Mandy’s Caffe: мак-н-чиз, бейглы и брускетты с улитками на Покровке
В районе Чистых прудов открылось кафе, вдохновленное нью-йоркскими брассери.
«Мэндис» запустили создатели бара-ресторана Madé и ирландского паба Mandy’s Apothecary. Место выбрали в «Доме с колосьями» — старинном здании, получившем среди москвичей свое название из-за декора на фасадах. Вход в ресторан находится в тихом Белгородском проезде, где гостей встречают белые уличные столы и широкие окна под козырьком. Внутри Mandy’s постарались воссоздать атмосферу брассери — уютных французских кафе. Здесь зеркала на стенах, полупрозрачные шторки на окнах и состаренная плитка на полу.
Меню Mandy’s Caffe составили из блюд, традиционных для Америки, Италии и Франции. На закуску подают устриц (250 руб.), популярные в США бейглы, которые делают с лососем или перцами, и итальянскую брускетту, дополненную французским улитками эскарго (600 руб). На горячее варят тосканский томатный суп «Паппа аль помидоро», готовят американские макароны с сыром и панировочными сухарями — мак-н-чиз (400 руб.) и чизбургер (750 руб.). Еще в меню включили пасту с митболами и томатами (750 руб.), как из романтической сцены американского мультфильма «Леди и бродяга».
В разделе с десертами — вновь европейско-американский микс. Подают итальянский тирамису (550 руб.), американские пончики, которые дополняют ванильным кремом (450 руб.), маковый пирог (400 руб.) и французский шоколадный фондан (550 руб.).
В кафе Mandy’s разработали авторскую коктейльную карту, состоящую из четырех разделов. В Screw Classics включили твисты на классические коктейли: в Negroni (650 руб.) добавляют грейпфрут, в Manhattan (650 руб.) — кардамоновый ликер. Вторая часть коктейльной карты — Fizzy — с напитками на основе игристого, среди них Blackberry Spritz (650 руб.) с ежевичным пюре и просекко. В разделе Fruity фруктовые коктейли с пюре из манго и персика или цитрусами, в Touch Guy — более крепкие варианты.
В скором времени на цокольном этаже кафе заработают гастрономическая лавка и магазин домашнего декора.
Фотографии: предоставлены кафе Mandy's, с Instagram.
