10 красивых летних террас в Москве
Видовые, утопающие в зелени и спрятанные в тихих дворах — собрали список ресторанов с симпатичными верандами.
16 июня большинство московских ресторанов вновь открыли летние террасы и приняли первых гостей после почти трехмесячного карантина. Одни сделали минималистичную открытую веранду или просто выставили столы на улицу и распахнули окна. Другие подошли к вопросу серьезно и установили стильные террасы с навесами, цветами, удобными диванчиками. А третьи разбили сад на крыше и обустроили зону с шезлонгами. Рассказываем, с чего лучше начинать знакомство с московскими террасами.
На крыше
О2 Lounge
Фишка: сад на крыше и вид на Красную площадь.
Ресторан O2 Lounge в отеле The Ritz-Carlton открыл обновленную террасу c панорамным видом на Кремль и Красную площадь: на крыше обустроили яблоневый сад с деревьями в кадках и уединенное пространство с шезлонгами и просторной пляжной кроватью для романтических свиданий. Еще из новостей — в «О2 лаундж» новый шеф-повар. Луис Педрос из Португалии разработал для ресторана сезонное меню с авторскими закусками, летними супами и морепродуктами. В пару к ним — легкие фруктовые коктейли от шеф-бармена Кирилла Самойленко.
Buro TSUM
Фишка: открытая веранда на крыше ЦУМа с видом на Большой театр.
Панорамный ресторан Buro TSUM на пятом этаже торгового центра открыл просторную террасу с плетеной мебелью, светильниками с парижского блошиного рынка, огромным количеством зелени и выдвижной крышей на случай дождя. Поводов забронировать стол несколько: во-первых, с веранды открывается вид на исторические улицы Москвы — Петровку и Неглинную — и на Большой театр; во-вторых, прямо перед выходом из карантина шеф-повар Владимир Чистяков серьезно обновил меню завтраков. Из новинок рекомендуют брать яичницу с чорризо и айваром; тушеный нут с карри и пашотом; хрустящий тост с креветками и гуакамоле и сэндвич с мортаделлой. Терраса вмещает до 150 гостей.
«Сахалин»
Фишка: панорама в 360 градусов с 22-го этажа.
Двухуровневый ресторан холдинга White Rabbit Family работает на 22-м этаже гостиницы «Азимут» на Смоленской улице. Главная фишка — круговая панорама. С летней террасы видны все семь сталинских высоток, Москва-река, Арбат, комплекс «Москва-сити» и другие достопримечательности столицы. В гастрономическом смысле «Сахалин» гордится свежими морепродуктами с Дальнего Востока. Меню открывает Raw Bar со всевозможными устрицами, ракушками, карпаччо, японскими тартарами в половинке авокадо, татаки, крудо и севиче. В пару к ним идут авторские коктейли.
«Ботанист»
Фишка: пикники на крыше с шезлонгами.
Бар «Ботанист» в «Аптекарском огороде» с открытием террас запустил интересную опцию: пикники на крыше с шезлонгами и летними качелями. Для гостей подготовили корзины с едой и напитками. На двоих такой набор обойдется в 3500 рублей, на шестерых — 10 000 рублей. В каждый из них входит мясо и морепродукты на гриле, овощи, соусы, хлеб, бутылка игристого и лимонад. Чтобы устроить пикник на крыше с видом на Ботанический сад, нужно заранее забронировать стол.
Twins Garden
Фишка: панорамный вид на центр города и гастрономичная еда.
Видовая терраса ресторана братьев Березуцких на Страстном бульваре тоже начала работу на прошлой неделе. Ключевые составляющие: панорамный вид на центр города, фермерские овощи и высокая кухня. Сейчас в ресторане сезон раков, их запекают в русской печи на листьях лайма и подают с овощными мини-голубцами и бульоном из томатов. Тем, кто в ресторане впервые, Иван и Сергей рекомендуют остановить выбор на дегустационном сете из шести курсов (8000 руб.) — его сервируют с 18:00.
Во дворах
«Есть хинкали, пить вино»
Фишка: терраса, примыкающая к старинному подворью храма.
Грузинский ресторан на Пятницкой улице обустроил уютную веранду в тихом дворике по соседству с Храмом Черниговских чудотворцев. Террасу украшают небольшой садовый фонтан, кресло-качалка, зелень в кадках и гирлянда в воздухе. Центральный раздел в меню отдан хинкали: их готовят не только с говядиной и бараниной, но и с сыром, индейкой и цукини, картофелем, грибами, шпинатом. Еще в списке с десяток видов хачапури, блюда на мангале и популярные закуски вроде баклажанов с орехами.
Blanc
Фишка: терраса с проектором в закрытом дворе.
Во дворе «Бланка» обустроили летнюю террасу и украсили ее гирляндами, цветами и коврами. В прошлом году здесь устраивали громкие вечеринки, винтажные маркеты и кинопросмотры под открытым небом. В ближайшее время мероприятий пока не ожидается, но сюда уже можно заглянуть на лепешки с авокадо, зеленые салаты, огуречный гаспачо и коктейли.
«Салют»
Фишка: терраса во дворике с велопарковкой.
Велокафе с завтраками на Страстном бульваре организовали небольшую террасу во внутреннем дворике. Команда «Салюта» посадила виноград вдоль стены, позаботилась о парковке для велосипедов и подготовила поилки для собак. Из еды предусмотрены только завтраки, их можно заказывать в течение всего дня. Здесь готовят пряную шакшуку из трех яиц, овсяную кашу с сезонными ягодами и салат с бататом, авокадо и киноа.
У воды
«Стрелка»
Фишка: вид на Москву реку.
Творческий бар на Берсеневской набережной тоже принимает гостей на летней веранде с видом на Москву-реку, Патриарший мост и храм Христа Спасителя. За время карантина «Стрелка» обновила основное меню: появились бургеры на картофельной вафле, пицца, холодные супы, несколько видов пасты. Авторских коктейлей около ста на выбор: фруктовые лонг-дринки, крепкие напитки на основе джина и бурбона, тропические тики-коктейли, сауэры с выраженной кислотностью.
За городом
«Ферма»
Фишка: три террасы с видом на парк и пруд.
При загородном ресторане в деревне Лобаново работают три открытые террасы. Вместимость первой — 70, второй — 70, третьей — 10 гостей. Все они выходят на зеленую парковую зону с небольшим прудом. Кухня ресторана «Ферма» построена вокруг продуктов из местных фермерских хозяйств. В меню — микс кавказской, русской и европейской кухонь: чайханский плов соседствует с бефстрогановым, хинкали — со спагетти, шурпа — с борщом. По субботам обещают живую музыку.
Фермазакрыто
д. Лобаново, с262к1
