Ресторан Hvoy

/Хвои

Hvoy — элегантный загородный ресторан лесной кухни на открытом огне. Расположен в 30 км от Петербурга, на берегу живописного Медного озера, в окружении хвойного леса и черничных полей. Работает в составе первого в России лодж-отеля We Lodge. 

Приглашаем отметить новогодние корпоративы в сафари стиле. У нас:

• ресторан на 50 мест, VIP-зал на 12 гостей с персональным обслуживанием и беседка Chef’s Table для праздника в формате интерактивного сет-ужина. Готовы закрыть весь комплекс целиком, будут доступны все локации на территории. 
• Помощь команды на всех этапах мероприятия: трансфер, тематическое оформление зала и фотозон, аренда звуковой и световой техники, организация музыкального сопровождения и развлекательной программы.
• Готовые банкетные сеты в авторской подаче и выбор премиальных вин и крепких напитков. 
• Размещение гостей в комфортабельных лоджах в колониальном стиле.
• Загородный отдых: прогулки по экотропам, прокат инвентаря для зимней рыбалки, спа-центр с банным комплексом и спа-процедурами.
• Абсолютная приватность. Ресторан и лодж-отель расположены на закрытой охраняемой территории. Работает собственная служба безопасности.
• Парковка на охраняемой территории. 

Hvoy — элегантный загородный ресторан лесной кухни на открытом огне. Расположен в 30 км от Петербурга, на берегу живописного Медного озера, в окружении хвойного леса и черничных полей. Работает в составе первого в России лодж-отеля We Lodge. 

Приглашем отпраздновать свадебное торжество в стиле сафари. Для вас: 

• ресторан на 52 места с панорамными окнами и террасой для приветственного фуршета в тёплое время года. Возможно полное закрытие комплекса. 
• Локации для тематических зон и эффектной фотосессии на фоне дикого озера и хвойных лесов. 
• Размещение в лодже на острове или на воде для молодожёнов, современные лоджи для гостей.
• Девичник в спа-комплексе с процедурами на премиальной косметике и отдыхом в кедровой капсуле.
• Помощь команды на всех этапах торжества: трансфер, организация развлекательной программы, декор, звуковая и световая техника. По запросу установим сцену на пляже перед рестораном или на воде. 
• Возможности для активного и спокойного отдыха: прокат сапов, лодок и велосипедов, площадки для йоги, экотропы в хвойном лесу.
• Полная приватность, охраняемая парковка. 

Hvoy — элегантный загородный ресторан лесной кухни на открытом огне. Расположен в 30 км от Петербурга, на берегу живописного Медного озера, в окружении хвойного леса и черничных полей. Работает в составе первого в России лодж-отеля We Lodge. 

Отпразднуйте масштабный день рождения с полным закрытием комплекса или камерный в формате гастрономического сет-ужина.

• Предлагаем площадки разного формата: основной зал ресторана на 50 мест, VIP-зал с отдельным входом и персональным сервисом на 12 человек, беседка Chef’s Table на 12 гостей.
• Помощь команды на всех этапах: трансфер, декор тематических локаций и фотозон, аренда техники, организация музыкального сопровождения и развлекательной программы.
• Готовые банкетные меню с блюдами в авторской подаче и выбор алкогольных напитков премиум-класса.
• Загородный отдых: спортивные площадки, рыбалка, прокат велосипедов, сапов и лодок, экотропы за территорией отеля. За отдельную плату доступен отдых в банном комплексе и спа-процедуры с премиальной косметикой. 
• Современные комфортабельные лоджи на 38 человек, в том числе лоджи на острове и на воде.
• Приватность и безопасность: закрытая охраняемая территория, парковка. 

Hvoy — элегантный загородный ресторан лесной кухни на открытом огне. Расположен в 30 км от Петербурга, на берегу живописного Медного озера, в окружении хвойного леса и черничных полей. Работает в составе первого в России лодж-отеля We Lodge. 

Приглашаем провести мероприятие любого формата в нашем комплексе. Мы предлагаем:

• ресторан Hvoy на 50 мест с залом для ужина и многоуровневой террасой, на которой в тёплое время года проводим фуршеты. 
• VIP-зал с отдельным входом, панорамными окнами и персональным обслуживанием. Предназнчен для камерных встреч на 12 персон.
• беседка Chef’s Table на 12 гостей. Доступна для частных мероприятий и сет-ужинов в интерактивном формате. 
• полное закрытие ресторана и комплекса для масштабных торжеств. Будут доступны все локации на территории.  
• Различные форматы мероприятий и поддержку команды на всех этапах. По запросу установим сцену на воде или на пляже перед рестораном, поможем арендовать технику, найти артистов и музыкантов, оформить площадки в тематике праздника. 
• Готовые банкетные сеты с блюдами в авторской подаче, обширная винная и барная карта с премиум-напитками. 
• Возможности для отдыха: банный и спа-комплекс, спортивные площадки, прокат велосипедов, сапов и лодок, рыбалка. За территорией проложены экотропы и тропы здоровья со спортивными снарядами.  
• Размещение до 38 гостей в комфортабельных лоджах с камином, террасой и зонами BBQ. 
• Абсолютную приватность. Ресторан и лодж-отель расположены на закрытой охраняемой территории. Работает собственная служба безопасности.
• Парковка на охраняемой территории. 

22 декабря c 13:00 до 17:00 – бранч в 4 руки от шеф-повара ресторана Il Lago dei Cigni Дмитрия Трушкина и шеф-повара ресторана Hvoy Владимира Батова.

Il Lago dei Cigni – ресторан премиальной итальянской кухни, где европейскую классику гастрономии готовят в оригинальном исполнении.

Бранч пройдет в формате шведского стола. В меню:

Antipasti misti

- Домашние соленья (грузди, квашенная капуста, маринованные огурцы)

- Битые Оливки «Чупадедос»

- Тыквенные оладьи с рикоттой и тартаром из карельской форели

- Сицилийские аранчини

- Болоньезе с прошутто

- Брускетта с сыром Стракино и хурмой

- Гриль-сэндвич с мортаделлой

 Insalati

- Цезарь с утиной грудкой и томатами

- Русский салат с домашним майонезом и отварным языком

Secondi piatti

- Баклажаны, запеченные по-пармски

- Белорыбица, запеченная в ржаной корочке с тапенадой из оливок

- Дзампоне из Модены с чечевицей (фаршированная свиная ножка)

- Чили кон карне, запеченное в тыкве (мясное рагу с фасолью и кинзой)

- Бифштекс из печи

 Dolci

- Сицилийские Каноли с кремом и фисташками

- Тирамису

- Лимонный тарт

Не пропустите последний бранч этого сезона и зарядитесь новогодним настроением с шеф-поварами Дмитрием Трушкиным и Владимиром Батовым в ресторане Hvoy.

Стоимость участия – 6 900₽

Количество мест ограничено.

Уточнить подробности и забронировать место можно по телефону: +7 968 470 40 40