«Чушь» и кельтские кресты. Открытия месяца в Петербурге
Главные запуски сентября
Позади почти половина осени, а значит, пора искать, где спрятаться от холодов. По традиции – список главных открытий месяца, на которые стоит обратить внимание, раз уж похудение к лету больше не актуально.
В непривычно неярких для Грузии интерьерах собрали южную классику наравне с авторскими интересностями.
Нелюбители выходить из зоны комфорта могут присмотреться к разнообразным хинкаликам, шашлыкам и люля, лобио и обязательным хачапури. А для более смелых экспериментаторов готовят говяжью грудинку с кремом из сельдерея и релишем из крыжовника или стейк из лосося с муссом маракуйя.
И снова Грузия! На этот раз классическая классика — в интерьерах собрали пестрые орнаменты и плетеные люстры, а в меню включили все от пхали до чахохбили.
В барной карте обратите внимание на пятерку оранжевых вин, которые, как известно, идеально пейрингуются с южной кухней.
Мы не могли оставить подборку открытий без этого бара, расписанного Покрасом Лампасом.
На деле «Чушь» скорее концептуальное пространство внутри кабаре «ШУМ». чем отдельное заведение. Его полное название — цитата из Хармса «Меня интересует только чушь», на стенах — страницы из дневниковых записей писателя, а в меню — все те же блюда и коктейли, что в самом кабаре.
Московская франшиза китайского стритфуда добралась до Петербурга, здесь ее запускает команда «Бюро».
Внутри — характерный для «Чихо» вайб оживленных китайских кварталов, в меню — сплошь хиты от курицы kowloon до попкорна из креветок.
Команда баров Skal и «Молот ведьм» продолжает создавать тематические местечки, на этот раз подошла очередь древних кельтов.
В брутальной обстановке смешивают «Банши» на виски с красным вермутом, «Лепрекона» на виски с яблочным соком и «Чудо из Глазго» на виски с пивом. Мы мало раз повторили слово виски? Тогда знайте, что в несмешанном виде его тут пара десятков с географией от Ирландии до Японии.
Кофейня со светлыми помещениями на месте бывшего Match Bistro, где подают инстаграмные завтраки под спешелти-кофе. Например, пшёную кашу с крамблом из пармезана.
Не знаем, актуальна ли эта инфа до сих пор, но в первые недели работала 20%-ная скидка на время технического режима. Заглядывайте проверить.
Итальянское кафе от нутрициолога с крышесносными откровениями вроде пиццы с фисташками. Предлагает сбалансированные блюда, которые содержат полный набор важных для организма веществ.
Впрочем, несмотря на статус, без винной карты тоже не обошлось.
В последний выходной сентября о техническом открытии нового speakeasy бара объявила команда ЭТОБАР из типичного петербургского двора-колодца. Название указывает и на место рождения бара - S-Pb, и на его назначение - место для разговора (speech - речь).
По замыслу владельцев, главными собеседниками посетителей станут приглашённые на вечер известные петербургские бармены. А ещё в баре вернут традицию регулярных дегустаций и презентаций новинок с сомелье.
Фотографии: Kilt & seven pints
Restoclub.ru