧИПСЫ. Где тот салат, фото которого в меню Ресторана?Фактически это совсем другое блюдо, точнее породие на заказанное и описанное в меню по цене 325 рублей за порцию.Повар Мама на Даче у вас что двойные стандарты и двойные технологические карты для обслуживания в кафе и на вынос.? Позже ,выезжая из гостиницы где получала талон на завтрак в этот ресторане, я зашла в эту тучку общественного питания и высказала свою претензию в адрес повара через администратора зала. Похоже здесь так принято работать потому как администратор никак не отреагировала. Салат был выброшен мною потому как он не пригоден для употребления и приготовлен был с грубыми технологическими нарушениями и пересортицей продуктов . Стоимость салата заявленная в меню не соответствовала стоимости продуктов из которых он сделан: обрезки курицы вместо филе белого мяса,гнилые листья салата, чипсы вместо чесночных гренок, майонез , вместо заправки из анчоусов , дешевый плавящийся сыр вместо твердого сыра Пармезан длительного созревания который вообще не плавится, прокисшие томаты черри, отсутствие перепелиных яиц( положено по рецептуре ) ! Лучше не работайте поварами при таком отношении к делу!Не советую кухню , а точнее Салаты этой точки общественного питания.Не позорьте грузинскую и итальянскую кухню своими пародиями. Надеюсь мой отзыв дойдет по руководства ресторана Мама на Даче ( Невский, 88) и хоть какой-то контроль за работой повара и соблюдением им технологии приготовления, блюд будет установлен. А лучше- поменяйте повара на салатах.Оба салата каждый на двойку из 10-ти баллов.Обслуживание официантами медленное и сумбурное. Принесли для чая кипяток в стеклянной пиале -салатнике без ручки из тонкого стекла. А сами они пробовали взять эту пиалу в руки , пить и не обжечься.? Не советую ресторан Мама на Даче ( Невский,88)С-Петербург.Даже рестораном это заведение сложно назвать., если даже оплаченные завтраки нормально обслужить не могут.
Благодарим Вас за обратную связь и приносим искренние извинения за данный инцидент. Мы уже передали Ваш отзыв управляющему ресторана. Обещаем разобраться с данной ситуацией и наказать виновных. Будем исправляться!