Отзыв Мария Иванова о ресторане «Be Italian» / «Би италиан» в Петербурге

1 комментарий

Официальный ответ
Pr Beitalian → Мария Иванова 19 марта 2025 в 20:47
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеПредставитель заведения
Добрый день, Мария

Благодарим за отзыв и Ваш интерес к ресторану Be Italian. Нам приятно, что интерьер, атмосфера и качество кофе оставили у Вас положительное впечатление.
Мы стремимся создать место, где можно насладиться настоящей итальянской кухней и приятной обстановкой. В пятничные и субботние вечера мы приглашаем гостей не только попробовать авторские блюда, но и окунуться в атмосферу праздника.
Спасибо, что поделились своими впечатлениями – будем рады видеть Вас снова!

С признательностью за Ваш выбор, Be Italian.
- Нравится
- Ответить

24 марта 2025 года

Кухня8

Интерьер8

Сервис7

7.7

Кухня, стремящаяся к совершенству.

Сервис сервису рознь.

ещё 11 фото
ещё 10 фото
ещё 9 фото ещё 9 фото

Интерьерные решения после съезда предыдущего «квартиранта» поменялись лишь в плане выноса мебели пред выходными вечерами и освобождения площади второго уровня для последующих танцевально-сценических лицедейств. А так все хорошо узнаваемо (наскальная анималистическая живопись на своей законной стене помывочного блока), цивилизованно, практически благолепно, но с одним маленьким огрехом, на который обращаешь внимание только проникнувшись данной проблемкой. Снаружи около приоконного дальнего двухместного столика расположена урна, и смолящий народец, желая остановиться для перекура и пуская сизый дым, дозволяет канцерогенам проникать во внутренние помещения, сплошняком вызывая негативные эмоции. Ежели конструктивно вопрос с алюминиевым профилем не решается, то предлагаю сдвинуть мусорный бачок вдаль по флангу на три-четыре метра. Уверяю, что ничего в исторической эстетике, за кою так ратуют разрозненные балаганные группы градозащитников, не изменится.

Два посещения в одиночестве, вызванным ускоренной процедурой потребления пищи, из-за возникших (в кой-то веки) деловых контактов в районе Биржевого моста. Визиты примерно в одно и то же послеполуденное время, но в диаметрально противоположные по гостеприимству рабочие смены. В пятницу имею дело с лучшим сопроводителем обеда за длительный срок, исчисляемый годами. Даже официантом в общепринятом смысле данного определения его палец не нажимается написать. Клавиатура решительно противится всем попыткам! Четверг же, видимо, день блеклый и коллектив копит силы перед пятничной вакханалией, посему еду мне приносила встречавшая дама, которую я сначала был вынужден неприлично долго ожидать, сняв и держа в руках верхнюю одежду, чтобы она закончила телефонный разговор, а потом платить деньги за столовую бутылочную воду. Невесть какие (390 руб. за 0,5 л.), но как выяснилось на следующий день, воду в ресторане наливают комплементарно и без ограничений. Ну, пускай четверг вял и безынициативен, но по мне хоть и в усеченном режиме, а срединный день недели должен соответствовать «предпраздничному».

Карпаччо из говядины/Грана Падано/рукола. Мясо нежит нежданной запредельной эмульсионной сливочностью, соус схож с терияки. Изумительная простота. Закуска не требует никаких доработок и внедрения новых чужеродных инициатив.

Тартар из вырезки/Пармезан/тартин. Сырный крем достоин «Главной палаты мер и весов». Браво, что не забыли про обжаренный высокотехнологичный заквашенный хлеб. Мясо родственное, идущему в карпаччо. И, значит, оно «карпачит»!

Говяжья вырезка/микс салатов/артишок/стоун/. Полнотелый сытный салат из качественных продуктов. Картофель не забивает, артишок вдохновляет, мясо цепляет, листья возвышают. Досконально проработанный салат. Пожалуй, также можно рекомендовать в «Палату…» на основную полку.

Мидии/Горгонзола/белое вино. Пользуемся латексными перчатками – едим руками. Багет обязателен для добора сладострастных остатков. Стопроцентно выверенный выход порции. Сбор хоть и не самый великий, но ни одной: ни пустой, ни нераскрытой раковины. Эх, винца бы сюда охлажденного!

Лигурийская похлебка. Искрящая, переливающаяся солнечность. Оранжевое чудо. Много морепродуктов. Бульон вязкий и плотный – никакой обыденной томатной легкой прозрачности. В отличие от подачи пятничной горячей закуски никакого блюдца под створки в четверг не дают – раковины некрасиво кладу на салфетку, рискуя оставить грязные следы на столешнице.

Палтус/шпинат/дайкон. Блюдо переделанное, ибо изначально оно выглядело совершенно иначе. По рукам и другим частям тела надавать бы тому гастрономическому советчику-узурпатору… Несвязная у него картина вышла! Теперь вот прекрасная рыба с тонкой корочкой утопает в молочных капельках, параллельно запутавшись в нитях от китайско-японской (чей патент – большой вопрос) редьки. Общий формат мне не зашел. По отдельности ингредиенты более концентрированы вкусом, как неудивителен подобный посыл. Вместе они теряются, превращаясь в универсальную массу.

Спагетти Карбонара. Непоколебимый замес на курином желтке, что является безальтернативной нормой и говорит о бережном отношении к историческим кулинарным рецептурам. Гуанчале ныне ищется и находится с трудом, посему использование бекона считается уместным. Здесь его режут объемными квадратами. Я бы уменьшил площадь раза в два-три. Ведь мясной деликатес должен подчеркивать профессиональную шахтерскую статусность искомого рабочего вида пасты, а тут он давит и перебивает. Тот случай, когда много хорошо – не лучший выход. Это касается и неуёмного Алёши. Перечницу «с углем» крутил – дай Бог каждому! Дракоша Алёша, по телевизору знающий о тяжелом шахтерском труде…

Десерт. Двойной эспрессо. Редчайше приходится просить сахарницу, поскольку ее к кофе абсолютно справедливо не принесли. Понимаю, что сей проступок (просьба) есть неприкрытое варварство, но на баскский чизкейк сил уже не хватило, а сладостью перебить крайне перечное послевкусие после Карбонары представлялось разумным. Ведь еще с людьми в контакты входить… Перцу-то я лишканул! С кем не бывает…

P.S. На пять «косарей» за раз не наел, поэтому, наверное, косметических наборов не заслужил. А может флаконы с тубусами «В честь открытия» уже давно взяли да укатились стремительно под горку к суровой весенней невской водице, оставив опосля себя на поверхности эфемерные мыльные пузыри…

2 марта 2025 года

Кухня1

Интерьер1

Сервис10

4.0

Вроде бы красивый интерьер, но внутри ощущения очень неуютные. На 2 этаже громко играет музыка, на первом столики у окон, из которых дует. Пицца абсолютно невкусная, крошечная порция равиоли (4-5 маленьких штучек) оставили чувство глубокого неудовлетворения...

Официальный ответ
Pr Beitalian 4 марта 2025 года
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеПредставитель заведения
Дорогая Валерия,

Примите наши искренние извинения за то, что ваш визит в наш ресторан не оправдал ваших ожиданий. Для нас крайне важно, чтобы каждый гость чувствовал себя по-настоящему ценным и получал только положительные эмоции от посещения «Be Italian».

Я, как менеджер заведения, лично хотел бы разобраться в сложившейся ситуации и сделать все возможное, чтобы исправить недочеты. Пожалуйста, уделите немного времени и напишите мне на почту Service.beitalian@gmail.com или в любой удобной соц.сети по личному номеру телефона +79818636372, чтобы я мог подробнее узнать о деталях вашего визита и предложить решение, которое вернет ваше доверие.

С глубоким уважением,
Данила, сервис-менеджер
Ресторан «Be Italian»

Пишите отзывы и получайте призы!

Каждый месяц дарим сертификат в отличный ресторан автору лучших отзывов Узнать подробнее

18 марта 2025 года

Кухня10

Интерьер5

Сервис9

8.0

Вкусно и непринужденно, атмосфера хорошая и дизайн нравиться , кофе кстати отличный

Алексей
Небожитель
1174 отзыва 23613 «Нравится»
24 марта 2025 года
Кухня8
Интерьер8
Сервис7
7.7
Кухня, стремящаяся к совершенству.
Сервис сервису рознь.
Интерьерные решения после съезда предыдущего «квартиранта» поменялись лишь в плане выноса мебели пред выходными вечерами и освобождения площади второго уровня для последующих танцевально-сценических лицедейств. А так все хорошо узнаваемо (наскальная анималистическая живопись на своей законной стене помывочного блока), цивилизованно, практически благолепно, но с одним маленьким огрехом, на который обращаешь внимание только проникнувшись данной проблемкой. Снаружи около приоконного дальнего двухместного столика расположена урна, и смолящий народец, желая остановиться для перекура и пуская сизый дым, дозволяет канцерогенам проникать во внутренние помещения, сплошняком вызывая негативные эмоции. Ежели конструктивно вопрос с алюминиевым профилем не решается, то предлагаю сдвинуть мусорный бачок вдаль по флангу на три-четыре метра. Уверяю, что ничего в исторической эстетике, за кою так ратуют разрозненные балаганные группы градозащитников, не изменится.

Два посещения в одиночестве, вызванным ускоренной процедурой потребления пищи, из-за возникших (в кой-то веки) деловых контактов в районе Биржевого моста. Визиты примерно в одно и то же послеполуденное время, но в диаметрально противоположные по гостеприимству рабочие смены. В пятницу имею дело с лучшим сопроводителем обеда за длительный срок, исчисляемый годами. Даже официантом в общепринятом смысле данного определения его палец не нажимается написать. Клавиатура решительно противится всем попыткам! Четверг же, видимо, день блеклый и коллектив копит силы перед пятничной вакханалией, посему еду мне приносила встречавшая дама, которую я сначала был вынужден неприлично долго ожидать, сняв и держа в руках верхнюю одежду, чтобы она закончила телефонный разговор, а потом платить деньги за столовую бутылочную воду. Невесть какие (390 руб. за 0,5 л.), но как выяснилось на следующий день, воду в ресторане наливают комплементарно и без ограничений. Ну, пускай четверг вял и безынициативен, но по мне хоть и в усеченном режиме, а срединный день недели должен соответствовать «предпраздничному».

Карпаччо из говядины/Грана Падано/рукола. Мясо нежит нежданной запредельной эмульсионной сливочностью, соус схож с терияки. Изумительная простота. Закуска не требует никаких доработок и внедрения новых чужеродных инициатив.

Тартар из вырезки/Пармезан/тартин. Сырный крем достоин «Главной палаты мер и весов». Браво, что не забыли про обжаренный высокотехнологичный заквашенный хлеб. Мясо родственное, идущему в карпаччо. И, значит, оно «карпачит»!

Говяжья вырезка/микс салатов/артишок/стоун/. Полнотелый сытный салат из качественных продуктов. Картофель не забивает, артишок вдохновляет, мясо цепляет, листья возвышают. Досконально проработанный салат. Пожалуй, также можно рекомендовать в «Палату…» на основную полку.

Мидии/Горгонзола/белое вино. Пользуемся латексными перчатками – едим руками. Багет обязателен для добора сладострастных остатков. Стопроцентно выверенный выход порции. Сбор хоть и не самый великий, но ни одной: ни пустой, ни нераскрытой раковины. Эх, винца бы сюда охлажденного!

Лигурийская похлебка. Искрящая, переливающаяся солнечность. Оранжевое чудо. Много морепродуктов. Бульон вязкий и плотный – никакой обыденной томатной легкой прозрачности. В отличие от подачи пятничной горячей закуски никакого блюдца под створки в четверг не дают – раковины некрасиво кладу на салфетку, рискуя оставить грязные следы на столешнице.

Палтус/шпинат/дайкон. Блюдо переделанное, ибо изначально оно выглядело совершенно иначе. По рукам и другим частям тела надавать бы тому гастрономическому советчику-узурпатору… Несвязная у него картина вышла! Теперь вот прекрасная рыба с тонкой корочкой утопает в молочных капельках, параллельно запутавшись в нитях от китайско-японской (чей патент – большой вопрос) редьки. Общий формат мне не зашел. По отдельности ингредиенты более концентрированы вкусом, как неудивителен подобный посыл. Вместе они теряются, превращаясь в универсальную массу.

Спагетти Карбонара. Непоколебимый замес на курином желтке, что является безальтернативной нормой и говорит о бережном отношении к историческим кулинарным рецептурам. Гуанчале ныне ищется и находится с трудом, посему использование бекона считается уместным. Здесь его режут объемными квадратами. Я бы уменьшил площадь раза в два-три. Ведь мясной деликатес должен подчеркивать профессиональную шахтерскую статусность искомого рабочего вида пасты, а тут он давит и перебивает. Тот случай, когда много хорошо – не лучший выход. Это касается и неуёмного Алёши. Перечницу «с углем» крутил – дай Бог каждому! Дракоша Алёша, по телевизору знающий о тяжелом шахтерском труде…

Десерт. Двойной эспрессо. Редчайше приходится просить сахарницу, поскольку ее к кофе абсолютно справедливо не принесли. Понимаю, что сей проступок (просьба) есть неприкрытое варварство, но на баскский чизкейк сил уже не хватило, а сладостью перебить крайне перечное послевкусие после Карбонары представлялось разумным. Ведь еще с людьми в контакты входить… Перцу-то я лишканул! С кем не бывает…

P.S. На пять «косарей» за раз не наел, поэтому, наверное, косметических наборов не заслужил. А может флаконы с тубусами «В честь открытия» уже давно взяли да укатились стремительно под горку к суровой весенней невской водице, оставив опосля себя на поверхности эфемерные мыльные пузыри…
- Нравится: 2
  Понравилось 2 пользователям
  Борис
  Отец Натрий
- Комментировать
- Поделиться
Valeria Brandina
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеУчастник
3 отзыва
2 марта 2025 года
Кухня1
Интерьер1
Сервис10
4.0
Вроде бы красивый интерьер, но внутри ощущения очень неуютные. На 2 этаже громко играет музыка, на первом столики у окон, из которых дует. Пицца абсолютно невкусная, крошечная порция равиоли (4-5 маленьких штучек) оставили чувство глубокого неудовлетворения...
- Нравится
- Комментарии: 1
- Поделиться
- Официальный ответ
  Pr Beitalian 4 марта 2025 года
  Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеПредставитель заведения
  Дорогая Валерия,
  
  Примите наши искренние извинения за то, что ваш визит в наш ресторан не оправдал ваших ожиданий. Для нас крайне важно, чтобы каждый гость чувствовал себя по-настоящему ценным и получал только положительные эмоции от посещения «Be Italian».
  
  Я, как менеджер заведения, лично хотел бы разобраться в сложившейся ситуации и сделать все возможное, чтобы исправить недочеты. Пожалуйста, уделите немного времени и напишите мне на почту Service.beitalian@gmail.com или в любой удобной соц.сети по личному номеру телефона +79818636372, чтобы я мог подробнее узнать о деталях вашего визита и предложить решение, которое вернет ваше доверие.
  
  С глубоким уважением,
  Данила, сервис-менеджер
  Ресторан «Be Italian»

Средний чек

Время работы

Кухня

Пишите отзывы и получайте призы!

Отзыв о ресторане «Be Italian»

1 комментарий

Средний чек

Время работы

Кухня

Вы из Петербурга?

Средний чек

Время работы

Кухня

Пишите отзывы и получайте призы!

Отзыв о ресторане «Be Italian»

1 комментарий

Понравилось 2 пользователям

Войти на сайт

Регистрация

Восстановление пароля

Регистрация

Укажите необходимую информацию, чтобы стать представителем ресторана «Be Italian»

Заказ столика в ресторане «Be Italian»

Позвоните напрямую в ресторан+7 (812) 317-32-или заполните форму

Хотите управлять информацией на странице?

Заполните форму и подтвердите, что вы являетесь представителем заведения, чтобы получить доступ к управлению информацией на странице заведения.

Добавьте подпись

Подпись будет показана в галерее при просмотре фотографий

Отметки «Нравится»

Ваш новый пароль

Поделиться ссылкой

Вы из Петербурга?

Позвоните напрямую в ресторан
+7 (812) 317-32-
или заполните форму