В Подписных изданиях теперь несколько кафе: Подписные булочки наверху, внизу около книг и кафе Академия, все это по сути разные кафе в этом большом книжном.
Сегодня я хотела написать как раз про Академию кафе, оно открылось недавно и меню там совсем небольшое.
Место очень атмосферное, сидишь среди букинистических полок, наверное это самый большой плюс - красота.
Да и все блюда сервируются очень стильно, думаю есть те, кто приходят сюда не за вкусом еды, а просто за красивыми фотографиями)
Мы попробовали буратту с запеченным перцем - очень вкусно, с соусом песто, подают ее вместе со свежеиспеченным тартином, всего в меру. И профитроли с шоколадом, из необычного в них вместо крема было ванильное мороженное и они поливаются при вас горячим чуть соленым шоколадным соусом, ну очень красивые, но очень холодные, видно сами профитроли сразу с мороженым хранят то ли в холодильнике то ли в морозильнике, даже горячий соус не плавит мороженное особо, если убрать этот нюанс, то вкусно и все дружит друг с другом. Прекрасные напитки и кофе и какао потрясающие.
Мне очень понравилось здесь, так приятно сидеть, болтать и есть что-то небольшое, что хочется вернуться.
Опять таки если немного расширить меню, будет еще лучше. Потому что обычно здесь еще есть выпечка дня, а сегодня не было даже круассанов)
Новое блюдо
Шеф рекомендует
