Во Fresa действует обновленное меню завтраков от бренд-шефа Сергея Постникова.

Шеф подготовил три новых блюда из яиц: зеленый омлет со сладкими томатами, яйцо пашот на подушке из соуса наполи, болгарского перца и соуса на основе лука-порея, дополняется блюдо хамоном и пармиджано реджано. Микс зелени с киноа подает также с яйцом пашот и гуакамоле с креветкой. Из необычного — томатная овсянка с руколой, яйцом пашот и нежной томленой щекой. Для ценителей классических каш предлагаем рисовую с пюре из свежего манго и посыпкой из малины и фисташки, а также пшенную кашу с персиками и маскарпоне, которую сверху украшаем миндальными лепестками. В меню завтраков теперь есть и сырники, которые Сергей готовит по своему фирменному рецепту, дополняя фермерской сметаной, фисташками и вишневым компоте. Креп Сюзетт — блинчики в апельсиновой карамели подает с ванильным мороженым и дуккой — посыпкой из орехов. Также из не менее интересного — пышная фокачча с фисташковым песто и мортаделлой и роти — хрустящая лепешка с гуакамоле, лососем и свежей зеленью.