Отзыв о ресторане «Чайка»

Пред нами выстроена, насколько возможно, семидесятилетняя эпоха СССР. Плакаты 30-хх, фильмы 60-хх, музыка 80-хх. На проекционных экранах в очередной раз несчастная Крачковская не может со своими полоумными мужьями разобраться. Из динамиков льются Михаил Сергеевич со Львом Валериановичем, перемежающиеся, почему-то, мелодиями и ритмами зарубежной эстрады. Можно бы еще было вход усилить услужливым швейцаром. Фигуристая дылда (выше меня на голову), конечно лучше, чем толстый дядька, но не колоритнее.

Разумеется, есть мелкие несуразности.
Из-за мансардного исполнения балкона второго этажа, высоким людям восседать вдоль окон не очень комфортно. Стал свидетелем ерзания одного баскетболиста – пришлось ему пересесть вниз.
Вместо хлебной корзинки попросил обычного черного хлеба, так принесли всего два кусочка.
Неплохо бы и стакан менять к новой порции пол-литрового кувшина с морсом.
В салате излишек опостылевших листьев.
Но невзгоды, тяготы и лишения лишь укрепляют боевой дух борцов за идеалы коммунизма.

Морс собственного приготовления несладок и прохладен, а поэтому чудесным образом утоляет жажду.
Порция хлеба снабжена мацони и поэтому один из двух кусочков ушел в «топку», остервенело макаемый в кисломолочный продукт.

Салат с раковыми шейками и свежими овощами. Шеек много, помидоры и огурцы в норму подернуты сметаной.
Холодец от Палыча. Горчица и хрен бьют по рецепторам, а заодно и по мозгу, будь здоров.

Борщ наваристый. Мяса и сметаны не пожалели. Пожалели размер порции. Налицо явный недовес. Раньше это еще называлось – «перегибы на местах». Шутка.
Домашняя котлета с пюре и солеными огурцами. Ничего лишнего, никакого декора, только хрен горкой. Пюре пахнет картофелем.

Под конец так раздухарился, что в ход пошли эклеры. А когда запел Вахтанг Константинович «про года» – взгрустнулось и слезинка капнула прямо в заварной крем.

«Товарищи-ученые, гидрид и ангидрид», мне понравилось. Есть такое, набившее оскомину, расхожее выражение – «как в детстве». Так вот, даже раковые шейки были как в детстве. Можно и нужно еще поработать над консистенцией студня, но не в этом суть. Я, конечно, падок на все советское – сказывается партийное воспитание, но падок в разумных пределах. В основном, моя падучая касается великих спорта и кинематографа, но наряду с этим считаю, что свою историю забывать нельзя и появился еще один маленький штрих в череде тех маленьких штришков, которые не позволяют такому забвению свершиться.

Как носителю культуры поедания котлет с солеными огурцами частое посещение мне не грозит, но я теперь знаю, куда пригласить залетного бюргера или зайти самому, ежели припрет как оленевода Бельдыева, которого «ела ностальгия».