Общая оценка
Как-то мне совсем грустно от таких заведений...Хотя я совсем не целевая аудитория... Возможно, у "постоянных посетителей" именно такое понимание красоты, уюта и достойной еды.
Подходя к двери, которую гостеприимно отворил перед нами гардеробщик, меня переполняли чувства волнительного ожидания и предвкушения вкусного обеда. Не могло, по моему предположению здесь быть не хорошо. Но как только мимо нас, растерявшихся от незнания куда пойти, прошли две официантки, не поздоровавшись и не проводивших нас - я начала грустить. в каком зале можно кушать - пришлось выяснять у гардеробщика.
Повернули налево. Интерьер даже и описывать не хочу. Венецианская штукатурка никогда меня не привлекала, но в данном исполнении выглядит как дешевые пластиковые панели непонятной расцветки. Зачем тратить большие деньги на стены, если это потом смотрится так дешево. НО это на мой личный вкус. Непонятно чем обтянутое нечто, напоминающее сцену. Ужасные скатерочки из дешевого "как в хачапурных" материала...Советская столовая для депутатов.
Официантка - простая русская баба, практически совсем без навыков, но сойдет. Как на зло, Запеченного баклажан не оказалось.. Теплый салат с говядиной- хороший, но какой-то простоватый. ягненок,из которого сделали Каре ягненка, явно уже был совсем не ягненком. Но кто знает, когда тот самый момент, когда ягненок перестает быть ягненком и становиться бараном)) Размер порции расстроил.
Бизнес-ланч (салат из языка, флорентийский суп, эскалоп) - порадовал.. но вот если бы не за 600..)))
Хлеб с маслом - удались))) Чай в пакетиках расстраивает всегда, но это ж бизнес-ланч.
По моему мнению город ничего не потерял бы без этого заведения.
Интересно было взглянуть на заведение «бросившее перчатку» мощным Ф. и Л.М.
Снаружи красиво, заметная вывеска, огромный козырек, широкая улица. Правда напротив входных дверей расположена остановка для городского транспорта, что таит опасность для личного авто.
Двери перед нами услужливо распахнули. Предложили на выбор несколько залов. Мы выбрали зал для курящих. Это оказалось большое прямоугольное помещение примерно 1/6. Высокие потолки, огромные стеклянные люстры, больше окна, прикрытые прозрачными занавесками, панели под дерево, ровные ряды столов всё как-то отдаленно напоминало ресторан при гостинице советского периода.
Уже после заказа блюд, славный молодой человек организовал нам экскурсию по остальным помещениям. Зал поменьше и наверное попроще (судя по отсутствию скатертей на столах) выполнен в грузинском или может по замыслу дизайнера итальянском стиле. Здесь есть барная стойка и TV панель, это на заметку болельщикам. Через это помещение можно попасть в сигарную комнату, которая оказалось довольно уютным местом с кожаной мебелью и черно-белыми картинами на стенах.
Далее нас провели на антресоль. Это не большой зал с низким потолком, окном и балконом смотрящем в помещение с барной стойкой. Немного запутанно описываю, но так и сеть. Это ещё не всё. В конце большого зала, поднявшись на несколько ступеней вверх вы окажетесь в «белом зале» с одним большим овальным столом. Мне кажется для небольшого семейного торжества это самое подходящее место.
Кухня. Цены чуть выше среднего, порции не большие. Из первой перемены блюд лидером оказался крем-суп из шпината. Грибной суп пресный и совсем не пахнет грибами. Салат в виде шайбы оказался суховатым с изрядным количеством лука и сельдерея добавившими жесткости и специфического вкуса.
Рибай приготовлен не плохо, но не вызвал бури эмоций. Перечный стейк без особой критики так слегка не доведённое до эталона мясо, да грубоватые горошины перца. Спагетти нормально, только непонятно почему долго ждали, вынесли последним с большим отставанием от мяса.
Запечённая груша не плохо одно из рекомендуемых мною блюд. Хлебную корзину оставлю без комментариев.
Обслуживание спокойное, без косяков.
Заранее предупреждаю: очень много букофф.
Красивые, многообещающие двери. Я в предвкушении.
Захожу, безлюдная прихожая, гардероб. Две распашные двери, ведущие направо и налево. Подождала, никто ко мне не вышел, прохожу в правые двери.
Вхожу. Немая сцена. Четверо сотрудников в пустом зале, меня явно не ждали. Я нарушаю молчание, спросив открыт ли ресторан. Да, проходите. Потопталась, приняла решение, села в уголок. Плащ - на стул, других вариантов нет.
Интерьер вызывает вопросы, много вопросов. Огромные окна, совершенно не обыграны, сверху вьется искусственный виноград. Фонари. Между окнами - женщина с колосьями. Напротив женщины, на другой стене- мужик держит плазменную панель.
На стенах витринные шкафы. В зеленых витринах картины и статуэтки, в бордовых выставлен крепкий алкоголь и банки с вареньем. Выглядит это по меньшей мере удивительно.
На полу псевдо брусчатка, и в этом интерьере стоят икеевские столы с ее же стульями. Я хорошо отношусь к икее, но здесь! Под ножки деревянных столов подложены пивные подкладочки. В соединениях ножек и столешниц - салфетки. Отрегулировали в общем. На деревянных стульях подушки отсутствуют. Сесть можно или боком к столу или обхватив своими ножками ножку стула.
Ярко-синий, глянцевый натяжной потолок.
При этом, красивая барная стойка,над ней несколько столиков.
У меня сложилось впечатление, что заведение несколько раз меняло хозяев на разных стадиях отделочных работ.
А в это время, в зал заходит еще одна девушка! Ура! М.б. коллега с РК)? Но вскоре к ней выходит мужчина и начинает проводить экскурсию по ресторации. А это что восклицает девушка, показывая на зеленую витрину рядом со мной (да, что? мысленно вопрошаю я ). Это у нас - галерея! Отвечает нам обеим мужчина. Девушка пробует дернуть за ручку зеркальной двери: это не настоящая - останавливает ее мужчина и уводит для осмотра следующих помещений.
М.б. это дизайнер и она приведет все это в порядок?
За время пребывания в ресторане я насчитала 10 человек персонала. Некоторые обсуждали свои вопросы за столиком, курили. Некоторые сидели на барных стульях лицом ко мне и пили водичку. Максимальное число сотрудников, находившихся в зале одновременно со мной - 8, смотрящих на меня в упор - 3. Как они собираются прокормить такую ораву?
Перед приходом в Эмиль я позвонила, уточнила о деловом обеде. Да, 600 руб стоит деловой обед - заказ блюд по основному меню, до 16 час, приходите, ждем. Было ощущение, что ресторан давно работает.
В действительности же я сижу перед листом А4 с обедом за 250 руб и меню мне не несут. Прошу меню, громко. Услышали, удивились, принесли. Задаю наводящие вопросы: демонстрируют первый лист в меню, из которого можно составить деловой обед.
Составляю: салат из телячьего языка, суп с белыми грибами, мильфей из цыпленка, американо с молоком.
Молодой человек переспрашивает про салат. Повторяю. Он переспрашивает про горячее. Спрашиваю: м.б. стоит записать? Нет, просто Вы очень нечетко говорите. Повторяю все три блюда и напиток.
Американо с ледяным молоком ) принесли сразу же без дополнительных вопросов.
Сижу...на деревянных столах соломенные подложки, приборы в бумажных салфетках. Но для делового обеда) вынесли приборы в тканевых салфетках. М.б. вечером тут даже полное накрытие есть. Я точно не хочу на себе это проверять)).
Столовская сахарница, столовский хлеб.
В процессе обеда выносятся приборы для следующего блюда, передвигая мои вещи на столе и мешая мне есть.
Салат вкусный, для меня многовато майонеза в заправке, но в целом хорошо.
Суп. Это не ресторанная еда, совершенно бистрошный вкус, рублей 180. Маленькая порция.
Мильфей. Я не знаю, как это слово связано с горячим блюдом из курицы, но я в этом не специалист.
В вариации Эмиля это курица, по моим ощущениям отварная и порезанная ломтиками, сухая, вкусный соус, паприка и м.б. грибы.
Кофе хороший, если бы не ледяное молоко.
Вот вроде бы и все. Но нет! Прошу счет и получаю его. И бросив взгляд на чек вижу сумму около 1400 руб. Мои вопросы официанта удивляют.
-Все по заказу , все в счете.
-Я прошу принести меню, пальчиком показываю "600 руб, 3 блюда и т.п."
-А! ну это деловой обед! Совершенно по другому забиваются позиции в компьютер!
-Я объясняю что я думаю по поводу забивания позиций и т.п.
-Официант удаляется. Минут 10 он входит ,выходит, общается в разными руководителями... И вуаля! Я получаю счет почему-то на 550 руб: 150+150+200+50.
По поводу рекомендаций к посещению - я лучше промолчу.
