Отзыв Ефимов Дмитрий о баре «Бюро» в Петербурге

4 комментария

Maître D'hôtel → Ефимов Дмитрий 19 июля 2022 в 01:09
Участник
0 отзывов 59
Возможно во все предыдущие посещения данного бара вы не зарекомендовали себя как гость долгожданный , вот к вам и отнеслись как посчитали вам под стать. Гостем быть сложно , изгоем легко .
- Нравится
- Ответить
Ефимов Дмитрий → Ефимов Дмитрий 19 июля 2022 в 01:13
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеНовичок
1 отзыв 0
Ключевое слово «возможно»)
В заведении работали новые официанты, которых впервые видел, как и они меня. Предыдущие ждали с нетерпением, потому что оставлял хорошие чаевые и всегда был конект ) однозначно недоработка руководства, которое пустило все на самотёк и распустило персонал..
- Нравится
- Ответить
- Maître D'hôtel → Ефимов Дмитрий 19 июля 2022 в 09:24
  Участник
  0 отзывов 59
  Ну а в чем проблема заинтересовать в себе новый персонал ? Наладить контакт , замотивировать и дать шанс ?
  Нравится
  Ответить
Борис → Ефимов Дмитрий 19 июля 2022 в 11:06
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеГурман
238 отзывов 5940
Я сейчас обходит все Бюро, так вот Рыбацкая это какое то выделяющиеся из ряда чудо в хреновом смысле. Антураж, персонал, все на три порядка хуже других, и еда тоже. Какая-то аномалия сети, как будто на нее владельцы положили. Так что, верю на 104%
- Нравится: 2
  Понравилось 2 пользователям
  GUTSAEV
  Ефимов Дмитрий
- Ответить

3 марта 2016 года

Кухня8

Интерьер8

Сервис8

8.0

Отличный выбор гамбургеров и коктейлей в пересчете на квадратный метр площади.

Один бургер - мало, а два - уже много.

«Война - дело молодых
Лекарство против морщин».

Как бы иезуитски это не звучало, но ведь то же самое можно пропеть и про бургеры. Мда, вот едешь вечером натощак по Большому П.С., всматриваешься в ресторанные вывески, примеряешься в голове к знакомым названиям, а всё: ерунда, было, не то, не интересно, не сегодня, и вдруг… а гори оно всё синим пламенем – идем в Бюро!

Идем. Из крошечного помещения кафе, наверное, выжат максимум возможного. Это даже с учетом умилительного закутка с диванчиком, умывальником и развилкой – кухня, тубзик. Нам голодно, и возможно поэтому темные тона крашеных стен сегодня кажутся просто теплыми, а небольшие столики – просто уютными. Антураж, обстановка - всё в пользу хорошо выпить и хорошо закусить. Но мы сегодня просто закусить. Кругом молодые ребята, среди которых сидишь, как бы извиняясь – эй, я просто заехал перекусить, мешать не буду, всё в порядке, и еще, мне вот спутницу накормить надо.

При заказе можно поиграть конструктором бургеров – выбрать булочку, сам бургер и топпинги к нему. Мы же особо не мудрили, остановившись на итальянском бургере в чиобатте и бургере с голубым сыром в «зеленой» булочке. Спутницу объедать не стал, ей ещё расти надо (вширь), а свой бургер я умял на раз, два. Сочно, богато на вкус, отлично! С такими же эпитетами был умят и "итальянец" на другом конце стола (пардон, столика). Гарнирный картофель с розмарином, на кухне настругали с миллиметровым шагом – оригинально, вот только тонут эти слайсы то ли в масле, то ли ещё в чем – ни твердости, ни «хрусткости» в них нет ни грамма. Может, так оно и задумывалось, но нам не хватило в картохе какой-то традиционности, что ли. Безалкогольный коктейль (лимонад) мандарин-огурец утопал во льду, как когда-то герои-папанинцы в Арктике, но зато был вкусен, особенно «до таяния льдов». А к алкогольному коктейлю вопросов вообще не было, кроме одного, о котором будет в конце.

Очень расторопные девочки-официантки. Взгляд ловят, на вопросы отвечают, трапезным доскам на столах застаиваться не дают. Кстати, и скорость подачи порадовала – минут двадцать, двадцать пять, которые скоротались как-то совсем незаметно.

Итогом: идеальное место для свиданий с перекусом, молодежных алко-посиделок и гамбургер-пати. Старикам тут делать особо нечего. Ну, если только заходить совсем иногда.

Напоследок. Моя зоркая спутница узрела разницу в цене коктейля в меню (350) и в счете (400). Знаете, сколько мы ждали реакции на свой вопрос? Ровно четверть секунды - «сейчас исправим». В результате, коктейль так и остался при своих четырехстах, зато появилась скидка – 87 рубликов. Итого выгода – 37 деноминированных - а ведь когда-то это был целый талер США.

P.S. Прочитал отзыв Эльвиры (ниже) и грустно подумал, как же все-таки быстро летит время. Санкциям-то, незаметно, уже скоро как два года стукнет. Чего уж тогда говорить обо мне?

Elvira Ria

Гурман

316 отзывов 10538 «Нравится»

6 сентября 2014 года

Кухня6

Интерьер6

Сервис6

6.0

Речь пойдет про новое Бюро. Бюро-2. Рыбацкая удица, дом 4. (Сосед Айвенго)
Прибывая в предобморочном состоянии от голода, мы выползали с Крестовского острова в поисках пропитания. Душа просила низменного и кроме нового Бюро, ничего умного в голову не пришло. Памятуя, что первая точка оставила больше положительных впечатлений, припарковались рядом с младшим братом, благо в выходной с этим проблем нет.
Внутри нас поприветствовали где-то в районе барной стойки и предложили занять любой понравившийся столик.
Первое, что хочется отметить, это зонирование. Помещение миниатюрное, столиков много и все они слишком близко друг к другу. В основном, они рассчитаны на двоих, но есть и парочка вариантов на большую компанию. Но расположение так же оставляет желать лучшего. Либо на проходе в зале, либо в отдельном закутке, но с рукомойником и тропой в туалет...
Короче, сели втроем, в уголке основного зала, скромно и тихо.
Меню, в виде подложки, принесли сразу. Карту напитков вручили, в виде листков формата A4. Все так просто и незатейливо.
Насыщение идентично старшему товарищу с Жуковского, но вроде стало больше самих бургеров и булочек на выбор. Сейчас тяжело сказать точно, так это или нет, ибо в первое Бюро меня давно не заносило, может, там тоже стало богато.
Итак, недолго думая, так как голод практически душит, оглашаем выбор. Только начинаем говорить, как выясняется, что салатных листьев нет, вегетарианского варианта не получится.
В итоге, сошлись на:
Классический бургер(250) - булочка Чиабатта. Самый удачный вариант из всех...

Но разбор начну с интерьера.
Он излишне мрачный. Нет, не плохой. Но такая гамма больше подходит для выпить, но не для поесть. Освещение тусклое и еда в таком свете выглядит печально. Словно все конкретно несвежее, хотя, конечно, это не так. Вот и бургеры, прибывающие на стол, внешнего аппетита не вызывали.

Но есть по-прежнему хотелось...
Итак, Классический бургер с говяжьей котлетой, сыром чеддер и соусом BBQ. Вроде все неплохо. Булочка мягкая, котлета сочная, но она вызывает сомнения. Либо жарили на чем-то плохом, либо там однозначно отметилась свинка Пэпа. И этот вариант лучше брать с другой плюшкой.
Следующим номером прибыл Овощной бургер с баклажанами, капанатой и сливочным сыром (220) - булочка Томатная с базиликом. Здесь самое вкусное - булочка. Остальное никак. При предлагаемом освещении лучше не смотреть на составляющие. Некрасиво.

Французский бургер с говяжьей котлетой, луковыми кольцами фри и дижонской горчицей (270) - с Чиабаттой. Вообще не поняли. Кольца фри, если это и, правда, были они, выглядели странно. Горчицу тщательно икали и нашли капельку на верхней булочке. Еще что-то непонятное обнаружили... Аппетит себе испортили. Грустно, одним словом.

Кстати, пару слов о салате к бургерам. Он безбожно горчит... Есть невозможно. Мнением нашим не особо интересовались, поэтому сообщить об этой мелочи, мы не успели. Если это так и задумано, то зря...
Пили эспрессо(80), по-итальянски, на один глоток. Хороший. И сок, вишневый(80).

Здесь, пожалуй, приведу диалог, чтобы лучше понимать уровень сервиса.
- Вам сок свежевыжатый? - спрашивает девушка.
Я лихорадочно соображаю, какой на дворе месяц и где они могли взять свежую вишню, тем более у нас санкции, после чего переспрашиваю в ответ:
- Вишневый?
- Да. - ответ твердый и осознанный.
В этом момент я пугаюсь, немного сползаю под стол и, опасаясь, что сок может неожиданно стать золотым, тихо молвлю:
- Нам простой...
В общем, сервис нельзя назвать плохим, но и хорошим его не назовешь. Все ограничено приемом заказа и выносом еды. Быстро и меланхолично. Есть призрачное ощущение отсутствия заинтересованности в гостях.
Итого. Время течет, все изменяется и то, что было интересно год назад, сегодня выглядит скучно и грустно. За это время открылось много других заведений ориентированных на котлету с булкой. Бюро, как-то померкло... Еда выглядит неопрятно, да и вкус не радует...
Вердикт - отказать. Бюро -2 это больше бар, чем бургерное место. Очень жаль...
Садитесь. Два.

Понравилось заведение? — ставь лайк!

Средний чек

Время работы

Кухня

Пишите отзывы и получайте призы!

Отзыв о баре «Бюро»

4 комментария

Средний чек

Время работы

Кухня

Средний чек

Время работы

Кухня

Пишите отзывы и получайте призы!

Отзыв о баре «Бюро»

4 комментария

Понравилось 2 пользователям

Понравилось 2 пользователям

Понравилось 1 пользователю

Понравилось 1 пользователю

Понравилось 1 пользователю

Понравилось 15 пользователям

Понравилось 1 пользователю

Понравилось 20 пользователям

Войти на сайт

Регистрация

Восстановление пароля

Регистрация

Укажите необходимую информацию, чтобы стать представителем бара «Бюро»

Заказ столика в баре «Бюро»

+7 (812) 939-12-Прямой телефон бара +7 (812) 939-12-98Консультационная служба +7 (812) 200-73-00

Хотите управлять информацией на странице?

Заполните форму и подтвердите, что вы являетесь представителем заведения, чтобы получить доступ к управлению информацией на странице заведения.

Добавьте подпись

Подпись будет показана в галерее при просмотре фотографий

Отметки «Нравится»

Ваш новый пароль

Поделиться ссылкой

+7 (812) 939-12-
Прямой телефон бара +7 (812) 939-12-98
Консультационная служба +7 (812) 200-73-00