Мои ассоциации: спокойное, гарантированное, сервис, пространство, ежи, гребешки.
Редко встречал Grebeshki в модных топовых списках и громких статьях. Хотя, стабильно стоят в середине ежегодного питерского списка WTE, в 2023м тоже.
Надо спокойное место, гарантированное качество, хорошее обслуживание, Grebeshki приходят на ум из первых.
Редкое место, где ощущается так много воздуха. Понятно, потолки и высокая каменная кладка создают объём. Всё равно, столы не налезают друг на друга. У каждого есть пространство своё, личное. Редкость.
Однозначно, сюда идти есть гребешки и ежей из аквариума. Для меня таких мест всего два. Деликатная подача (продукт нежный и деликатный). Никаких ядрёных добавок.
Могут удивить мясом. Рулька/кимчи/креветки - вкусно, интересно. В ресторане еда должна хоть чуть чуть удивить. Хочешь эмоций. Удалось.
Море комплиментов "от шефа" (или "от заведения" 🙂 ). Вкусно, приятно, здорово.
Гречневый медовик, ещё с первого меню, да? Фирменный. Добавил бы в него немного красок/эмоций 🙂
Ещё редкость для нашего времени, приличный лист побокальников.
Жаль, всякие ковиды прокатились катком... Grebeshki начинали с интереснейших гастро мероприятий, кухня фонтанировала, бар с блеском вел свою партию. Снова б туда. Публика ждет 🙂
