*** Я удивлен. Просто удивлен. Все были уверены, что Турчин в таком месте это картонная рекламная фигура, какие ставят в кинотеатрах и магазинах DVD. Но, оказалось, что новый проект хозяев «БА» пока не запущен, так что, Турчин*** не «корпоративный шеф, а реально контролирует кухню «БлоуАпа». Убедился сам. PR-ход поначалу, как это не парадоксально, в результате работы строителей в Пушкине, оказался радостью. Или я соскучился по антоновой еде за полгода после ухода из ДежаВю?
От всех ждал – от «Блоу Апа» не ждал. Новое меню - салаты 150-250, горячее 250-450. Япония, как и раньше, кажется «притянутой». Паста самодельная. Не все пока идеально, чего уж там, но, это реально кухня, контролируемая поваром №1.
Подробности потом. Но, не забудьте, меню-подкладка – это выдержки и требуйте большое полноценное меню.
