Kiosk 1936: минималистичная кофейня на Чистых прудах

На Чистопрудном бульваре заработал проект от создателей From Berlin.

Кофейню Kiosk 1936 на Чистопрудном бульваре открыла команда From Berlin с Патриков. Новое заведение оформили в стиле лофт: здесь немного обшарпанные белые стены с кирпичной кладкой, металлические детали акцентного зеленого цвета и полки с глянцевыми журналами. Можно полистать или купить выпуски Vogue, Life, New Yorker, Post и другие.

В название заключили год постройки дома, где открылось кафе, и главную идею, которую создатели кофейни описывают так: «В каждом городе мира есть свой киоск, где можно выпить кофе, съесть круассан, купить журнал и узнать все новости сразу». Так что главное в кофейне — выпечка, кофе и журналы.

В меню «Киоска 1936» — бриоши, на которые выкладывают лосося с яйцом пашот (650 руб.) или мортаделлу со страчателлой и песто (700 руб.), круассаны (250 руб.), к которым можно взять взбитое масло или абрикосовый джем. Всего в меню — порядка десяти блюд, и около половины из них — десерты. Подают баскский чизкейк, который поливают кунжутной пастой тахини и греческим йогуртом (450 руб.) и португальские пирожные на твердом слоеном тесте с заварным кремом — паштел-де-ната (200 руб.).

Кофе в Kiosk 1936 готовят на зерне от обжарщиков Silky Drum. Их кофе можно встретить в «Эрне» и Park47 в Москве, проектах Mntn Coffee в Петербурге и других кофейнях. Готовят кофе в фильтре или пуровере и варят классику в кофемашине. Напитки делают на коровьем или растительном молоке. Кроме кофе, в подборке — чай, цитрусовые фреши и фруктовые сидры.

Кофейня Kiosk 1936 работает каждый день с 9:00 до 22:00.