Отзыв о кафе «Bab Jib»

Уже отъезжая от ресторана, я заметил вывеску "магазин корейских товаров" на соседней с "Бабджибом" двери. Через несколько дней выкроил время чтобы зайти - вход, оказалось, через ресторан - проходишь его весь насквозь и в углу второго зала вход. Поток покупателей так невелик, что продавщица не находится в торговом зале, а отпирает его по запросу. Нет кимчи пасты. Зачем идти в магазин корейских товаров, если там нет кимчи пасты. Купил перечную пасту коцузян и кунжутное масло, чтобы не уходить с пустыми руками, но остался разочарован. А от ресторана?
Первое впечатление было сильно смещено в позитивную сторону от радости "ура, наконец-то поем корейской еды" (это было еще до похода в "Машиту").
Стандартный набор - к-поп на телеэкранах, металлические палочки (из легкого сплава, за счет чего удобнее классических тяжелых), корейские артефакты на полках и подоконниках, огромные порции в меню. Пока немного отличий от, например, "Кореаны".
Ролл кимбап, суп кимчи чиге и блюдо из куриных сердец тактончип.
Приносят панчаны - сначала четыре, потом к супу добавили еще два. Капуста кимчи - отлично. Морская капуста - обычная. Кабачок в остром соусе - неплохо. Картошка в кунжуте - скучновато. Овощи с… кусками крабовой палочки - ??? Чипсы из водорослей - я ими очень люблю похрустеть, но в составе панчанов никогда их не встречал. Последние два пункта оставляют ощущение "я панчан слепила из того, что было".

Суп - острый, полный свинины, и много капусты кимчи, но все тонкие концы капустных листьев, которые стали совершенно тряпочной консистенции. Нет, я не призываю бросаться в другую крайность и класть в суп кочерыжки, как однажды произошло в другом корейском месте Петербурга (и в любом случае это было давно и неправда), но от капусты кимчи ждешь упругости и какой-никакой, а толщины.
Блюдо из сердец - впервые пробовал, остро, сочно, хорошо. И ролл с говядиной неплох.

Гречишный чай - очень бледный горячий отвар совершенно без вкуса, ну или слишком тонкого вкуса для моих рецепторов. Надо было брать обычный зеленый (взял бы генмайча, да жена его не любит).
Рестоклаб предлагает 18 корейских заведений. Если дедуплицировать список, останется 11. Это, конечно, очень мало, поэтому за корейской едой я всегда иду с радостью и предвкушением. Но в данном случае даже со скидкой на то, что панчан и кимчи в Питере редкие звери, нет настроения хвалить. А им и горя мало - я придираюсь ко всякому, а в соседнем зале рассаживается группа из 17 корейских туристов.