Отзыв о ресторане «Duo Asia»

Начнем с того, что в Duo я хотела сходить наверное года 1,5. Из всех утюгов можно было услышть, что место передовое и аутентичное. Решились сходить в сентябре, к тому же ещё и повод появился. При заказе столика нас учтиво предупредили, что, извольте, ремонт фасада, вида из окна не будет, но нас это не слишком задело, поэтому мы счастливо подтвердили бронь и стали ждать дня Х.
Придя в данное заведение на входе столкнулись с какой-то непонятной толпой людей, которая ходила туда-сюда, пихала свои куртки в гардероб и галдела. После того, как куртки были отданы, учтивый официант проводил нас к столику. И тут появляется первый минус - столики у окна расположены настолько близко друг к другу, что я прекрасно слышала как слева от меня мужчина со своей, видимо, мамой под коньячок обсуждали дележку наследства - довольно романтично! Не знаю, лично я чувствовала как постоянно вторгались в моё пространство.
По меню, могу сказать, что оно очень приятное, как данность, но довольно большое количество классических позиций отсутствует, поэтому скажу так: Если вы любите пробовать что-то другое, то милости просим в данное заведение. Если же Вы любитель конкретного набора блюд, то тут может не быть их. В общем, с великим услием были заказаны сашими из тунца с васаби, поке со свежим лососем и сальсой из авокадо, гречневая лапша с томлёной щекой.
По кухне - всё, конечно красиво, но на этом заканчивается. Если вы любите есть ложками горчицу, то заказывайте сашими из тунца с васаби, кроме кислого вкуса коричневого соуса "На основе мирина и соевого с добавлением васаби и меда", вы ничего не почувствуете, ни вкус рыбы, ни вкус мёда. Поке очень странное.
Во-первых, нестандартная подача - вместо обычного вида, здесь поке подается слоями, рыбу отдельно не попробовала, в общем пришлось перемешать и довольствоваться тем, что дали.
Во-вторых, обещанного соуса в конце я не нашла, васаби опять таки не дополняет, а забивает вкус блюда.
Лапша нормальная, но это единственная лапша/суп с мясом, поэтому от безысходности она и была заказана.
Обслуживание реально на высоте, официанты молодцы всё знают, на глупые вопросы отвечают. НО ПОЧЕМУ НЕТ ПАЛОЧЕК? Как азиатские блюда можно на полном серьезе предлагать есть вилкой? Ладно давать вилку дополнительно для людей, кто палочками не пользуется, но как же true asian vibe.
В общем никакого отдыха, атмосфера спешки, даже 2 часа там просидеть сложно