Hitch Italian Rustic — ресторан итальянской кухни на Петроградской.
В интерьере – уникальные вазы и кувшины, умело комбинированные с бетонными деталями и ручной работой на стенах и текстиле. Микс грубых фактур и мягкого, теплого света создают невероятный уют, свойственный для деревенского дома, где любого гостя принимают с теплом и открытым сердцем.
За кухню отвечает бренд-шеф Иван Лучкин. В меню он представил традиции деревенской Италии. Это домашние равиоли и спагетти, пицца из печи, рыбные и мясные тартары, супы, паштет и риет. В ресторане также есть камера сухого вызревания, поэтому для стейков Иван использует исключительно фермерское мясо и особые методы его вызревания. А чтобы раскрыть настоящий аромат и вкус готовит исключительно на открытом огне.
В винной карте представлены бутылки из небольших и известных хозяйств со своими историями и вкусами.
