28 октября в ресторане “FermA” произойдет очередное эногастрономическое событие.
Осень вошла в свои права в Петербурге и диктует возвращение к старому доброму порто из Долины Дору, яркому и согревающему. Гастрономические сочетания с портвейнами очень редкое явление, требующее бескомпромиссных решений. Шеф и сомелье ресторана приготовили для вас по настоящему интересные марьяжи с вином, которое всегда считалось оплотом любителей сладкого.

В этот осенний петербургский вечер мы будем рады видеть вас согретыми теплом лучшего португальского вина в нашем ресторане.

Welcome:
White Port & Tonic ( White & Dry)

Первый курс:
Сырокопченная баранина с финиками
и маринованной в белом бальзамике грушей
Calem Tawny 10 y.o.

Второй курс:
Паштет из печени кролика с трюфелем
и инжирно-луковым конфитюром
Taylor’s Late Bottled Vintage 2004

Третий курс:
Утиная грудка с ягодным кули и грушей в карамели
Warre’s Tawny “Otima” 20 y.o.

Четвертый курс:
Рибай-стейк с перечным соусом и сливами маринованными
в средиземноморских травах
Graham’s Vintage Port 1994

Пятый курс:
Кульан-Шод
Niepoort Colheita 1991

Шестой курс:
Плато сыров
Calem Vintage Port 1983

Начало ужина 19.30. Цена билета 3500 руб.

По вопросам приобретения билетов и рассадке звонить по телефону 542-88-66 ®