Отзыв oilgas о ресторане «Артишок» в Петербурге

28 февраля 2011 года

Кухня7

Интерьер7

Сервис8

7.3

Артишоки – одна из моих травоядных слабостей. Так что встреча была предрешена. Как только создалась оказия в районе Исаакия – сразу сюда. Точнее, не сразу, с третьего круга. Ибо ни между Сенатом и Синодом не юркнешь, ни со стороны Николаевского моста налево не свернёшь… Место для точно выверенных планов и маршрутов. Плюс перманентные дорожные работы на перекрёстке с Замятиным переулком. Когда только Галерная примет, наконец, подобающий облик… Но ничего, потихоньку просочились, пристроились…
Полуподвальное пространство использовано с максимальной эффективностью. Есть очень удачные решения. Редкий случай, когда зал для некурящих просторнее и не менее уютный, чем для курящих. Во многих отзывах отмечалось удобство полукруглой лестницы – и от взгляда спрятана, и препятствует уличным шуму и холоду проникать в зал. А удачное обрамление окон зеркальными элементами почти снимает ощущение полуподвала. Очень функциональный WC, с зеркалом на двери, позволяющим оглядеть себя с головы до ног. Система подачи воды, правда, норовиста и шумна…
Интерьер слегка перегружен – и кладка, и пятнистая фактура стен, и стрельчатые элементы. Мрачновато немного. Если и замок, то скорее не европейский, а армянский, что ли. Витражи неотвратимо напоминают о советской декораторской школе…
Сидится удобно. И нет того могильного холода, на который жаловались прошлой зимой.
Вайфая нет, не верьте. Кончился. Надеюсь, что временно.
Меню поражает основательностью. Кроха-кафе, и такое разнообразие! Не в каждом ресторане найдёшь столько позиций. Ура, спецартишоковое меню ещё действует! А то пообсуждали, пообсуждали на сайте, а отзывов нет…
Некоторое «чересчур» присутствует и в блюдах. Я же не могла не заказать салат «Артишок», понятное дело. Постараюсь припомнить все составляющие. Помимо разных листьев – приличного размера кубики вязкого авокадо, фрагменты помидоров вяленых (возможно, и свежих тоже), маслины, оливки, петрушка, укроп, четыре сегмента артишока, сырные чипсы. Нет, точно было что-то ещё… Очень удачная заправка, хороший артишок (хорошо, но мало – как-никак титульный ингредиент). Чуть разгрузить от не обязательных и даже усложняющих восприятие блюда ингредиентов – и будет блеск! В Цезаре тоже много всего – тем не менее, на твёрдую четвёрку.
Лучше бы я и вторым курсом по артишоковому меню прошлась, но побоялась передозировки. Экзотика, так экзотика - тыквенное пюре я ещё не пробовала! Да ещё с котлетами из окуня морского. Так, укроп и петрушка тут сопровождают любую тарелку… Изрядная щайба пюре озадачила своим бледно-желтым цветом, могу описать как картофельное с незначительным добавлением тыквы для лёгкого оттенка. Не шедевр. Круглые котлетки - плотные, сильно наперчены и сильно отдают рыбой (опять смеяться будете? Ну не знаю, как верно описать этот вкусовой эффект). Не гастрономический выбор, экзотика не сработала.
Был ещё бефстроганов на волнах картофельного пюре (почему-то почти холодного). Мясо оказалось жёстким.
Несмотря на некоторое идейное несовпадение с горячим, желание в будущем попробовать остальные позиции артишокового меню осталось. Просим не исключать из ассортимента!
Чай и кофе обычны своим качеством, но комплементы к ним неожиданны и хороши. Не знаю, как при их наличии может понадобиться ещё и десерт.
Обслуживание на спокойном размеренном уровне. Правда, как-то непонятно убирается лишняя сервировка. Что-то уносится, что-то продолжает лежать.

Парадокс. Когда смотришь в меню, цены кажутся невысокими. Когда приступаешь к еде, она кажется переоценённой. Моё ощущение - здесь нужно на крепком уровне делать более простые, канонические вещи, не распыляясь на феерическое разнообразие и гастрономические рывки. И будет попадание в десятку. Очень нужный формат домашнего кафе для повседневных визитов. В спокойном месте, которое, без сомнения, порадует туристов.

baletik

Гурман

146 отзывов 4150 «Нравится»

29 марта 2010 года

Кухня8

Интерьер7

Сервис6

7.0

Распрощавшись с новоиспечеными молодоженами, мы стояли на Английской набережной, переполненные эмоциями, и любовались необычайным туманным городским пейзажем. Осознание, что расходиться совсем не хочется, пришло всем почти одновременно. С выбором заведения мучиться не пришлось - здесь ведь рядом Артишок! - задорно провозглосила я. И вот мы спускаемся по ступенькам и заходим внутрь. Интерьер с порога понравился, не буду повторяться с подробным описанием, а вот от ощущения, что нам, единственным гостям (разом шесть человек), здесь почему-то не очень рады - мы не избавились до самого ухода. Прошли в дальний некурящий зал, вариантов столов особенно не было, в тесноте да не в обиде разместились рядом с окном с видом на ноги работников коммунальных служб, деловито долбящих лед.
Меню: вот уж действительно есть из чего выбрать! даже помучиться пришлось, т.к. хотелось и пасту, и суп, и шашлык (есть мангал).. и чего только ни хотелось.. Заказали для начала воды, лимонада и две игристого. Заветные бутылки пришлось подождать, да и появились они в итоге почему-то комнатной температуры. Ведерко со льдом не принесли (нет его, был нам ответ), пришолсь просить лед. Салфетки тканевые достались не всем, еда на столе периодически не помещалась, намудрили с курсами, периодически в зале подолгу не было никого из персонала, иногда казалось, что от нас прячутся. Видимо, что-то интересное шло по ТВ (на панели периодически менялись каналы - тнт и ртр. Все трое барышень толпились у стойки в соседнем зале. Плохо это!).
Кухня - приятная сторона. Сначала принесли традиционные комплименты - смели в момент (за них добавляю бал сервису, иначе было бы не больше 5). Паштет просто нежнейший! Отличный салат из овощей-гриль с фетой и артишоками! Цезарь хорошо подан и оценен друзьями (курочка очень сочная, как будто слегка подкопченая). Отдельного внимания заслуживает острый суп с уткой. Обязательно ради него вернусь. Паста с кроликом очень понравилась, разве что не аль-денте. Котлетки куриные с крабом довелось попробовать: не совсем уверена, что соус песто удачное им дополнение, и картофельный гратен бы еще пяток минут позапекать. А вот жареная картошка к свинине (внушительный кусок) была даже черезчур зажарена. Тыквенный суп, судя по времени его ожидания, обещал быть шедевральным, однако надежд не оправдал - сладковат и уж больно морковкой вареной отдавал (мой домашний вариант с имбирем несравненно ярче и насыщеннее), сверху укращен тонкой гренкой с аля-крабовым мясом. Насчет шашлыка ничего сказать не могу, но он был с видимым удовольствием съеден товарищем. Из-за стола встали сытыми и довольными, счет приятно обрадовал.
Уж не знаю, почему так было с обслуживанием, судя по предыдущим отзывам - это либо исключение, либо, правда испортилось. Хочется верить в лучшее и зайти как-нибудь еще разок.

Понравилось заведение? — ставь лайк!

Средний чек

Время работы

Кухня

Пишите отзывы и получайте призы!

Отзыв о ресторане «Артишок»

Средний чек

Время работы

Кухня

Средний чек

Время работы

Кухня

Пишите отзывы и получайте призы!

Отзыв о ресторане «Артишок»

Понравилось 1 пользователю

Понравилось 1 пользователю

Понравилось 1 пользователю

Понравилось 5 пользователям

Понравилось 9 пользователям

Понравилось 27 пользователям

Понравилось 7 пользователям

Понравилось 23 пользователям

Понравилось 28 пользователям

Войти на сайт

Регистрация

Восстановление пароля

Регистрация

Укажите необходимую информацию, чтобы стать представителем ресторана «Артишок»

Хотите управлять информацией на странице?

Заполните форму и подтвердите, что вы являетесь представителем заведения, чтобы получить доступ к управлению информацией на странице заведения.

Добавьте подпись

Подпись будет показана в галерее при просмотре фотографий

Отметки «Нравится»

Ваш новый пароль

Поделиться ссылкой