О «Фонтанка 8»

наб. реки Фонтанки 8

1150 (без напитков)

Заведение закрыто

7.1

Хорошо

7.1

Хорошо

6 отзывов

На главную страницу Вернуться на главную «Фонтанка 8»

Пишите отзывы и получайте призы!

Каждый месяц дарим сертификат в отличный ресторан автору лучших отзывов Узнать подробнее

Отзыв о «Фонтанка 8»

5 февраля 2010 года

Кухня6

Интерьер7

Сервис8

7.0

Увидели в журнале рекламу ресторана "Крабы и вино"-решили попробовать.
Оказалось кафе фонтанка 8.
Месторасположение не самое лучшее. Подвальное помещение. Дизайн интересный. Столы без накрытия. Хотели заказать королевского краба, но он бывает только по вторникам, по предварительному заказу. По кухне замечаний практически нет, только крабовый суп был горьковат. Заказали фаланги-неплохо, но много тимьяна-перебивает вкус.

10 марта 2010 года

Кухня5

Интерьер9

Сервис9

7.7

Куда идти за крабом? – на Фонтанку 8, понятное дело! Там краба много, причем во всех возможных его проявлениях. Направляемся с целью проверить.
Зарезервировав стол, явились на место без опозданий. Спускаясь в полуподвальное помещение, заметила пепельницу, прикрученную к стене, напротив двери в ресторан (значит сюда выходят курить гости некурящего заведения). Несмотря на концепцию, все же позаботились о курильщиках - внимательно, молодцы. Заходим в зал, где нас встречает официант. Он же указывает, где можно оставить верхнюю одежду, он же провожает к столу и дает меню. Универсальный работник, в общем. Гардероба в заведении нет, есть только несколько напольных вешалок, но что примечательно – на вешалках висят плечики, а на плечиках номерки… а раздеваются/одеваются гости сами. Зачем номерки? Неужели кто-то собственную одежду не распознает, по окончании трапезы?
Интерьер мне очень понравился! Весьма необычное и смелое дизайнерское решение. Все детали продуманы до мелочей и вместе создают замечательную атмосферу тепла и комфорта. Хотя с концепцией ресторана (имеется в виду упор на краба в меню),интерьер не перекликается совсем. Скорее похоже на модное такое заведение, вечерне-ночного режима работы. Еще напомнило КЛ, но тут, все же, нет такого буйства красок и цветов. Стулья из пластика, красные, белые, черные и прозрачные – очень стильно и оригинально смотрятся. Столы без накрытия, зато столешницы черные с белыми абстрактными узорами – отлично! И на каждом столе настоящие свечи – смело, учитывая недавние события. Заведение совсем небольшое, гораздо меньше, чем представляется при просмотре фотографий.
Понравилось оформление меню. Все на одном листе – кухня и на обороте карта вин…где-то я это видела уже. Лист черный, текст белый – эффектно! Хорошо смотрится и легко читается.
Меню нашего ужина:
1)Гаспачо с крабом – 10 из 10!!! Вкуснейший гаспачо, прекрасно сочетается с мясом краба! Рукола и базиликовый песто замечательно дополнили натюрморт! Восторгам моим не было предела! Именно за этим блюдом на Фонтанку 8 и нужно идти. Рекомендую смело и без тени сомнения – очень-очень понравилось!
2)Цезарь с крабом – хорошо. Свежий, хрустящий лист ромейна, заправка в необходимом количестве, тоненькие слайсы пармезана, я бы сказала даже «стружка», нежное обжаренное мясо краба и половинки черри по всей окружности тарелки. Вкусно. Не восторг, но исполнение очень достойное.
3)Равиоли с крабом - первое разочарование. Теста очевидно больше чем начинки. 6 "равиолек" политых сливочным соусом.. Не скажу, что плохо, скорее как-то нейтрально. И похоже на п/ф. Подали блюдо едва теплым, что, конечно, сыграло далеко не в плюс.
4)Спагетти с крабом. Хорошие аль денте спагетти в томатном соусе + мясо краба + пара листиков базилика. Неплохо, но за душу не взяло. "Дежурное" такое блюдо в меню ресторана, где крабами кормят.
5)Фаланги краба на гриле - очень вкусно! тут и не добавишь ничего. Нежнейшее мясо краба подается с топленым маслом и долькой лайма. однозначно 10!
6)Краб-кейки с пюре. Это было что угодно, только не краб-кейки! скорее похоже на картофельные драники)) неровные края и форма, очень отдаленно напоминающая кейк.. В общем 2 расцветастые лепешки выложенные на картофельное пюре - это весьма сомнительное удовольствие! Суховато, пресно и вообще никак. Никак не краб-кейки!
7)Филе черной трески. Подача очень эффектная - филе трески выложено на банановый лист, рядом на тарелке несколько аккуратных капель соуса. Видимо шеф-повар заведения подумал,что раз эта рыба черной треской называется, то и на стол гостям она должна быть подана абсолютно черной!:) Буквально. Корочка филе была обуглена до такой степени, что никаких сомнений у нас не возникло - вот же она, черная треска!!! Если отделить филе от "угольков", то оно очень даже ничего такое.. нежное и вкусное, в меру жирное. соус хороший. Идея - 10, исполнение - 7.
8)Клубничный суп. Говорят,что хороший десерт способен исправить впечатления от не самого удачного ужина. Тут вышло все наоборот. Клубничный суп в сочетании с сорбетом из лайма и/или лимона - это что-то с чем-то!!! Более гадкого сочетания не припоминаю. Сам суп был жидкий,почти как сок,чувствовался сахар, причем в немалом количестве. Отведав немного этого кулинарного "шедевра", я поняла, что было бы лучше обойтись без десерта сегодня. Подача хорошая -прозрачная креманка с супом подается в глубокой тарелке, с колотым льдом.
9)Шоколадный кекс (возможно в меню назван иначе, но суть, думаю, всем ясна) - Суфле передержали и перепекли, так что разрезав кексик пополам, жидкого шоколадного мусса мы почти не обнаружили. Жаль.
Оценка за кухню невысокая, потому что уж очень много спорных моментов было. НО, если знать,что заказывать в этом заведении, то можно очень вкусно поужинать и прекрасно провести время! Что ж, методом проб и ошибок.. 50% меню - удачи, 50% провалы! Очень сложно дать объективную оценку, по этому я просто поделила 10-ку пополам.
Забыла рассказать про ХК! Вроде была чиабатта.. горячая и плохо пропеченая.
Лимонад с шиповником и лаймом в кувшине - аромат очень приятный. На вкус оказался похуже. Еще я всегда думала,что лимонад холодным должен быть, а этот даже не комнатной температуры,а просто теплый!
С сервисом полный порядок. Меню знают, работают слажено, внимательны к гостям. Улыбаются,что всегда приятно.
Готовят довольно долго, но не критично.
Еще понравился.... WC:)) оформление очень стильное + ароматные ванильные свечи.
В целом впечатления хорошие остались. В следующий раз приду и постараюсь не нарваться на бяку в меню, а закажу, то что сама проверила и одобрила!
Побывать тут стоит.

Понравилось заведение? — ставь лайк!

Средний чек

Время работы

Пишите отзывы и получайте призы!

Отзыв о «Фонтанка 8»

Средний чек

Время работы

Средний чек

Время работы

Пишите отзывы и получайте призы!

Отзыв о «Фонтанка 8»

Понравилось 18 пользователям

Понравилось 11 пользователям

Понравилось 4 пользователям

Понравилось 16 пользователям

Войти на сайт

Регистрация

Восстановление пароля

Регистрация

Укажите необходимую информацию, чтобы стать представителем «Фонтанка 8»

Хотите управлять информацией на странице?

Заполните форму и подтвердите, что вы являетесь представителем заведения, чтобы получить доступ к управлению информацией на странице заведения.

Добавьте подпись

Подпись будет показана в галерее при просмотре фотографий

Отметки «Нравится»

Ваш новый пароль

Поделиться ссылкой