6
отзывов
39
«Нравится»
2 ноября 2016 года
Наличие детской комнаты ,разнообразное меню
Некомпетентные официанты ,долгая подача блюд,
2 комментария
Добрый день, ups!
Благодарим вас за оставленный отзыв о нашем ресторане.
1. Очень приятно, что вам понравилась наша детская комната! Няни у нас, действительно замечательные, работают каждый день и всегда в отличном настроении - детям на радость.
2. Мы провели беседу с персоналом, который работал с вами: менеджер Ольга, официант Анастасия и кассир Елена. Поэтому спешим ответить на все ваши замечания и комментарии.
Спасибо за оценку нашего нового меню. Мы очень старались, долго его прорабатывали и делали сам макет. Не могли бы вы сказать, какие конкретные блюда показались вам "без всякого вау", чтобы мы могли передать комментарии на кухню?
Картофельное пюре - действительно, как и во всех ресторанах, картофельное пюре делается заранее каждый день. Наша главная задача - угодить желаниям гостей. Официант должна была предложить вам сделать свежее пюре, без использования молока, предупредив, что приготовление данного заказа займет значительное количество времени. Приносим свои извинения, менеджеры проведут беседу с персоналом, чтобы ребята правильно реагировали на просьбы гостей.
На счет "очень долгого" обслуживания. Официант Анастасия и менеджер Ольга сказали, что постоянно контролировали ваш стол и не оставляли без внимания. Но когда мы видим в отзывах и комментариях гостей временные промежутки 30-40 минут, и что приходилось искать персонал в зале, то мы сразу обращаемся к самому достоверному источнику - видеокамерам. С момента как вы пришли в ресторан (17:49) и покинули его (21:10) официант подошла к вам ровно 21 раз, учитывая сервировку, заказ блюд, вынос закусок, первого и второго курса, кофе и десертов. Максимальный промежуток времени, когда вы были без внимания вашего официанта, начинается сразу же после выноса основных блюд и составляет ровно 15 минут.
Первый детский стул вынесли сразу, как только вы пришли. Вашим гостям, пришедшим позже, стул вынесли почти сразу как они сели за стол. Гости находились в детской комнате с ребенком, гуляли по ресторану, когда сели за стол - стульчик вынесли.
Степень прожарки ребер, конечно, спрашивать не нужно было. Официанты постоянно учат обновленное меню, мы работаем над ошибками. Приносим свои извинения, надеемся, что в ваше следующее посещение персонал не допустит подобных промахов.
На счет обмана и обсчета. Очень жаль, что вам показалось, что наш персонал вас обманывает. Мы сохраняем все чеки гостей, которых обслуживаем по сертификатам, поэтому прикрепляю фотографию вашего сертификата и чека, чтобы вы могли все проверить и посмотреть еще раз. В нашем ресторане существует правило, что мы включаем 10% в счет за обслуживание для компаний от 8-ми человек. Вас было 6 взрослых и 4 ребенка, итого 10 человек. Если ребенок заказывает еду и его обслуживает официант - мы считаем его тоже. Менеджер Ольга с легкостью ответила вам, что удалит сервисный сбор, потому что вы сказали, что не были предупреждены об этом. Не провоцируя разбирательств и выяснений, Ольга принимает решение удалить сервисный сбор, чтобы вам было комфортнее. Данная информация есть в основном меню ресторана и доступна каждому гостю, но также предупреждаем своих гостей о 10% за обслуживание и всегда оставляем данный пункт в чеке, если компания была больше 8-ми человек.
К сожалению, лишней тысячи, которую вам "приписала" наш кассир Елена мы так и не нашли. Ее нет в удалениях в системе R-keeper, которая хранит все данные по внесению и удалению блюд и счетам, нет объяснительной записки от персонала, которую всегда пишет официант, если ему пришлось делать удаление того или иного блюда. Также прошу заметить, что нет технической возможности добавить или удалить 1000 рублей в счет. Это может быть только сервисный сбор, которого как видно на чеке, нет в вашем счете. Быть может вы решили, что кассир взяла лишнюю 1000 рублей с вас, потому что ваш сертификат на 5000 рублей, а не на 6000? Но в чеке все понятно написано, что мы вычли из общего счета 6000 рублей по сертификату.
Если вы все-таки вспомните каким образом вас пытался обмануть кассир или у вас будут дополнительные комментарии и замечания,
буду признателен если сообщите об этом любым удобным способом: личным сообщением сюда, на мою электронную почту aleksandrpervak@gmail.com или на мобильный телефон +79117873378. Хотелось бы разобраться в этой ситуации, чтобы ни у кого из нас не оставался неприятный осадок. Мы тоже не любим, когда из нас делают дураков :)
С уважением,
Александр Первак, бренд-менеджер ресторана BARASHKI.
- Александр ,рада ,что отзыв не остался без внимания .
1.По поводу детского стульчика и 30 -40 минут .В отзыве я не уточнила ,как вы правильно заметили,что речь шла о 2м детском стульчике .Сколько по камерам прошло времени с момента прихода гостей до его выноса))?По ощущениям не менее 30 минут Я лично и не только я ,несколько раз обращались к официантке с просьбой вынести стульчик,как можно быстрее, нам отвечали да.да ,но стул не появлялся .Гости гуляли по ресторану и детской комнате именно в связи с тем ,что нам все никак не могли принести стул,а находиться с двумя годовалыми детьми за общим столом с одним стульчиком - не совсем реально ,поэтому выбора не было и пришлось "гулять " в ожидании .
2.По поводу не "вау",это моё личное мнение .Я заказывала овощной салат с киноа и креветками , он был сухой и безвкусный , цитрусовую заправку совсем не чувствовалось . На горячее были мраморные рёбра .Свежие,нежные,доготовленные ,но абсолютно пресные,им не хватало хотя бы соуса .Если он не идёт по меню и особенность этих рёбер в пресноте,то официантка могла бы порекомендовать подать к ним соус. Морковный десерт был вкусный, без нареканий .
3.По поводу сервиса вписанного ,выяснили ,менеджер удалила его ,как я написала выше ,из чека.Но дело было не в том,что Не хотели платить , а в том ,что нас никто не предупредил об этом и поставили перед фактом ,хотя я при брони по телефону озвучила количество человек с учётом детей.
4. По поводу "тысячи ". Счёт оплачивал муж.Когда вопрос с сервисом был решён ,кассир вычитала стоимость сертификата и озвучила ему в слух :"Вычитаем сертификат 5000 тысяч и с вас такая-то сумма ", муж ей сказал :"Сертификат на 6000,а не на 5000 на нем же написано .", кассир ответила " Ой,точно ,извините ,тогда с вас такая-то сумма.. ."Если бы муж не обратил внимание на это,то он оплатил бы ту сумму окончательную ,которую после всех вычит,озвучил кассир и не стал бы в очередной раз заново проверять/смотреть чек. Я называю это "приписали " в минус клиентам и в плюс персоналу ,авось не заметят .. Но Вы можете считать ,что это просто человеческий фактор,ведь по чекам все верно )).
С уважением , Анастасия .