Отзыв Олег о ресторане «Hitch Italian Rustic» / «Хитч» в Петербурге

2 комментария

Официальный ответ
Bondar → Олег 24 ноября 2018 в 21:47
ПредставительЧеми
Олег, здравствуйте!
Спасибо Вам за время и обратную связь!
Нам очень жаль, что не оправдали Ваших ожиданий и приносим искренние извинения.
Надеемся увидеть Вас снова.
- Нравится: 1
  Понравилось 1 пользователю
  Кунин Вадим
- Ответить
Кунин Вадим → Олег 24 января 2019 в 11:32
Гурман
54 отзыва 547
Они исправились :) Приборы приносят в салфетке.
- Нравится
- Ответить

10 февраля 2024 года

Кухня5

Интерьер9

Сервис3

5.7

Чаще хорошее мясо, чем плохое.

Переходный период

Hitch - ресторан, который в 2019 году влюбил меня в стейки. Буквально любимое место в Петербурге, которое я посещаю уже почти пять лет сильно сдает последние пару месяцев.

Этот отзыв не для того, чтобы кому-то надавали по шапке и не для того, чтобы насолить ресторану. Обычно, если мне что-то не нравится - я просто больше не прихожу в заведение. Даже не утруждаю себя отзывами. В этом случае любовь к месту, наверное, заставит меня написать мой первый отзыв.

Потому что, ну обидно.

Последние пару месяцев после ребрендинга постоянно на глаза попадались косяки: иногда слишком назойливое обслуживание, в один день не несут напитки, в другой день мясо подают холодным. Это звоночки, которые интерпретировались как "ну, подумаешь, бывает"
или "ну надо дать время адаптироваться новому персоналу после ребрендинга".

Сегодняшний ужин был апофеозом скатывания заведения в откровенно средненькое место.

Хронология:
Официанта необходимо ждать, затем после моей просьбы о возможности пересадить нас официант просто сказал, что эти столы "возможно сейчас займут" - ну как же так, никто не занимает, да и брони нет. Если бы не попросил все же уточнить нас бы так и не пересадили. В итоге пересадили, спасибо.
Заказали блюда + вино.
В вине сомневались. Выбрать официант особо не помогал. Ну ладно, заказали.
Обычно в таких случаях предлагают (да и в Hitch всегда предлагали) попробовать, перед тем как налить в бутылку. В этот раз - нет. На просьбу отреагировали иронично, мол "ну давайте обратно в бутылку выльем)". Ну это вкусовщина.

Принесли блюда - гарниры в тарелках перепутаны. Мелочь, на которую внимания бы не обратил, если бы все остальное было в порядке - посмеялись, поменялись тарелками и переложили куски мяса (официанты не помогли, ну ладно, справимся сами), но в общей картине даже такая мелочь начинает иметь вес.

Мясо.
Не предложили проверить прожарку, что странно, кажется это вполне стандарт. Мой скерт оказался скорее рейр, чем медиум рейр, но тут уж переживем
Как итог:
Рибай - отличный. А вот мой любимый скерт, который регуряно беру у вас уже пятый год - очень плохо. Куски буквально не прожевывались, практически безвкусное мясо. Очень удивило.

Уже после всего заказали кофе - несли по времени как мясо. Пришлось напоминать.
Наш официант потом затерялся, пришлось просить счет у другого - другому прям сказал, что хочу бонусы итали списать, принес чек - там нет бонусной карты. Ну уже посмеялся, позвал официанта, посчитали нас, наконец-то.

Справедливости ради, официант понял, что все идет не так как должно было и извинился. За это - респект. Хорошо, что присутствует рефлексия и персонал понимает, что что-то идет не так.

Но это медленно превращается в норму. И это грустно. Любимый ресторан перестает быть местом, в которое хочется приходить снова. После сегодняшнего дня честно скажу - пока приходить сюда больше не планирую и буду искать место с хорошим мясом.

Надеюсь, что руководство проведет работу над ошибками и вернет ресторану былой дух)

Пишите отзывы и получайте призы!

Каждый месяц дарим сертификат в отличный ресторан автору лучших отзывов Узнать подробнее

23 ноября 2018 года

Интерьер3

Сервис4

4.0

Не нашел. После кафе Italy в ТК на Большом и HITCH на Московском смысл открытия на Медиков не понял. Рядом рыба и Парма Суши с немного лучшей кухней.

дизайн, кухня

Открылся новый ресторан. Пару раз обедал. Насчет стейков не сужу, не брал. На московском неплохие, а здесь-обедал, без стейков. Ужасно не понравился 2 этаж: бетонные стены, торчащие швеллеры-руки бы отбил дизайнеру. В чем прелесть обеда в производственном цеху? Салаты: от шефа не понравился, овощной с авокадо-так себе. Первое вкусное-щи. Второе: щечки и бифштекс с пашотом - безвкусно. Убила смена приборов. Салфетку, естественно. кладу на колени. Новые приборы просто кладутся на деревянный (грязный) стол. В захудалом кафе завернут. в крайнем случае, в бумажную салфетку.

Eugene Akulov
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеНовичок
1 отзыв
10 февраля 2024 года
Кухня5
Интерьер9
Сервис3
5.7
Чаще хорошее мясо, чем плохое.
Переходный период
Hitch - ресторан, который в 2019 году влюбил меня в стейки. Буквально любимое место в Петербурге, которое я посещаю уже почти пять лет сильно сдает последние пару месяцев.

Этот отзыв не для того, чтобы кому-то надавали по шапке и не для того, чтобы насолить ресторану. Обычно, если мне что-то не нравится - я просто больше не прихожу в заведение. Даже не утруждаю себя отзывами. В этом случае любовь к месту, наверное, заставит меня написать мой первый отзыв.

Потому что, ну обидно.

Последние пару месяцев после ребрендинга постоянно на глаза попадались косяки: иногда слишком назойливое обслуживание, в один день не несут напитки, в другой день мясо подают холодным. Это звоночки, которые интерпретировались как "ну, подумаешь, бывает"
или "ну надо дать время адаптироваться новому персоналу после ребрендинга".

Сегодняшний ужин был апофеозом скатывания заведения в откровенно средненькое место.

Хронология:
Официанта необходимо ждать, затем после моей просьбы о возможности пересадить нас официант просто сказал, что эти столы "возможно сейчас займут" - ну как же так, никто не занимает, да и брони нет. Если бы не попросил все же уточнить нас бы так и не пересадили. В итоге пересадили, спасибо.
Заказали блюда + вино.
В вине сомневались. Выбрать официант особо не помогал. Ну ладно, заказали.
Обычно в таких случаях предлагают (да и в Hitch всегда предлагали) попробовать, перед тем как налить в бутылку. В этот раз - нет. На просьбу отреагировали иронично, мол "ну давайте обратно в бутылку выльем)". Ну это вкусовщина.

Принесли блюда - гарниры в тарелках перепутаны. Мелочь, на которую внимания бы не обратил, если бы все остальное было в порядке - посмеялись, поменялись тарелками и переложили куски мяса (официанты не помогли, ну ладно, справимся сами), но в общей картине даже такая мелочь начинает иметь вес.

Мясо.
Не предложили проверить прожарку, что странно, кажется это вполне стандарт. Мой скерт оказался скорее рейр, чем медиум рейр, но тут уж переживем
Как итог:
Рибай - отличный. А вот мой любимый скерт, который регуряно беру у вас уже пятый год - очень плохо. Куски буквально не прожевывались, практически безвкусное мясо. Очень удивило.

Уже после всего заказали кофе - несли по времени как мясо. Пришлось напоминать.
Наш официант потом затерялся, пришлось просить счет у другого - другому прям сказал, что хочу бонусы итали списать, принес чек - там нет бонусной карты. Ну уже посмеялся, позвал официанта, посчитали нас, наконец-то.

Справедливости ради, официант понял, что все идет не так как должно было и извинился. За это - респект. Хорошо, что присутствует рефлексия и персонал понимает, что что-то идет не так.

Но это медленно превращается в норму. И это грустно. Любимый ресторан перестает быть местом, в которое хочется приходить снова. После сегодняшнего дня честно скажу - пока приходить сюда больше не планирую и буду искать место с хорошим мясом.

Надеюсь, что руководство проведет работу над ошибками и вернет ресторану былой дух)
- Нравится
- Комментировать
- Поделиться
Гость заведения
Оплатил чаевые через сервис «нетмонет»
12 мая 2023 года
Настю люблю и Никиту в Хич на Медиков! Лучшие!
- Нравится
- Комментировать
- Поделиться
Гость заведения
Оплатил чаевые через сервис «нетмонет»
9 мая 2023 года
Потрясающе заведение с отличной кухней и внимательными официантами.
- Нравится
- Комментировать
- Поделиться
Гость заведения
Оплатил чаевые через сервис «нетмонет»
26 апреля 2023 года
Отличное обслуживание , очень вкусная еда. Салат с креветками и лосось ,то ,что нужно после тренировки.
- Нравится
- Комментарии: 1
- Поделиться
Гость заведения
Оплатил чаевые через сервис «нетмонет»
22 апреля 2023 года
9.6
Лучшая пицца в городе, рекомендую!
- Нравится
- Комментировать
- Поделиться
Гость заведения
Оплатил чаевые через сервис «нетмонет»
22 апреля 2023 года
9.5
Спасибо большое от автора ☺️ получил вкусовое и театральное удовольствие одновременно как полноценный зритель 🙏🏻
- Нравится
- Комментировать
- Поделиться
Гость заведения
Оплатил чаевые через сервис «нетмонет»
22 апреля 2023 года
9.3
Спасибо, прекрасный официант ❤️
- Нравится
- Комментировать
- Поделиться
Гость заведения
Оплатил чаевые через сервис «нетмонет»
21 апреля 2023 года
7.5
Невкусный хлеб, холодный, жесткий.
- Нравится
- Комментировать
- Поделиться
Гость заведения
Оплатил чаевые через сервис «нетмонет»
26 марта 2023 года
9.5
Давно не было так вкусно, обслуживание на ввсоте.
- Нравится
- Комментировать
- Поделиться
Гость заведения
Оплатил чаевые через сервис «нетмонет»
24 марта 2023 года
6.4
Команда огонь ,виски-саура топ , пельмени правда чутка переварены а так топ 😂😂
- Нравится
- Комментировать
- Поделиться

Понравилось заведение? — ставь лайк!

Средний чек

Время работы

Кухня

Пишите отзывы и получайте призы!

Отзыв о ресторане «Hitch Italian Rustic»

2 комментария

Средний чек

Время работы

Кухня

Средний чек

Время работы

Кухня

Пишите отзывы и получайте призы!

Отзыв о ресторане «Hitch Italian Rustic»

2 комментария

Понравилось 1 пользователю

Войти на сайт

Регистрация

Восстановление пароля

Регистрация

Укажите необходимую информацию, чтобы стать представителем ресторана «Hitch Italian Rustic»

Хотите управлять информацией на странице?

Заполните форму и подтвердите, что вы являетесь представителем заведения, чтобы получить доступ к управлению информацией на странице заведения.

Добавьте подпись

Подпись будет показана в галерее при просмотре фотографий

Отметки «Нравится»

Ваш новый пароль

Поделиться ссылкой