Отзыв о ресторане «BeefZavod»

Место мне не нравится, ну да и это ерунда, ехала специально в новое мясное и как-то сильно распиаренное в моих интернетах заведение. "Бифзавод - как много в этом звуке, для сердца мясоедного слилось" - думала я, но увы и ах! Все круто - интерьер, концепция, мясо - висит, мебель - удобная. Все круто, кроме самого главного, смысла всего существования этого места - кроме мяса.

В редакционной статье написано, что заведение полноценно работает с начала года, я туда попала в праздничные дни. Интерьер меня покарил, я уже писала, обслуживание тоже не стоит особого упоминания - не плохое, ожидание блюд приемлимое, к тому же и народу не много было.

Еда пока просто "обнять и плакать", как говорит мой друг. Тартар - по сути фарш, такой нормальный говяжий фарш с луком за 800(!) рублей, без какого-либо намека на что-то еще. Пресно и никак. Собственно, как и все остальное.

Стейк "Рамп" подан разрезанным(!!!!) на камнях, наверное это так модно. Но меня чуть не хватил удар! Не надо трогать моё мясо! Я сама порежу, терпеть не могу, когда подача лишает меня главного удовольствия - отрезать от горячего куска мяса первый, небольшой кусочек и отправить его, истекающего соком, в рот. Здесь, я уверена, мясо из-за подачи лишилось доброй половины сока и всего очарования поедания стейка. Само мясо - жесткое, не впечатляющее, никакое! В растрепанных чувствах от десерта я воздержалась.

Друг заказал ребра и овощи гриль, Ребра, сказал, ничего, соус хороший, да и мяса нормально, овощи - как овощи.

Цены - высокие, но я давний любитель мяса и знаю, что за истинное удовольствие от хорошего стейка не жалко заплатить. Ужасно, когда цены - впечатляют, а кухня - нет. Пока возвращаться не планирую.