Добрый день! Ужинали с родителями в данном заведении 03.03. Понравился интерьер заведения и меню, достаточно большой выбор стейков, хоть я и не часто ем мясо, но иногда хочется порадовать себя сочным мяском под бокал хорошего вина, поэтому шла в предвкушении. Интерьер интересный, играл неплохой джаз бэнд, официан порадовал своей улыбчивостью и стильным фартуком. Заказали 2 разных вида стейков и сибас гриль.Казалось бы, вечер обещал был гастрономическим, но что- то пошло не так : к нашему удивление горячее вынесли минут через 15, вперед закусок (ассорти из брускетт), в последствии стало понятно почему :
1. Сибас - откровенно сырой у кости. Даже официант признал это и компенсировал десертом от заведения;
2. Стейк из покромки - прожарка medium raw, cама неоднократно делала стейк из покромки и поэтому ожидала получить кусок сочащегося мяса, однако принесли кусочки (уже порезанные!) мяса с абсолютно сырыми волокнами внутри и ни грамма сока. Как в магазине ))) официант сказал, что так и должно быть. Ок, возможно...но, подавая стейк таким образом, исключается возможность довести его до готовности ,если гость этого пожелает (а я бы пожелала);
3. Стейк NY medium well- единственное, что приготовили хорошо)
Резюме : при всем моем уважении к шеф-повару Антону, когда идешь в ресторан, то ожидаешь блюд, приготовленных чуть лучше, чем ты можешь приготовить сам дома, все же готовят профессионалы! Это был не тот случай. ..
Ужинать сюда вряд ли приду еще, а вот попить вина- с удовольствием, порадовала винная карта ассортиментом и ценами. А,,ну и запозданые брускетты были неплохи, особенно с паштетом.
