Отзыв о ресторане «Go to health / Suki sushi»

Дверь такая обшарпанная, что создает впечатление "закрылось давно". Только неоновые вывески настаивают - работаем. В первое посещение еще и листок с объявлением висел на двери - ну, думаю, точно закрылось, а на листке что-нибудь про то, когда ждать или куда съехали. Нет, всего лишь предупреждение, что оплата по картам не работает.
Интерьер... он есть, над стойкой сушиста созвездие ламп, в массе своей для вида, так как горят из них 6-7 (да, это сильно меньшая часть) и интересные стулья "свободная минута дровосека". Во втором зале раскрашенная стена в граффити стиле и освещение, просвечивающее из-за досок. В целом тяп-ляп смотрится.

Меню-перевертыш Япония с одной стороны и вегетарианство с другой.

Мисо суп в чашке - очень маленькая порция, но превосходный бульон, под пенной шапкой очень насыщенный вкус и все ингредиенты в микродозах но как хороши. Можно приходить на мисо, как заходят на кофе.



Роллы. Крем-брюле - филадельфия с красной икрой, скрывающейся в сыре, с сахарной корочкой снаружи. Фирменный ролл с крабом в обожженном лососе. Оба хороши, но разнообразие вкусов (в фирменном и васаби майонез) как-то не дает сконцентрироваться на рыбе/крабе. Они тут правда из ряда вон? Если лосося обжечь прямо перед подачей - мои рецепторы сконцентрированы на том, какая нежная и свежая рыба или на вкусовых ощущениях "жареный белок"?

Суп из красной фасоли с вялеными томатами, кукурузой и розмарином. Если за те же деньги положить сюда еще тушеное мясо и перец - получилась бы небольшая но неплохая порция чили кон карне. Вяленых томатов не нашел ну никак. Спросил. Перемолоты очень мелко, оказывается. Ну и не заявляли бы их. Фасоль - вот она, кукуруза тоже довольно очевидна, розмарином пахнет, а томатов нет. 350 рублей. Да, как чили кон карне стоит в самом деле.

Тайский суп с овощами и яичной лапшой. Острый бульон, в нем спичечные кусочки овощей, больше всего цуккини (в тайской кухне попадались кабачки кому?), и полоски лапши такие же короткие. 400 рублей. Пустой бульончик и 50 граммов овощей. Как том ям с морепродуктами.



Мутабал - очень воздушный мусс из баклажана, невесомая зеленая пена получилась, на мой вкус чуть кислее, чем надо, но я не ропщу.

Оладьи из цуккини, моркови и корня сельдерея. Три аккуратных овощных оладушка, я почему-то думал, они будут из смеси, но нет, каждый из своего овоща. Рукколой присыпано обильно, даже слишком, кабачковый оладушек она полностью забила. Йогуртовый соус вкусный. Ага. 400 рублей. За три порции тертых овощей с мукой. Возможно, с яйцом, не помню значок в меню. Серьезно? Про рыбу можно утверждать - "это эксклюзивный поставщик прямо с борта сейнера вертолетом забирает", поэтому такие деньги. А у морковки какой такой провенанс?

Японские пельмени с грибами и шпинатом. Шестерка очень нежных тестом пельмешек, черная начинка просвечивает через тонкие бока. Опять 500. Вкусные нежные пельмешки - но грибы и шпинат же, не тигровые креветки.



Чайник чая 500 рублей. Да, бывает тонкий развод при заказе чая в иных ресторанах - ты заказываешь простой чайник зеленого 'no name' за 170 или там 200, а тебе приносят зеленый из чайной карты, составленной лично мастером О Яо Бу. Здесь не тот случай, здесь в лоб - чайник чая (в котором плавает пакетик), 500 рублей. Впрочем, если попросить долить кипятка, дольют. Мне кажется, это недоработка и упущенная прибыль. Надо как в таллиннском "Мооне" - приносить чайник только с жидкостью, чтобы без вариантов.

При этом смузи свекла-имбирь - явно трудоемкий - 350. Как?

Официанты оба раза очень информативны, предупредительны, приветливы, внимательны.

Что это было? Оба раза мы приходили в самое "ресторанное" время - пятница вечер и суббота вечер. Оба раза мы были или единственные гости, или кроме нас еще один столик. Неужели не идут to health? Почему-то не удивлен. Ведь основная идея меню - ободрать гостя, но заметьте - о ценах на японскую часть я молчу! Маржинальность морковки, вот что заставляет поднимать брови.