Владимир Батов запускает уникальный гастрономический сет из 8 курсов в собственной оранжерее в паре шагов от ресторана Hvoy на территории загородного клуба WE Lodge.

Интерактивный ужин от шефа — это полное погружение в ботанику с шефом. Гости могут наблюдать за процессом приготовления блюд, а шеф-повар расскажет о каждом ингредиенте, добавляя в блюда только что срезанные травы. Испытайте на себе чудеса гастрономической алхимии!

Шеф представит гостям 8 перемен блюд, каждое из которых дополнено своей ботаникой:

• Карпаччо из цветной капусты (ботаника: Бархатцы)
• Голубец с крабом и цуккини (ботаника: Бегония)
• Баклажан в четырех текстурах (ботаника: Шисо)
• Запеченные на углях улитки в ароматном масле (ботаника: Петрушка и щавель)
• Перепелка с фуагра и соусом из черешни (ботаника: Шалфей)
• Козий сыр с травами (ботаника: Тимьян)
• Клубника с ревенем и редисом (ботаника: Настурция)
• Чаепитие с трюфелями (ботаника: Мята, Розмарин, Смородина)

Количество мест ограничено до двух гостей, что обеспечивает индивидуальный подход и частное обслуживание.

Стоимость сета – 8 000 ₽ для каждого гостя

Предварительное бронирование обязательно: +7 968 470-40-40