Отзыв о баре «Хёгни»

Ребята открывшие этот бар, я так понял имели отношение к крафт-кафе ЭДДА. Если отталкиваться от этого, то новое место прогресс.

Раньше была тут Квартирка. Но в ней ни разу я не был, каждый лень мимо проходил.

Большие окна, зазывают студентов скидками. Интерьер ближе к кафе-бистро, но все чисто и опрятно. Барная стойка присутствует 

В целом такой молодежный формат без изысков, но с интересным набором сортов крафтового пива российского, что для Васильевского острова ново. Поэтому за пиво можно добавить плюс к кухне, все таки оно тут основное. Меню очень демократичное, небольшое из набора стрит фуд. 

Бургеры, пару супов, пару салатов. Бургеры эти я ел в Эдде и с кухней,  в принципе знаком. 

Изначально меня уверили, что хумус с питой (170 р) подается быстро. Думал скоротаю с пивком. Заказал в дополнение двойной бургер, к нему овощной салат (150 р). 

Через 15 минут мне пришла плошка салата с соусом песто. За свою цену конечно сойдет, но на вид конечно не ахти. Очень мало.

Почему-то хумус пришлось ждать минут 20, хотя мне сказали, что подадут сразу. При чем он холодный. Не понял что они с ним делали 20 минут, может в эту плошку прессовали)). Подается с питой горячей и свежей.

Не берусь судить, но мне казалось, что хумус ближе к жидкой консистенции, кремообразный. Тут он такой плотный, и неоднородный. Неоднозначно и маловато. 

Двойной бургер (230) с двумя котлетами.

Сытный он - это да. Но котлета довольно странная. Плотная и очень упругая, такая по домашнему состряпана. Ждал его 20 минут, и почему-то пришел с  прохладной булкой, и слегка теплой котлетой. Сходили подогрели))). 

Ну да и бог с ней, с кухней. Пиво поинтереснее.

Несколько стандартных сортов разливного. Бутылочное (250 р за 0,5) более интересно. Пробовал три сорта, все понравились. 

"My wheat berry nights" - пшеничный эль от AFBrew. Сварен в американском стиле, на вкус как пиво, с которым ассоциируется крафт в народе. Хмельно и горько. Но вкусно. Как-то я проникся этим привкусом хмельным, моим друзьям никому не нравится)) Без всяких добавок ароматических

Пиво Eric the Red от пивоварен Knightberg и Evil Brewery. Не пью всякие фруктовые или ягодные сорта, но этот решил попробовать, так как меня уверили, что оно не такое)). Варится оно с добавлением клюквы и брусники. Вкусно. Освежающее, ягоды чувствуются тонко, ароматное. Прям таки понравилось

Пиво Rödskär (Родшер).  Цитата:  "Родшер — маяк на острове в Финском заливе, самая западная точка России, не считая Калининграда, и место, где заканчивается ледокольная проводка судов, выходящих из Санкт-Петербургского порта: далее они идут самостоятельно. Мы постарались сварить балтийский портер, которым можно отметить момент расставания с финскими льдами — тёмный, но не чёрный, чуть красноватый на просвет, с умеренной крепостью и плотностью."

С цитатой согласен полностью. 

В итоге, какие бы не были косяки в кухне, мне понравилось. Нравится идея популяризации российского крафтового пива, особенно на ваське.   Грамотный бармен все расскажет и посоветует. Ребятам удачи и организованности.  Пару плазм бы повесить, смотреть спорт.