Отзыв Светлана о ресторане «Grasseria» / «Грассерия» в Петербурге

1 комментарий

Официальный ответ
Анна → Светлана 1 ноября 2020 в 21:24
Представитель заведения
Светлана, большое спасибо вам за такие приятные слова!
Наш Шеф Алексей Рудницкий ликует, что вы так высоко оценили его старания :)
Ждем вас в гости снова и снова!
- Нравится
- Ответить

Болдырев Артём

Новичок

1 отзыв 2 «Нравится»

25 ноября 2020 года

Кухня8

Интерьер10

Сервис10

9.3

Сервис, кухня

Не заметил таковых

Леди и джентельмены, господа и дамы!
Обычно, не занимаюсь такими вещами как комментарии или отзывы, но сегодня , в качестве благодарности за чудесный вечер, я поделюсь с вами собственными впечатлениями.
Ресторан Gasseria. Признаться честно, прийти именно сюда – инициатива жены. Она помешана на спорте и правильном питании, чего обо мне, конечно же, не скажешь. Но несмотря на противоположность взглядов и скептический настрой, наш поход оказался крайне успешным.
Я и подумать не мог, что из всех этих невзрачных, по моему мнению, овощей, можно готовить так вкусно. Особенно мне понравился стейк из капусты и рыба, которая была оной из самых вкусных рыб, когда-либо мною попробованных.
Самолично я хожу в рестораны за вкусом, но если вас интересует атмосфера или визуальная часть, то и здесь есть о чём рассказать. Это заведение создаёт своеобразный контраст с угрюмой питерской серостью, и является эдаким светлым, уютным пространством, которое словно обволакивает спокойствием и безмятежностью.
Как я понял – проект новый и ещё не успел, как следует, заявить о себе. Поэтому, если вы любите уединиться сам или со своей второй половинкой, то Grasseria отлично для этого подойдёт.
В общем и целом, не важно – вы ЗОЖ, ПП или просто любите вкусно поесть. Это место вряд ли оставит вас равнодушным.

Официальный ответ
Анна 26 ноября 2020 года
Представитель заведения
Артём, большое спасибо, что поделились своим отзывом :)
Будем ждать вас и вашу жену снова в гости!

20 ноября 2020 года

Кухня7

Интерьер8

Сервис8

7.7

Нормализация давления и выведение плохого холестерина из организма.

Какие же могут быть минусы у ЗОЖ...

ещё 10 фото
ещё 9 фото
ещё 8 фото ещё 8 фото

Бурно развивающаяся территория, даром что недалеко, извините, от кладбища. Раньше, проезжая мимо, одолевали грусть, тоска и мысли о бренности бытия, а сейчас тут возвышаются большой торговый комплекс с ледовым катком и станцией метро, а супротив очень солидный ансамбль апартаментов, в котором грядкой примостились различного рода заведения общественного питания и респектабельный фитнес-клуб с бассейном со стороны фасада. Проходя мимо можно неожиданно лицезреть лениво тянущуюся кавалькаду пловцов предпенсионного возраста. Не уверен, что для них сия панорама комфортна. Пивной ресторан с паровозиками, доставляющими пиво прямиком до потребителя опустим и направимся к дверям напротив в ресторацию органической кухни, где блюда готовят без сахара, жира, консервантов, глютена, лактозы и мяса. А еще с полным отсутствием алкоголя. Для подобных претенциозных решений локация, конечно, сомнительная, но вдруг целевой аудиторией станут местные спортсмены и жители апартаментов, придерживающихся здорового образа жизни, по крайней мере на завтрак – он здесь подается с десяти утра.

Интерьеры светлые, стилистикой напоминают зону ожидания и отдыха в условных центрах Wellness&Beauty Spa. Как метко заметил мой маленький, семимильными шагами стремящийся в сторону креатива и celebrity, дружок: декорации разительно отличаются от опостылевших темных деревянно-кирпичных конструкций, а посему несказанно радуют глаз и создают солнечное настроение. Ну что ж… Не могу не согласиться.

Глядя на меню и экстраполируя заранее принятые к сведению вводные данные на читаемые названия блюд, вспоминаешь слова героя А.Я. Михайлова: «Я бы сейчас горбушечкой отравился!» Панкейк из черемуховой муки, кабачковые вафли, стейк из краснокачанной капусты… Не словосочетания, а песня, не обороты речи, а музыка! Скупая, горькая слеза мясоеда наворачивалась на трепыхающихся ресницах…

Сначала приносят комплементарную воду с большими огуречными слайсами внутри кувшинчика с пробковой заглушкой. Потом совесть не позволяет просить дополнительную емкость с живительной влагой – берем покупную и доливаем для ароматического настаивания. Гастрономическим презентом идет кубик вычурного картофеля почти без вкуса с просоленным кругляшом огурца. Ресницы продолжали трепыхаться… А вот подарочная корзинка с обжаренным гречишным хлебом с семечками и тыквенной замазкой занятная. Такой ассамбляж я бы взял на вооружение.

Форель гравлакс, подкопченные гребешки, соус из кукурузы. Диаметрально противоположные мнения с напарником по впечатлениям от закуски. Ему понравилась лишь форель, мне же наоборот. Гребешок хотя бы понятный, несмотря на сильную степень готовки. В рыбе же чувствуется только свекла.
Белые грибы с чесночным муссом и брусникой. Нет ли витаминизированной органической водки? Рюмку бы сюда к боровику. Все равно больше тут выискивать нечего. Ну, еще можно ягодку подцепить…

Уха из щуки, форели и гребешка. Совершенно неожиданно получить в таком месте бульон зашкаливающей жирности – будто растаявшее топленое сливочное масло. Причем жирность – исключительный осязательный компонент. Ни соли, ни перца не чувствуется. При этом еще рыба и морепродукт предстают отваренными в обычном режиме где-то, видимо, в сторонней посудине. Суп интересный, но связности между бульоном и наполнителями нет.
Суп из белых грибов с сезонными овощами и ореховой сметаной. Грибы пахнут и они действительно элитарные. Все остальное диетическое и мимолетное – и варево, и овощная донная соломка.

Стейк из форели с печеным пастернаком, малиной, томатами конфи и лесными орехами. Единственная позиция, которую можно считать всецело ложащейся в естественную канву свойственного природе диких предков питания. Добрый шмат рыбы, мощные поленья широко распространенной посевной культуры, напоминающие вкусом морковь. Полноценное сытное основное блюдо и к тому же еще не выходящее за рамки правильного рациона.
Подкопченное пшено, корнеплоды, свекольно-чесночный соус. Незаезженные корнеплоды ай как хороши! Опаленные, пахнут костром. Что касаемо пшена, то ждали некую интерпретацию ризотто, а получили россыпь разноцветного зерна. Лично я не жалуюсь – раз пошла такая «пьянка», то можно и зерна поклевать для собственного развития.

Хурма с эстрагоном, яблочное сабле, чипсы – вяленое яблоко с томатом. Десерт о Шефа. Сам вежливый бородач и презентовал его. Все достопочтенно, но к сожалению подача не в той посуде. Сюда бы емкость а-ля бокал для вискаря типа «хайбол», чтобы ингредиенты пропитались друг другом, а то получается какая-то неудобная для потребления жидкостная размазня, которую к тому же предлагается есть вилкой.

Боюсь, что тяжелая судьба ждет заведение имени ЗОЖ. Специально сюда не поедешь, а будет ли достаточно зависающих в шаговой доступности людей – вопрос непраздный. Но желаю всяческих успехов. Тема, разумеется, не моя, но почитатели у подобного формата точно имеются.

Официальный ответ
Анна 23 ноября 2020 года
Представитель заведения
Алексей, спасибо вам за такой развернутый отзыв о нашем ресторане!)
Очень рады, что вы оценили интерьер нашего заведения!
Все ваши замечания передали нашей команде, будем совершенствоваться :)
Все украшения, которые есть в тарелке (цветки, листики, мох) абсолютно съедобны, поэтому служат отличным дополнением к блюду!
Спасибо вам за добрые пожелания, будем рады снова видеть вас у нас в гостях!)

Пишите отзывы и получайте призы!

Каждый месяц дарим сертификат в отличный ресторан автору лучших отзывов Узнать подробнее

1 ноября 2020 года

Кухня10

меню из сезонных локальных овощей, безалкогольные вина, красивые и стильные подачи, натуральность составов, интерьер и обстановка, чистота мест общего пользования, приятный персонал

минусов не обнаружено

В пятницу побывала на открытии ресторана Grasseria. Все блюда -яркий фейерверк природных натуральных вкусов в неожиданных и приятных комбинациях. Блюда порадовали не только тонкими сочетаниями, но и оформлением - яркие природные оттенки и зелень напомнили об уходящем лете... В стильной обстановке ресторана все продумано до мелочей - цветы на столах, посуда, мебель. Буду рекомендовать это место всем своим знакомым. Желаю авторам ресторана дальнейшего процветания и вдохновения

Дмитрий
Ценитель
48 отзывов 15 «Нравится»
21 августа 2021 года
Кухня10
Интерьер10
Сервис10
10
Вкусно, полезно, быстро, отличное обслуживание
Парковка, совсем небольшая винная карта
Прекрасное место! Хороший выбор блюд, все очень вкусное. Опасался, что порции будут совсем небольшие (как часто бывает в заведениях с авторской кухней), но тут все ОК. Случайных посетителей может смутить отсутствие в меню мяса.
Могут быть сложности с парковкой, но мне повезло. В общем, рекомендую это место. Специально ехал из центра города, не пожалел.
- Нравится
- Комментарии: 1
- Поделиться
- Официальный ответ
  Анна 25 августа 2021 года
  Представитель заведения
  Дмитрий, большое спасибо за отзыв!  Очень рады, что вы по достоинству оценили нашу концепцию.
  Будем рады видеть вас у нас в гостях снова!
Шустрова Катрин
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеНовичок
1 отзыв
1 августа 2021 года
Кухня10
Интерьер10
Сервис10
10
Дизайн , вкусная и полезная еда
Нет
Я впервые побывала в органик ресторане и была приятно удивлена! Идеальный сервис , дизайн интерьера , стиль повсюду, картины , сухоцветы в вазах, зеркала и чистый и красивый туалет в аналогичном стиле с фирменными полотенцами , мылом и кремом для рук.
Перед подачей основных блюд нас угостили комплиментом от заведения! Согласитесь , этг самое приятное , когда о тебе заботятся сверх твоих ожиданий!
Здесь хочется отдыхать , никуда не торопиться и пробовать вкусные блюда от шефа!
Я заказала щавелевый суп с базиликом и пастернаком , а муж попробовал тыквенный суп. Сервировка на высшем уровне и вкус ! А главное - это не просто вкусная , но и полезная еда! На десерт мы взяли пп тортик 🍰

Ресторан рядом с метро Бухарестская,если будете в этом районе , обязательно сходите в ресторан Grasseria!
- Нравится
- Комментарии: 1
- Поделиться
- Официальный ответ
  Анна 1 августа 2021 года
  Представитель заведения
  Здравствуйте, Катрин! Благодарим за такой подробный и приятный отзыв!
  Для нас большая радость слышать, что вам понравилась кухня и сервис. Нам особенно приятно, что вы отметили множество деталей, которые не всегда заметны, но делают ресторан уютнее :)
  Будем ждать вас снова!
Степанова Валерия
Представитель8956
14 июля 2021 года
Кухня8
Интерьер7
Сервис8
7.7
Свежесть и легкость
Задержки с обслуживанием
Гречишный чай и салат хороши!

Суп щавелевый острый, из-за этого теряется весь вкус и смысл.

Десерты интересные (чизкейк с тофу, например). Но разве все такие низкокалорийные, как указано в меню? 😛

Обратить внимание стоит, тем более, что ресторан открыли в спальном районе)
- Нравится
- Комментарии: 1
- Поделиться
- Официальный ответ
  Анна 16 июля 2021 года
  Представитель заведения
  Добрый день, Валерия! Спасибо за отзыв)
  Да, калорийность десертов именно та, что указана в меню. Мы не используем рафинированный сахар и белую муку, за счёт чего калорийность наших десертов подозрительно невелика :)
Антон
Ценитель
10 отзывов 5 «Нравится»
17 июня 2021 года
Кухня10
Интерьер10
Сервис10
10
Здоровая кухня, комплименты, скидки
Не хватает мясного меню
По прибытии угостили свежевыпеченным хлебом, кстати очень вкусным. Кухня совмещает в себе только правильное питание, это большой плюс. В целом 10/10. Приду еще раз и приглашу знакомых!
- Нравится
- Комментарии: 1
- Поделиться
- Официальный ответ
  Анна 17 июня 2021 года
  Представитель заведения
  Антон, большое спасибо за отзыв!)
  Будем рады видеть вас в гостях снова!
Алена2000
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеУчастник
5 отзывов 3 «Нравится»
19 марта 2021 года
Кухня2
Интерьер8
Сервис3
4.3
Чистота, красивый интерьер, вид из окна
Обслуживание, невкусная еда.
Здравствуйте! Пришли как называется наобум в это т ресторан. Сделали заказ и принесли очень маленькие порции в которых была здоровая еда. Ничего хуже я не ела. Первое блюдо кабачок фаршированный белыми грибами с пшеной кашей. И все это лежит на тарелки в которой сено. Есть очень неудобно. 2 блюдо селедка под шубой. Полржили от силы 1 ст. Ложку салата. Я не ела. 3 блюдо форель и офощи. Овощи со шкуркой, наверное это полезно. Но выглядит не аппетитно. Чай зелёный как вода. Вообщем люли не ходите в это место. Официантка неприветливая и все время за нами наблюдала. Это неприлично. Были вечером и кроме нас никого не было. Цены завышены. Позиционируют себя как ресторан авторской и здоровой кухни. Больше сюда не придем и никому не советуем.
- Нравится: 1
  Понравилось 1 пользователю
  Борис
- Комментарии: 1
- Поделиться
- Официальный ответ
  Анна 19 марта 2021 года
  Представитель заведения
  Добрый день! Алёна, нам искренне жаль, что знакомство с нашим рестораном обернулось для вас негативом. Вкусы без сахара, глютена, большого количества соли и специй, консервантов, с минимальной термической обработкой могут действительно показаться непривычными и не найти отклика. Мы будем продолжать совершенствовать наши рецепты и следовать философии здорового питания, поэтому, если вы будете готовы дать осознанному питанию ещё один шанс, обязательно приходите к нам, мы постараемся, чтобы новый опыт перекрыл предыдущий!
Болдырев Артём
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеНовичок
1 отзыв 2 «Нравится»
25 ноября 2020 года
Кухня8
Интерьер10
Сервис10
9.3
Сервис, кухня
Не заметил таковых
Леди и джентельмены, господа и дамы!
Обычно, не занимаюсь такими вещами как комментарии или отзывы, но сегодня , в качестве благодарности за чудесный вечер, я поделюсь с вами собственными впечатлениями.
Ресторан Gasseria. Признаться честно, прийти именно сюда – инициатива жены. Она помешана на спорте и правильном питании, чего обо мне, конечно же, не скажешь. Но несмотря на противоположность взглядов и скептический настрой, наш поход оказался крайне успешным.
Я и подумать не мог, что из всех этих невзрачных, по моему мнению, овощей, можно готовить так вкусно. Особенно мне понравился стейк из капусты и рыба, которая была оной из самых вкусных рыб, когда-либо мною попробованных.
Самолично я хожу в рестораны за вкусом, но если вас интересует атмосфера или визуальная часть, то и здесь есть о чём рассказать. Это заведение создаёт своеобразный контраст с угрюмой питерской серостью, и является эдаким светлым, уютным пространством, которое словно обволакивает спокойствием и безмятежностью.
Как я понял – проект новый и ещё не успел, как следует, заявить о себе. Поэтому, если вы любите уединиться сам или со своей второй половинкой, то Grasseria отлично для этого подойдёт.
В общем и целом, не важно – вы ЗОЖ, ПП или просто любите вкусно поесть. Это место вряд ли оставит вас равнодушным.
- Нравится: 2
  Понравилось 2 пользователям
  Falstaff
  Анна
- Комментарии: 1
- Поделиться
- Официальный ответ
  Анна 26 ноября 2020 года
  Представитель заведения
  Артём, большое спасибо, что поделились своим отзывом :)
  Будем ждать вас и вашу жену снова в гости!
Алексей
Небожитель
1158 отзывов 23532 «Нравится»
20 ноября 2020 года
Кухня7
Интерьер8
Сервис8
7.7
Нормализация давления и выведение плохого холестерина из организма.
Какие же могут быть минусы у ЗОЖ...
Бурно развивающаяся территория, даром что недалеко, извините, от кладбища. Раньше, проезжая мимо, одолевали грусть, тоска и мысли о бренности бытия, а сейчас тут возвышаются большой торговый комплекс с ледовым катком и станцией метро, а супротив очень солидный ансамбль апартаментов, в котором грядкой примостились различного рода заведения общественного питания и респектабельный фитнес-клуб с бассейном со стороны фасада. Проходя мимо можно неожиданно лицезреть лениво тянущуюся кавалькаду пловцов предпенсионного возраста. Не уверен, что для них сия панорама комфортна. Пивной ресторан с паровозиками, доставляющими пиво прямиком до потребителя опустим и направимся к дверям напротив в ресторацию органической кухни, где блюда готовят без сахара, жира, консервантов, глютена, лактозы и мяса. А еще с полным отсутствием алкоголя. Для подобных претенциозных решений локация, конечно, сомнительная, но вдруг целевой аудиторией станут местные спортсмены и жители апартаментов, придерживающихся здорового образа жизни, по крайней мере на завтрак – он здесь подается с десяти утра.

Интерьеры светлые, стилистикой напоминают зону ожидания и отдыха в условных центрах Wellness&Beauty Spa. Как метко заметил мой маленький, семимильными шагами стремящийся в сторону креатива и celebrity, дружок: декорации разительно отличаются от опостылевших темных деревянно-кирпичных конструкций, а посему несказанно радуют глаз и создают солнечное настроение. Ну что ж… Не могу не согласиться.

Глядя на меню и экстраполируя заранее принятые к сведению вводные данные на читаемые названия блюд, вспоминаешь слова героя А.Я. Михайлова: «Я бы сейчас горбушечкой отравился!» Панкейк из черемуховой муки, кабачковые вафли, стейк из краснокачанной капусты… Не словосочетания, а песня, не обороты речи, а музыка! Скупая, горькая слеза мясоеда наворачивалась на трепыхающихся ресницах…

Сначала приносят комплементарную воду с большими огуречными слайсами внутри кувшинчика с пробковой заглушкой. Потом совесть не позволяет просить дополнительную емкость с живительной влагой – берем покупную и доливаем для ароматического настаивания. Гастрономическим презентом идет кубик вычурного картофеля почти без вкуса с просоленным кругляшом огурца. Ресницы продолжали трепыхаться… А вот подарочная корзинка с обжаренным гречишным хлебом с семечками и тыквенной замазкой занятная. Такой ассамбляж я бы взял на вооружение.

Форель гравлакс, подкопченные гребешки, соус из кукурузы. Диаметрально противоположные мнения с напарником по впечатлениям от закуски. Ему понравилась лишь форель, мне же наоборот. Гребешок хотя бы понятный, несмотря на сильную степень готовки. В рыбе же чувствуется только свекла.
Белые грибы с чесночным муссом и брусникой. Нет ли витаминизированной органической водки? Рюмку бы сюда к боровику. Все равно больше тут выискивать нечего. Ну, еще можно ягодку подцепить…

Уха из щуки, форели и гребешка. Совершенно неожиданно получить в таком месте бульон зашкаливающей жирности – будто растаявшее топленое сливочное масло. Причем жирность – исключительный осязательный компонент. Ни соли, ни перца не чувствуется. При этом еще рыба и морепродукт предстают отваренными в обычном режиме где-то, видимо, в сторонней посудине. Суп интересный, но связности между бульоном и наполнителями нет.
Суп из белых грибов с сезонными овощами и ореховой сметаной. Грибы пахнут и они действительно элитарные. Все остальное диетическое и мимолетное – и варево, и овощная донная соломка.

Стейк из форели с печеным пастернаком, малиной, томатами конфи и лесными орехами. Единственная позиция, которую можно считать всецело ложащейся в естественную канву свойственного природе диких предков питания. Добрый шмат рыбы, мощные поленья широко распространенной посевной культуры, напоминающие вкусом морковь. Полноценное сытное основное блюдо и к тому же еще не выходящее за рамки правильного рациона.
Подкопченное пшено, корнеплоды, свекольно-чесночный соус. Незаезженные корнеплоды ай как хороши! Опаленные, пахнут костром. Что касаемо пшена, то ждали некую интерпретацию ризотто, а получили россыпь разноцветного зерна. Лично я не жалуюсь – раз пошла такая «пьянка», то можно и зерна поклевать для собственного развития.

Хурма с эстрагоном, яблочное сабле, чипсы – вяленое яблоко с томатом. Десерт о Шефа. Сам вежливый бородач и презентовал его. Все достопочтенно, но к сожалению подача не в той посуде. Сюда бы емкость а-ля бокал для вискаря типа «хайбол», чтобы ингредиенты пропитались друг другом, а то получается какая-то неудобная для потребления жидкостная размазня, которую к тому же предлагается есть вилкой.

Боюсь, что тяжелая судьба ждет заведение имени ЗОЖ. Специально сюда не поедешь, а будет ли достаточно зависающих в шаговой доступности людей – вопрос непраздный. Но желаю всяческих успехов. Тема, разумеется, не моя, но почитатели у подобного формата точно имеются.
- Нравится: 12
  Понравилось 12 пользователям
  Отец Натрий
  Falstaff
  Борис
  Наталья Заяц
  Анна
  Kmvmasha
  povarac
  Bairys
  Restoclub.ru
  Варвара
  Elvira Ria
  Антон
- Комментарии: 13
- Поделиться
- Официальный ответ
  Анна 23 ноября 2020 года
  Представитель заведения
  Алексей, спасибо вам за такой развернутый отзыв о нашем ресторане!)
  Очень рады, что вы оценили интерьер нашего заведения!
  Все ваши замечания передали нашей команде, будем совершенствоваться :)
  Все украшения, которые есть в тарелке (цветки, листики, мох) абсолютно съедобны, поэтому служат отличным дополнением к блюду!
  Спасибо вам за добрые пожелания, будем рады снова видеть вас у нас в гостях!)
Натали
Новичок
1 отзыв
4 февраля 2021 года
Отзыв этого пользователя не прошел верификациюНаша система верификации учитывает информацию о пользователе и множество других факторов. Узнать больше
Кухня10
Интерьер10
Сервис10
10
Вкусно
Нет
Очень красивое место! Супер персонал и вкуснейшее интересное меню
- Нравится
- Комментарии: 1
- Поделиться
- Официальный ответ
  Анна 4 февраля 2021 года
  Представитель заведения
  Спасибо за ваш отзыв! Будем рады видеть вас снова!)

Понравилось заведение? — ставь лайк!

Средний чек

Время работы

Кухня

Пишите отзывы и получайте призы!

Отзыв о ресторане «Grasseria»

1 комментарий

Средний чек

Время работы

Кухня

Вы из Петербурга?

Средний чек

Время работы

Кухня

Пишите отзывы и получайте призы!

Отзыв о ресторане «Grasseria»

Понравилось 2 пользователям

1 комментарий

Понравилось 1 пользователю

Понравилось 2 пользователям

Понравилось 12 пользователям

Войти на сайт

Регистрация

Восстановление пароля

Регистрация

Укажите необходимую информацию, чтобы стать представителем ресторана «Grasseria»

Хотите управлять информацией на странице?

Заполните форму и подтвердите, что вы являетесь представителем заведения, чтобы получить доступ к управлению информацией на странице заведения.

Добавьте подпись

Подпись будет показана в галерее при просмотре фотографий

Отметки «Нравится»

Ваш новый пароль

Поделиться ссылкой

Вы из Петербурга?