Отзыв о ресторане «Юго-Запад»

С начала его работы я и многие мои знакомые с удовольствием посещают его. Однако на протяжении всего времени существует ряд проблем, которые не устраняются. Администраторы ресторана не реагируют на жалобы, не принимают мер к их устранению. Книга жалоб не выдается. Ее отказываются предоставить. На вопрос, каков юридический адрес ресторана, как связаться с руководством. ответ один - не могу Вам ничем помочь. Возникают проблемы следующего характера:
1. Часто заменяются компоненты в блюдах. что не соответствует меню. Вместо капусты, кладется редька.
2. При заказе на дом часто привозятся не те блюда, что заказаны. Эта проблема существует с начала работы кафе и не устраняется до настоящего времени.
3. При обслуживании одновременно более 10 человек - почему появляется плата за столик. логика не понятна. так как стоит раздвинуть столы и претензии администрации по поводу дополнительной платы исчезают.
4. Цены за время работы кафе повышались несколько раз. однако стоит учесть, что на фоне остальных существующих кафе японской кухни цены в юго-Западе выше.
5. Обслуживание крайне непрофессиональное:
5.1 Официанты не принимают заказы по 20 минут;
5.2. На просьбу сдвинуть столики предлагают сделать это самим;
5.3. приносят не то, что заказано;
5.4. Не владеют информацией о предлагаемых блюдах
5.4. Часто счета не соответствуют действительности.
6. При заказе на дом курьер постоянно опаздывает, хотя заказ делается за 2 часа до необходимого времени и время от кафе до места назначения составляет полчаса при скорости 60 км/ч и дорожной обстановке в данное время (обычно заказ к 13-00)
7. При заказе на дом не кладутся салфетки, меню, емкости для соуса, не кладутся дополнительные палочки, если есть заказ на сладкое.
Не понятно, почему нет никакой возможности улучшить качество обслуживания? Вероятно книга жалоб специально утаивается, а руководство не в курсе того. что происходит. Мы делаем заказы на протяжении нескольких лет на 3 постоянных адреса, однако не было ни одного заказа, чтобы не было неприятных моментов, описанных выше.