Отзыв о ресторане «Duo Asia»

Пусть мои 7,7 не выглядят плевком ни сторону Дуо, ни в оценки отписавшихся ранее. Так получилось, но мнение моё позитивное, и, конечно, я постараюсь прийти снова. Если пустят после этого отзыва...

Интерьер. Наверное, это мой "пунктик", но с пионерских времен не люблю, когда в старых зданиях опускают высокие потолки, меняют архитектурный модерн/классицизм/барокко/ампир на хай-тек/советский конструктивизмотбедности, "опрощают" окна и проч и проч. Переход с лестницы (хотя, нельзя не признать, - со стенами в стиле небезызвестной "розовой кофточки) в мрачновато-лаконичное помещение с неожиданно низким потолком был несколько неожиданен, особенно, в сравнении с первоэтажным "Рубинштейном". Народу днем было мало, я примостилась у окна, брутальность интерьера перестала бросаться в глаза....
Еда (в чеке написано: "приход"!!! Хохо): поке с тунцом. Тунец взят вместо настоятельно рекомендуемого лосося. Я два раза была на Гавайях - на Мауи, и поке с тунцом запомнился как один из фаворитов местной кухни. Вариантов его приготовления перепробовано множество, но вот чтобы рис был полноправным компаньоном рыбы - не припомню... Лайм, авокадо, какие-то местные травки -да Но, не буду спорить: пельмени в каждом доме тоже делают по-своему. Первая ложка этого блюда почему-то неуловимо напомнила нечто славянское - борщ, лечо, солёный огурец...Очевидно, причина в соусе. Далее, соя, кунжут, нори сделали своё "гавайское" дело и настроили вкусовые рецепторы должным образом. Сам тунец - достойный. Не шедевральный, но откуда взяться "правильному" тунцу в Питере и в марте? В целом, вполне себе вкусно. Назвала бы сьеденное "по мотивам поке"
Мягкопанцырный краб в темпуре и кисло-сладком соусе. :(. Нет, даже :(((. Водянистое, абсолютно без крабового вкуса и запаха мясо в темпуре, облитое соусом, который превращает последнюю из хрустящей нежной корочки (так ожидалось) в размякшее кашицеобразное нечто..... Это совсем не румяный, упругомясый Soft-shell crab - мой любимец в поездках по New England, где его продают в любых кафе в промышленных масштабах в апреле-мае. Свежего, не знающего заморозки, в отличие от этого "потерпевшего". Размышляя подобным образом я , тем не менее, расправилась с бедным животным до последней размякшей крошки. Не осуждайте- порция маленькая, да и сам краб был бы зачётным, не знай я, как это должно быть. Но соусом поливать сверху точно не стоит во избежание ...
Фраппе из маракуйи. Я не любитель десертов; взяла, чтобы исправить мнение о себе, оставшееся после общения с крабом, у занимавшегося мной официанта. И это , таки, было самое сильное вкусовое впечатление от обеда! Мощно, сбалансированно, неожиданно, особенно, после фиаско с основным блюдом. Ура, одним словом!

Обслуживание. Когда к тебе так душевно относятся в процессе визита, хочется возвратиться, несмотря ни на какие огрехи кухни.
Милая подробность: вместо сдачи в 10 рублей принесли пятьдесят со словами, что плохо считают.

Всей команде Duo Asia - творческих успехов и процветания.
PS. надеюсь, вы не запомнили меня в лицо и не встретите в следующий раз с фигами в карманах за мой отзыв!
:)