Ехали обедать в другой ресторан, но уже в пути изменили решение. Метаморфоза случилась благодаря звонкому и убедительному релизу от нескольких уважаемых критиков на одном из ресторанных ресурсов.
Очень рад за тех, кому здесь так понравилось, что они прониклись любовью к национальной кухне. Теперь предлагаю вашему вниманию своё скромное, но КРАЙНЕ ОБЪЕКТИВНОЕ мнение.
Расположение довольно удачное, в самом центре города, тихая улочка с односторонним движением. Припарковался на ней без особых затруднений. Для менее удачливых, сообщаю, у заведения есть хоть и не большая, но своя парковка во дворе. Соседство с общественной баней наверное плюс. Официант сказал, что иногда прямо из парилки приходят мужики пропустить по кружечки пива. Верю)
Интерьер и атмосфера мне понравились. В целом все так стильно и уютно одновременно. Мягкое освещение, оригинальные плафоны, удобная мебель, хорошие запахи. Мы вначале заскочили на второй этаж, но там диджей довольно громко "заряжал пластинки", ублажая группу людей отмечающих какое-то событие. Поэтому предпочли приземлиться на первом этаже, рядом с большим круглым окном в детскую комнату.
К меню есть вопросы: во первых оно плохо читаемо при таком свете, во вторых нелогично составлено, в третих некоторых позиций не оказалось в наличии.
Хорошо официант прекрасно владеет техникой общения и умением работать с капризными клиентами, вроде нас. С удовольствием поделился и посоветовал блюда, который удаются на кухне лучше всего.
В результате я выбрал:
Драники с копченым лососем и сметаной - блинчики просто бомба, нежные, вкус какой то наркотический, даже не предполагал, что это может быть так вкусно. Лосось был не копченый, а слабой соли, но тоже практически безупречный. 
Окуневая уха - приготовлена неплохо, не скрою, есть и аромат и навар. Но по моему вкусу повар бросил в котёл пару лишних солинок, а вот перчинок не добросил. В комплект вошла булочка среднелуконасыщенная.
Стейк из форели с кашей из зеленого гороха - не угодили, рыба жесткая, гарнир вообще не мой (грубо помятый горох с добавлением мяты), разве что грибочки хорошие. Я кстати предчувствуя это заказал миску печёного картофеля со сметаной и зеленью, моё любимое блюдо. 
Чайник зеленого, порадовал тонким чайным духом.
В общем, идея хорошая, реализация почти удалась, шероховатости, уверен, исправят в процессе работы.
Удачи и процветания вам ребята.
1 комментарий
Иван, спасибо, что одним из первых поделились своим мнением о "Банщиках".
С шероховатостями за все это время мы проделали большую работу, приходите убедиться в этом лично!