Отзыв о ресторане «Апрель Cafe»

Интерьер Апреля оставил меня в смешанных чувствах. Это, как купленный
уже давно, уже изрядное количество лет назад, дорогой и по-прежнему любимый автомобиль.
 Да, материалы не дешевые, и сохранились они хорошо, всё солидно и монументально, но понимаешь, что что-то уже не современно, что-то просто старомодно, а что-то уже безнадежно устарело. Конкуренты
ушли вперед, новые тренды, решения, технологии. Но… жить, ездить и радоваться ещё
вполне можно. Хм, что-то я отвлекся. Так вот интерьер: «Открытая кухня», защищенная
стеклом, уберегает посетителей от кухонных запахов, но не уберегает от своего, скажем
так, не самого эстетичного вида. Это в том случае, если кухню рассматривать как
часть общего интерьерного пространства, общего решения. Может лёгкая тонировка
стёкол исправила бы ситуацию? Белая плитка мне лично уловимо напоминала
образцовые советские пищеблоки. А это нам надо? Впрочем, ресторан достаточно
большой для того, что бы комфортно расположиться в нём, вообще не замечая застекольное
«кулинарное ристалище». Темные, коричневые, тёплые тона, полное отсутствие окон
как-то больше настраивают на стаканчик грога зимним морозным вечерком или на
бокальчик крепкого, в промозглый осенний вечер. Ярким же, летним, горячим
деньком здесь, конечно, можно надежно укрыться от солнца и открытого воздуха; если
только вам такое вдруг понадобится. В общем, за интерьер – семь, или я чего-то
не понял.

Кухня. Тартар из краба с яйцом пашот (620). Трёхслойный. По температуре. Снизу холодное авокадо, выше – комнатной температуры крабы и крабовое мясо, сверху – горячее яйцо. Если это поварской изыск, то я его не оценил. Градиент температуры можно было бы и укоротить.

Салат с уткой и ананасом гриль (430). Был бы ничего, но всё испортили «ананасы гриль», взятые на гриль прямиком из консервной банки – сладкие и «компотные».

Томатный суп с морепродуктами (460). Похвалю. В немного поперченном виде был «исчерпан» ложкой до последней капли и с большим удовольствием.

Ризотто с креветками и шафраном (470). Много шафрана, совсем немного креветок, но вполне съедобно и… питательно.

Базиликовый лимонад с огурцом (290). На лёд, ожидаемо, не поскупились, как, впрочем, и на огурцы. Но «микс» интересный, и сопровождавшей меня дамой был «употреблен» с аппетитом.

Обслуживание - на тонкой, зыбкой грани между ненавязчивостью
и забывчивостью. В целом ровное и спокойное. Ни поругать, ни похвалить. Семь.

В ТРК "Atlantic city" Апрель Cafe остался в гордом одиночестве. Среди ресторанов. И для понедельника, в нём, кстати, было довольно много народу. Примерно столько же, сколько и во всем остальном торговом комплексе. Да, собственно, в ближайшем «шаговом ходе» - куда податься голодающим – не очень-то и понятно. Поэтому, если выбирать место для «столования» из двух, трех, подобного уровня
заведений, имеющихся в округе, то Апрель имеет полное право. Почему нет? В таком разрезе рекомендую.