37 комментариев
Создалось впечатление, что мы попали в другое заведение! В общем создалось впечатление , что повар старался. Или нас ждали и старались, т.к. я предупредила , что приду .
Так я именно про это и твержу 8 лет: если вас ждут, если знают, что "эттт точна напишет, пейсатель", конечно, все будет хорошо. Именно поэтому такие отзывы ценности не имеют. Как и отзывы госпожи Пугачевой о ресторанах. Кому их читать интересно? Конечно, ей и хорошо приготовят и, представляете себе, даже не нахамят, и в счет лишний гарнир не включат. "Удивительно, все такие вежливые были, банан с собой подарили! В мешочке! Спасибо. Ваша Алла." Представляете, если бы вам хоть что то не понравилось, когда вас ждали! Именно поэтому все хорошее в статьях Дмитрия Грозного надо делить напополам.Наверное это надо взять на вооружение =) Заказываешь столик в ресторане и сразу предупреждаешь: Я умею писать и знаю адрес сайта" Рестоклаб" и иже с ним . Я так продавцов на рынке предупреждаю, что все равно пойду товар перевешивать, пускай не обманывают.
Я вас удивлю, многие так и делают. В ход идут "случайно проговоренные фразы", когда персонал рядом, некоторые ходят в футболках со Сталлоне, ну и есть у нас прослойка, что публикует реальное, "паспортное" фото на аватар. А надежде получить роль в Аватаре-2 или же, получить преференцию. Про продавцов на рынке я записал. Надо попробовать.
Борис, дело не в писанине на сайтах.
Нам важно, что гость отреагировал - и прекрасно! как бы мы иначе узнали, что он остался недоволен, если ничего предъявлено не было. Мы исправвили ситуацию, исправили грамотно. Гость остался с нами. С кухней у нас практически всегда все отлично, тут нам беспокоиться не о чем. При всем уважении к гостю, тут дело скорее в психологии - настрой, настроение, луна...Так это не я, это ГОСТЬ СТРОИТ ОТЗЫВ на КОНТРАСТЕ "до" и "после". Как в рекламе.
Это и есть психология.
Пусть каждый гость думает, что он особенный, нам не жалко!Именно это я и пишу ВСЕ в ответ "Борис, мы Вас будем ждать". ВСЕГДА надо ждать Бориса, Васю и Машу. Каждый час и каждый день. Не только десятый. Всегда подозревать в любом госте Онищенко-сына и Онищенко-жену. Всегда предполагать, что вот та скромная дама ГлавРед ресторанного сайта или дочка Полтавченко. Или в одном лице.
ВСЕМ в ответ
Да, но для этого надо еще, чтобы каждый официант относился к общему делу так же, как владелец. Вряд ли это возможно на практике.
Здорово написали.
Интересно, только в нашей раше такое или везде?
Так тут(РК) уже со мной была похожая ситуевина))) Да и не со мной была. Отвратительные ощущения, я вам скажу... Возня в личке, нападки от местных некоторых. фуу
Ходить поесть с анонсом визита - новая мулька!ВЕЗДЕ. Почитайте, во всех книгах "пьер, сегодня мы ждем инспекторов, выброси тухлые креветки", но лучше Рут Рейчел описала, публикуя подряд ДВЕ рецензии на один и тот же ресторан, инкогнито и когда ее узнали. Клубника в десерте вырастает в два раза, а ВК не приходится просить по часу.
Лишь бы Эльдар не испортился,и м100
Эльдар, к его чести, никогда не писал, что кого то выделял. У меня более полусотни приватных отзывов о нем, от лиц не пишущих на сайтах - ни одного упоминания какой то видимой дискриминации.
А вот Екатерина иногда пишет в каментах "приходи, я тебе такого налью", "давай! тащЫ своих бульбашей - дранишек им нажарим!!!", "Дайте ей мой телефон:))) у меня есть, чем ее порадовать :)))". Показывая, что знакомым ОСОБЫЕ условия!Хм. Понятно. Но я больше про еду - вкусно. Чтобы не было расхождений: сосиска с картинки не похожа на неё в тарелке)). А междусобойчик отменить нельзя))) Но если остальные не страдают от качества, то пусть их...
междусобойчик отменить нельзя)))
Вот именно! Всегда есть особые гости: члены семьи, подруги детства, однокурсники... А также известные люди, "звезды", не обязательно пишущие. Для них - скидки, чуть больше улыбок и т.п. И Екатерина совершенно правильно делает, вообще никакого криминала...
Это жизнь, господа. А всегда ровное, высокое качество кухни и сервиса - это правильно организованный бизнес. Над этим работаем. В целом получается :)
Дайте ей мой телефон:))) у меня есть, чем ее порадовать :)))".
Поправка - мы обсуждали золотую лихорадку моей подруги.
Я как-то возил жену своего приятеля(гаишника) и поехал по Дворцовой(она попросила) Мне то всё одно,хозяин барин))) Где-то на подъезде к Миллионной сзади кря-кря. Сиди,вышла сама,что-то показала, села в авто и уехали. Что показала? Ксерокопию удостоверения мужа!!!!!
Это я к чему ......Всегда говорите что вы Борис, агент Бориса. Пусть вам криветко бааальшую дают.
Знаете, я прочитал в книжке Гиббс, что в NY и LA чаще все бронируют места или пытаются бронировать в популярные места, что бы заполучить столик, на имя "Бобби Де Ниро", я подумал. И уже опытные хостесс знают, как отличить одного подлинного от самозванцев, система смен телефонов, в том числе "секретных" в суперпопулярных местах, отделяющих селебритиз, которые могут украсить зал и придать значимости, от общей массы посетителей.Всегда говорите что вы Борис, агент Бориса.
О. Надо значёк по типу: хочешь похудеть-купи у меня гербалайф.
А на значке две буквы по типу "Б.Г", только "а.Б")))
И не меньше 3 перемен.Значки оказалось делать дороже чем футболки. нормальный штамп, что бы выдерживал качественный материал, да заливка хорошими красками, при малом тираже получаются космическими. Так что, простите меня.
Алексей, ну Вы-то можете смело говорить, что Вы Алексей V, и особое отношение гарантировано :)
Алексей, сейчас, можете смело говорить, что Вы Алексий V, и особое отношение гарантировано. Уважение и отношение.
Вот. И мне так грустно это.
Конечно, за время пребывания на РК я познакомилась со многими замеечательными ШП и рестораторами, чему несказанно рада.
Но есть рестораны, где ни с кем дружить не планируешь, но из-за отзыва тебя узнают и улыбаются в два раза шире. И готовят, как говорит наш чудный сатирик, тщательнЕЕ. Вот очень напрягает и приходить не хочется больше совсем.
Хотя, возможно, это мазохизм.Чтой-то я отвечаю в двухлетнем отзыве))
Я бы сказал, что эта мулька стара как мир!)
Я Вам больше скажу - это вообще не мулька! Это НОРМАЛЬНОЕ поведение ресторатора. Если гость остался недоволен и сказал об этом, он мгновенно получает извинения и компенсацию. В нашем случае это было предложение попробовать еще раз, для этого был отложен сертификат, который гость мог использовать в любое время. Аглая и воспользовалась - и не пожалела.
Спасибо.
