Отзыв о пабе «KwakInn»

Вчера был необычный день, потому что за вечер мы успели посидеть в четырёх разных местах и снова вернуться сюда благодаря внезапно начавшейся грозе. Шли сюда целеноправленно пробовать мидии. Заказали "Мидии Традиционные" (300 р.), "Мидии от Бертра" (300 р.), различное пиво (150-220 руб.), гренки (95 р.) и т.д.

О мидиях

Мидиями я, к сожалению, была разочарована... без глютамата натрия тут явно не обошлось, но несмотря на это мидии действительно свежие. Но почему так странно приготовлены?

"Мидии Традиционные", согласно меню, приготовлены в собственном соку с белым вином, со свежими томатами и чесноком. Да, томаты там были, возможно и вино с чесноком тоже, кроме того было очень много лука и укропа и каких-то добавок, благодаря которым вкуса мидий уже не ощущалось. В таком насыщенном бульоне уже не имеет значения мидии это или какая-то другая белковая субстанция, например соя. А зачем? Ведь мидии итак имеют свой прекрасный естественный вкус и вполне достаточно туда добавить вино, томаты, чеснок и натуральные травы, зачем забивать вкус странными специями. Мидий подали в мисочке в большом количестве бульона, было даже похоже на суп, бульона слишком много, а мидий всего несколько штук, к блюду дали ложку.

"Мидии от Бертра" - официантка сказала, что они отличаются от традиционных мидий составом бульона. Да это так, тут бульон был ещё более насыщенным (см. выше). Подача такая же.

Я конечно понимаю, что это не ресторан, а бар, и поэтому не надо ожидать от кухни каких-то изысканных деликатесов, НО, имея изначально свежий и качественный продукт, можно постараться хотя бы не испортить его? Возможно со мной многие не согласятся, вкусы у всех разные, многим нравятся усилители вкуса, и совершенно точно блюдо понравится тем, кто никогда не ел правильно приготовленных мидий. Но даже самостоятельно добытые на Белом море мелкие мидии, сваренные в морской воде, были лучше.

Сервис хороший, интерьер типичный для бара. Из недостатков отмечу то, что в такую жару кондиционер не справлялся, было очень жарко, а так же был немного грязноват туалет.
На интернет-сайте бара цены немного отличаются в меньшую сторону, наверное не успели обновить.