Отзыв о ресторане «Locale»

Здесь очень рады гостям. Может мне так повезло, но каждое посещение наблюдала повышенную концентрацию радушия: неизменные улыбки, теплый зрительный контакт, живое неподдельное общение. Не только официанты "горят" энтузиазмом. Как джинн из бутылки внезапно напротив тебя появляется обаятельнейший шеф с искренним интересом к мнению о заказанных блюдах.

А соображения о кухне таковы .
Томатная похлебка.
Не густой, но "томатистый" суп, специй в меру, а морских гадов много.Тарелку бы поглубже, утопила ложку.
Карамелле с телятиной.
Интересное блюдо, необычная форма. Мясо не теряется в обертке, показался лишь несколько плоским соус.
Орзо с томлеными щечками.
Замечательное блюдо. Съела все до последней "рисинки", грибной соус на высоте.
Кальмар чимичурри.
Я не так часто ем кальмары, но этот вариант - идеальный. Картофеленки с желтыми черри под соусом хороши, но как гарнир простоват для столь нежных и мягких кусочков моллюска.
Ньокки с крабом.
Краба достаточно, отличный соус, ожидаешь чуть более мягких клецек.
Тольятелле качо и пепе.
Хороший, классический вариант пасты, очень большая порция, без нареканий. Богдана, замечательная девушка - официант, прямо сказала , что это ее любимая паста.
Новый вид пиццы.
Попробовала только один вид фирменного изобретения - чиба маргарита. Не понравилось. На мой взгляд, начинка сочетается только с классической основой для пиццы.
Лимонад (хмель- лемонграсс) неплохой напиток, не хватило хмеля. И обычно предпочитаю лимонадам морсы.
Хороший кофе, зерно с низкой кислотностью, идеально с десертами. Мой фаворит- панакота с мангово-апельсиновым соусом. Тирамису и шоколадный торт - достойные соперники.

Помещение удачно зонировано. Только лукавят насчет 20-ти метрового стола. Коммунальный стол разделен на три части. Сидеть удобно. Видела как легко разместили футбольную команду - пришла компания человек 10. Заметно по стоящим бутылкам с надписью "резерв", что гости предпочитают места у окон. И у меня любимое место - 28. Металлическая поверхность барной стойки справа некрасивая, в царапинах, совсем не помешала бы бумажная подложка. Но сидеть напротив большого окна - огромный бонус, вид сверху завораживает.

Напоследок пожелаю Локале "так держать" - сильный командный дух как сильный иммунитет, такому живому, молодому, энергичному организму- совместному проекту- никакие напасти не страшны.