О кофейне «КофеВино Lab»

ул. Льва Толстого 1/3

Петроградская

Петроградская

₽ Чаевые нетмонет

1100 (без напитков)

Пн–Вс: 11:00 — 22:00

Откроется в 11:00

европейская десертыспешелти кофе

+7 (812) 640-51-

Заказать столик

Кофейня

6.2

Неплохо

6.2

Неплохо

6 отзывов

На главную страницу кофейниВернуться на главную «КофеВино Lab»

Пишите отзывы и получайте призы!

Каждый месяц дарим сертификат в отличный ресторан автору лучших отзывов Узнать подробнее

Отзыв о кофейне «КофеВино Lab»

8 февраля 2019 года

Кухня–

Интерьер10

Сервис10

Вкусная еда, качественное обслуживание, быстрая подача

Нет

Сегодня мы в первые посетили ваше кафе,приехали мы из сибири. Остались довольны обслуживанием официантом Кириллом. Необычный и довольно милый интерьер,вкусные блюда и добродушный приём. Советуем посетить! Привет из Омска!!!

13 апреля 2018 года

Кухня6

Интерьер7

Сервис4

5.7

идея

сотрудники

Интересный проект запустили Буше на втором этаже заведения на Каменноостровском проспекте. Интерьер очень отличается от того, что мы видим на первом этаже. Он концептуальный и полностью соответствует названию - много металла, камня, различные емкости по всей стене, также отсылающие нас в лабораторию.

Особенно понравилась барная стойка со светящимися панелями.

НО есть одно большое жирное НО - персонал- абсолютно зеленый (в моем случае в буквальном смысле), выдающий информацию по запросу, занудно, как в реальной лаборатории - с тем же уровнем гостеприимства. Очень ощутимо, что тренинг у крайне молодых сотрудников был едва ли не вчера, и то, как они спрашивают у друг друга в какой посуде и сколько наливать - абсолютно не вызывает доверия и разрушает очень крутую идею. По концепции это напомнило мне Институт портвейна в Лиссабоне.

Сегодня тестировали кофейную лабораторию, есть еще винная во втором крыле. Из кофе имеется классика, альтернативные, как по способу заваривания, так и по подаче образцы. Есть совсем оригинальные вещи вроде кофейного грушевого чая, который мы пробовали. Но рекомендовать его не могу - это как если в чашку с остатками кофе, налить чай, ну или наоборот. В общем, на любителя.

Какао представлен 70% и 75% - обещаны были ноты кислинки во втором случае и ноты чернослива в первом. Брали первый - нот не услышали.

Имеется стойка для самообслуживания в виде экрана, подобные есть в сетях фастфуда. На мой взгляд, плохая идея. Лаборатория кофе и вина - вещь более тонкая и для взыскательной публики, мне кажется, чем экран для самостоятельного заказа. Я не поняла есть ли вообще меню у ребят. Виды кофе описаны на стене, десерты мы бегали смотреть вниз, либо на экране. Неудобно и не понятно. Полный сумбур.

Непонимание вызвала милая сотрудница с зелеными волосами и тоннелями, которая в ответ на просьбу дать сахар к капуччино спросила - пробовала ли я вообще капуччино? Якобы сахар там не нужен, я говорю: если Вы не используете молоко с сахаром (а там было Valio 3,2%), то сахар мне понадобится. В ответ я получаю следующее: А вы знаете, что в молоке есть лактоза и это сахар? Я очень редко выхожу из себя, но здесь была близка. Милые "Буше" у вас так все вкусно и хорошо, но научите, пожалуйста, как работать с гостями хотя бы. Мне кажется просьба о сахаре в кофейне весьма стандартная, и если гость пьет капуччино с сахаром, он знает о чем просит. Еще пришлось выпрашивать приборы, все та же девочка говорила нам - у нас не едят рулеты приборами. А мы не едим руками.

Это очень частая история, когда есть концепт, вложены деньги, маркетинговый план и прочие штуки, а портит все девочка на кассе. Нужен кто-то гостеприимный, любящий кофе и гостей, понимающий, какую миссию он несет. А в данном случае она и образовательная тоже - пока я пила кофе было множество гостей, которые расспрашивали что как и почему.

Когда мы уходили с нами никто не попрощался, только на первом этаже. Не могу рекомендовать! В таком виде больше посещать желания нет.

Aleksandra Shevtsova
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеНовичок
1 отзыв
28 марта 2024 года
Кухня1
Интерьер1
Сервис1
1.0
Отзывы ещё и удаляются на других платформах. В красках все описывать больше нет сил. Благодарны вы все равно не будете, да и хорошее дело для вас я делать не хочу. Единственное, что попрошу, так это сделать пожалуйста что-то с менеджером, который орёт и выгоняет посетителей из-за столов. Посещали заведение 22 марта, заказала омлет с рыбой и кофе. Несли всё 40 минут. Пока несли, официантка сделала замечание моему супругу, который открыл ноут на пару секунд, чтобы посмотреть, какой у него заряд. Следом как коршун налетел менеджер, орущий, что «другие ПОСТОЯННЫЕ посетители увидят, что вы в зале за компьютером (ало, это был будний день, утро, столы рядом были пусты и вокруг не было никого, кто мог бы это увидеть) и оставят нам плохие отзывы, они как цивилизованные люди не сидят в РЕСТОРАНЕ за компьютером и уважают наши правила». Извините, я видимо пропустила что-то, но когда сервис в России стал таким?)) Если беспокоитесь о плохих отзывах от своих постояшек, получите-распишитесь за плохой отзыв от человека, который ни ногой в вашу забегаловку не зайдет.
- Нравится
- Комментировать
- Поделиться
Katya Sidorenko
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеЦенитель
7 отзывов 5 «Нравится»
4 сентября 2018 года
Кухня9
Интерьер8
Сервис10
9.0
Оригинальность, концепция, вкусная еда, удобное расположение.
не обнаружены
Очень атмосферное и вкусное место! Омлет с лососем - нежнятина) Необычные напитки, биовино. Интересный концепт!
- Нравится
- Комментировать
- Поделиться
Yana Smolnikova
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеНовичок
2 отзыва 1 «Нравится»
22 августа 2018 года
Кухня4
Интерьер5
Сервис4
4.3
Интересная концепция
Грязно. Грязные полы и столы. Кофе не "ах"
Я не любитель отрицательных отзывов, но промолчать не смогла, так как разочарована. Кофе на любителя, может мне не повезло с сортом и обжаркой на данный день. Для меня он был слишком кислый. Раз уж это "лаборатория", то хотелось бы иметь выбор разных сортов кофе. Может он и был, но мне его не предложили.
Нет ни сахара на столе ни салфеток.
- Нравится: 1
  Понравилось 1 пользователю
  Толстых Женя
- Комментировать
- Поделиться
Ирина Зимина
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеГурман
248 отзывов 1351 «Нравится»
14 апреля 2018 года
Кухня6
Интерьер8
Сервис6
6.7
кофе, интерьер, концепция
обслуживание
Меняем вкус повседневной жизни, создавая новые традиции для еды….такова философия Буше и передающаяся по наследству новому детище открывшемуся на втором этаже в уже известной кофейне.

Меню осталось почти не тронутым, появилось новые позиции в кофейной карте и винная карта. Заказ у меня принял у бара, выдали пудовую гирю с номером и отправили ждать за грязным столом))

Заказала пасту с лососем и кофе.

Хочу поделиться впечатлением от интерьера, это космос, ну или почти космос.

Футуристический, с оригинальными деталями. Из окна прекрасный вид на площадь.

Вкусный кофе.

На этом все плюсы заканчиваются. Как уже писали ранее с персоналом есть сложности, рассказать о новой концепции и изменениях никто рассказать мне так и не смог. Столы не убирают совсем. Паста пресная, много сливок.

Бонусная система Буше распространяется и на Кофе Lab, это приятно. Надеюсь проведут работу с персоналом.
- Нравится: 4
  Понравилось 4 пользователям
  Толстых Женя
  Отец Натрий
  Наталья Заяц
  Yana Smolnikova
- Комментарии: 3
- Поделиться
Валентина
Гурман
160 отзывов 2518 «Нравится»
13 апреля 2018 года
Кухня6
Интерьер7
Сервис4
5.7
идея
сотрудники
Интересный проект запустили Буше на втором этаже заведения на Каменноостровском проспекте. Интерьер очень отличается от того, что мы видим на первом этаже. Он концептуальный и полностью соответствует названию - много металла, камня, различные емкости по всей стене, также отсылающие нас в лабораторию.

Особенно понравилась барная стойка со светящимися панелями.

НО есть одно большое жирное НО - персонал- абсолютно зеленый (в моем случае в буквальном смысле), выдающий информацию по запросу, занудно, как в реальной лаборатории - с тем же уровнем гостеприимства. Очень ощутимо, что тренинг у крайне молодых сотрудников был едва ли не вчера, и то, как они спрашивают у друг друга в какой посуде и сколько наливать - абсолютно не вызывает доверия и разрушает очень крутую идею. По концепции это напомнило мне Институт портвейна в Лиссабоне.

Сегодня тестировали кофейную лабораторию, есть еще винная во втором крыле. Из кофе имеется классика, альтернативные, как по способу заваривания, так и по подаче образцы. Есть совсем оригинальные вещи вроде кофейного грушевого чая, который мы пробовали. Но рекомендовать его не могу - это как если в чашку с остатками кофе, налить чай, ну или наоборот. В общем, на любителя.

Какао представлен 70% и 75% - обещаны были ноты кислинки во втором случае и ноты чернослива в первом. Брали первый - нот не услышали.

Имеется стойка для самообслуживания в виде экрана, подобные есть в сетях фастфуда. На мой взгляд, плохая идея. Лаборатория кофе и вина - вещь более тонкая и для взыскательной публики, мне кажется, чем экран для самостоятельного заказа. Я не поняла есть ли вообще меню у ребят. Виды кофе описаны на стене, десерты мы бегали смотреть вниз, либо на экране. Неудобно и не понятно. Полный сумбур.

Непонимание вызвала милая сотрудница с зелеными волосами и тоннелями, которая в ответ на просьбу дать сахар к капуччино спросила - пробовала ли я вообще капуччино? Якобы сахар там не нужен, я говорю: если Вы не используете молоко с сахаром (а там было Valio 3,2%), то сахар мне понадобится. В ответ я получаю следующее: А вы знаете, что в молоке есть лактоза и это сахар? Я очень редко выхожу из себя, но здесь была близка. Милые "Буше" у вас так все вкусно и хорошо, но научите, пожалуйста, как работать с гостями хотя бы. Мне кажется просьба о сахаре в кофейне весьма стандартная, и если гость пьет капуччино с сахаром, он знает о чем просит. Еще пришлось выпрашивать приборы, все та же девочка говорила нам - у нас не едят рулеты приборами. А мы не едим руками.

Это очень частая история, когда есть концепт, вложены деньги, маркетинговый план и прочие штуки, а портит все девочка на кассе. Нужен кто-то гостеприимный, любящий кофе и гостей, понимающий, какую миссию он несет. А в данном случае она и образовательная тоже - пока я пила кофе было множество гостей, которые расспрашивали что как и почему.

Когда мы уходили с нами никто не попрощался, только на первом этаже. Не могу рекомендовать! В таком виде больше посещать желания нет.
- Нравится: 14
  Понравилось 14 пользователям
  Пироженка
  Толстых Женя
  Наталья
  Отец Натрий
  Наталья Заяц
  Алексей
  Принцесса Кэролин
  Ирина Зимина
  Гедонист
  АМ
  Simon
  valtorna-8
  Marco Polo
  Cristiano
- Комментарии: 15
- Поделиться

Понравилось заведение? — ставь лайк!

Средний чек

Время работы

Кухня

Пишите отзывы и получайте призы!

Отзыв о кофейне «КофеВино Lab»

Средний чек

Время работы

Кухня

Вы из Петербурга?

Средний чек

Время работы

Кухня

Пишите отзывы и получайте призы!

Отзыв о кофейне «КофеВино Lab»

Понравилось 1 пользователю

Понравилось 4 пользователям

Понравилось 14 пользователям

Войти на сайт

Регистрация

Восстановление пароля

Регистрация

Укажите необходимую информацию, чтобы стать представителем кофейни «КофеВино Lab»

Заказ столика в кофейне «КофеВино Lab»

+7 (812) 640-51-Прямой телефон кофейни +7 (812) 640-51-51Консультационная служба +7 (812) 200-73-00

Хотите управлять информацией на странице?

Заполните форму и подтвердите, что вы являетесь представителем заведения, чтобы получить доступ к управлению информацией на странице заведения.

Добавьте подпись

Подпись будет показана в галерее при просмотре фотографий

Отметки «Нравится»

Ваш новый пароль

Поделиться ссылкой

Вы из Петербурга?

+7 (812) 640-51-
Прямой телефон кофейни +7 (812) 640-51-51
Консультационная служба +7 (812) 200-73-00