Каждый раз заглядываем к Дмитрию Блинову, когда приезжаем в Питер из за океана. Кухня всегда креативная и достойная, единственное в последний раз лисички были реально пересолены. Немножко хочется сказать об обслуживании. Для меня хороший качественный ресторан, который делали люди с головой - это всегда ГАРМОНИЯ вкуса, дизайна (интерьер) и сервиса. По первым позициям можно смело ставить 10, но вот сервис уж слишком ХОЛОДНЫЙ. Именно люди создают атмосферу заведения, а не божественные гребешки с гречей. Поэтому, чтобы развиваться, чтобы идти вперед всегда нужно исправлять слабые места. Понимаю, что в России в целом, люди не очень любят кого- то обслуживать, тем более мужчины, но уверена, что этот вопрос можно решить. Возьмите сервис в "Тепле". Там улыбчивые и всегда крайне вежливые девочки очень часто компенсируют 50-минутное ожидание и какие-то неприятности с кухней. А в целом ОТЛИЧНОЕ МЕСТО, Дмитрий! Только не останавливайтесь на достигнутом, а работайте на улучшение!
