Sesilia: Современная Грузия в Раменках
Стильный семейный проект на Мичуринском.
Москва продолжает радовать интересными гастрономическими открытиями не только в центре, но и в спальных районах. На Мичуринском проспекте еще в мае открылся грузинский ресторан Sesilia. Владельцы сами смастерили фреску и мозаику во всех залах, а еще выложили плитку. Картины на стенах – это тоже работа одного из владельцев.
Как выглядит?
В интерьере основатели решили уйти от стандартного восприятия грузинского ресторана. Это когда много дерева, глиняные кувшины и ковры, ковры, ковры. Здесь Грузию показывают иначе.
В ресторане четыре зала, и все они оформлены минималистично, с мраморными столами и зеленью, дизайнерскими люстрами, зеркалами и картинами.
Что попробовать?
Кухню возглавляет шеф-повар Эрекле Саманишвили. Команда уделяет особое внимание качеству продуктов. Многие из них закупаются на Дорогомиловском рынке или у тщательно отобранных поставщиков. Аутентичные ингредиенты для соусов привозят прямиком из Грузии.
В меню как классические, так и современные вариации грузинских блюд из разных регионов. Традиционные закуски и салаты, домашние сыры: Сулугуни классический (470₽) и копчёный (490₽), Имеретинский (460₽), Чечил (490₽), Чанах (490₽) и Гуда (530₽), 10 видов хачапури (от 548₽ до 985₽), вареные и жареные хинкали с мясом, сёмгой и вегетарианские (от 390₽ до 985₽) шашлыки и люля-кебабы (от 680₽ до 1790₽). Конечно, много мяса и рыбы: Чашушули из говядины (750₽), цыплёнок с ткемали (1290₽), семга в сливочном соусе с красной икрой (1600₽).
Что выпить?
Бар представлен как грузинскими, так и европейскими винами, коктейлями, крепким алкоголем, а также фирменными освежающими домашними лимонадами. Команда ресторана советует попробовать гранатовый лимонад с кинзой (900₽/1л).
Как работает?
По будням с 12:00 до 16:00 в Sesilia проходят бизнес-ланчи с аутентичными блюдами из разных регионов Грузии.
Ресторан открыт с 12:00 до 00:00 ежедневно.
Погрузиться в атмосферу современной Грузии в Sesilia вы можете, посмотрев наше видео из ресторана:
Фотографии: Предоставлено рестораном Sesilia
Полина Каракина