На могиле Буковски выбита надпись:
Даже не пытайтесь.
Не пытайтесь убедить меня в том, что все к чему прикасается команда «DUO» - превосходно.
Ресторан полностью европейского формата, да чего ух! Так работают рестораны под звёздами “Michelin”.
Организация раздевалки - вход, шкаф.
Ну, в общем как то так.
Не пытайтесь! Убедить меня в том, что блюда в этом ресторане идеальны.
Они пересолены.
Да, я слышал о вкусе Умами, об этом, к чему идут все повара долгие годы.
Но, тут никто не смог постичь Дзен. Не пытались, в общем то... из заказанных мной: Камбалы, сибаса, тунца и липнущего к зубам десерта по вкусу пришёлся только бокал итальянского вина. Сибас (удивительно) играл послевкусием сала.
Камбала с диким соленым соусом и капустой не зашла никак.
Тако.
Вот этот вариант оказался банальным и простым. Просто и вкусно.
Десерт. Что это было? Вязкий и плотно засевший в ложку и висящий на ней тягучей гроздью.
Не пытайтесь... точнее, как говорил Бальзаминов в одноименном фильме: «Маменька, не мешайте мне мечтать». Я и не пытаюсь. 
