Отзыв о ресторане «Bistrot Garçon»

Бистро Гарсон. Поезд прибыл на конечную остановку.
Для начала небольшая предыстория.
Провели мы сегодня встречу на Эльбе-II. Пошли с одним глубокоуважаемым мною шеф-поваром в ресторан. Тоже глубокоуважаемый. Посидели мы там с нашим большим удовольствием, глубокоуважаемый шеф-повар сам напишет, если захочет :) Я уже все написал… А у меня после хорошего ужина иногда случается тяга к смене мест. И предложил я нашей теплой компании завершить вечер прекрасной ром-бабой в Бистро Гарсон. Сам же тайно предвкушал пару дринков О дё ви.
Вот и вся предыстория ;)
- Алё! Здравствуйте, как у вас дела со столиками?
- Все хорошо!
- В смысле "нет" или в смысле “есть”?
- В смысле “есть”!
- Мы хотим заехать не десерт. Как у вас “поживают” ром-бабы?
- Их сняли из меню, есть персиковый пирог с миндалем…
Далее все, что я думаю по поводу снятия из меню ром-бабы.
Но если я чего решил, выпью обязательно. Если вдуматься, персиковый пирог с миндалем тоже не так плохо.
Приезжаем. Около десяти вечера. За нами входит небольшая компания. Им объясняют, что покормить их не получится, так как на кухне один повар. Уходят. Мы – счастливчики, мы умеем пользоваться телефоном! Нам “сохранили” пирог.
Супруга решила поинтересоваться альтернативными вариантами десертов. Панакот? Нет. А где же Патрик? Час как ушел. Протертой клубники не хочется. За сим варианты полностью исчерпаны. Пирог так пирог.
Такое положение вещей начинает расстраивать, тем более, что место давно знаю с лучшей стороны. Смотрю меню. Удивляет напротив пасты столбик ”нет”, “нет”, “нет”, “нет”, “нет”, “нет”.
- А с пастой то что у вас случилось?
- Не получилась.
Я могу понять перебои с мукой grano duro, но ”не получилось”! Это, извините, как? Учитывая огромное число ингредиентов, мысль только одна… ;)
Пирог. Песочное тесто. Консервированные персики. Переживем. Из холодильника. Переживем. Никакой “миндальности”. Откровенно невкусно. Ладно. Но послевкусие старого масла! Не пережили.
- До свидания!
- Спасибо!
- За что?
- Что пришли.
- Больше не придем.
- Почему?
Далее все, что я думаю о “прогрессе” Патрика в России… В “компактной” форме.
- Как Вы можете делать выводы по одному блюду?
- Мне тухлого масла достаточно.
- Мы передадим Патрику.
- Можете не передавать, завтра сможет почитать.
Бистро Гарсон. Поезд прибыл на конечную остановку. Долой из топа, карточку в музей.
P.S. О дё ви сегодня вечером я не “обрел”. По лицу официанта я понял, что это сочетание букв он никогда не слышал. Была у них “вода жизни”… раньше… Кальвадос так кальвадос.