Бургеры с диким кабаном под британский футбол. И настоящая майка Кантона!
Новый спортбар на Мясницком
Знаете, что общего у бомжей, мяса, ментов, коней и девчонок?
Всё это — прозвища болельщиков российских футбольных клубов. Именно к спартаковцам отсылает хвостик с логотипа нового бара «Мясницкий» и концепция блюд с кабанчиком.
С 1926-го по 1931-й год «Спартак» выступал под названием «Пищевики», а его спонсором был Союз пищевых производителей, куда входил кооператив мясников. Позже это стало причиной подколов со стороны фанатов соперников, а московский клуб стали называть «мясом» и «свиньями».
Впрочем, российский футбол — не единственное, что можно найти в спортбаре. Хозяева хотят показывать на больших экранах ушедшую из России английскую премьер-лигу, а стены залов увешаны невероятной коллекцией эксклюзивных маек с автографами суперзвёзд мирового футбола.
Интерьер
Пол Скоулз, Эрик Кантона, Майкл Оуэн — и это лишь часть списка культовых футболистов, чьи футболки можно найти на стенах. Каждая из них подписана и сопровождается селфи самих футболистов с теми же майками. Хозяева бара достали их через международный магазин, который предоставляет столь необычный сервис.
Стены увешаны не только футболками звезд английской премьер-лиги, но и майками легенд «Спартака» разных времен. Все его футболки, имеющие отношение к «Спартаку», приобретались на различных благотворительных аукционах. В том числе, в пользу фондов «Своими глазами», «Подарок ангелу», «Футболка дарит жизнь», «Красно-белое сердце» и т.п.
Майки украшают зал с деревянным потолком и кирпичными стенами, где камин уже затаился в ожидании зимы. Такие заведения принято называть британскими, но на Мясницкий британские артефакты в прямом смысле везли из Манчестера и Ливерпуля. Ощутить их вайб в дни матчей можно за гигантским экраном, который выдвигается из-под потолка по особенно важным поводам.
Меню
В типичном спортбаре сложно найти по-настоящему интересное меню, хотя туда и не за этим приходят. В нашем случае ресторану удалось придумать интересную фишку, о которой мы писали в заголовке. Речь о позициях с кабаном вроде рёбрышек, котлеты и бургера, которые разбавляют более консервативные позиции типа борща.
Фирменный бургер (₽790) сделан из мяса настоящей дикой свиньи. Его заказывают на специальной ферме, которая занимается разведением животных. Скажем честно, от домашней свинины отличить сложно, зато для начинки не жалеют овощей и соуса бару-майо. Его тут так много, что идея гигантских бургерных соусниц от Burger King уже не кажется такой уж прорывной.
Среди классического набора закусок футбольного фана выделяется разве что батат с горгонзолой (₽490). Он порезан на мелкие аккуратные стики, словно картофель фри. На вкус — достаточно сладкий, чтобы обойтись без десерта. Вкус сыра слегка теряется, зато тот красиво тает на дольках.
Бар
Куда больше любителей футбола заинтересует набор напитков. На кранах сплошь европейская классика, прямо как в случае с футболками на стенах. Есть и один известный ирландский стаут, который формально покинул российские полки ещё пару лет назад. На вопрос о том, как он до сих пор попадает в страну, бармен загадочно улыбнулся и бегло сменил тему.
В остальном каждый найдёт своего пенного фаворита. Помимо фирменного лагера (₽450), тут и пшеничка, и Ипа, и бельгийский вишнёвый крик. Для непьющих завозят оригинальную Колу и делают домашние лимонады. Нетипичной для спортбара деталью стал огромный раздел меню с настойками (₽250-₽300). Вкусы — весьма любопытны, и наряду с классической лимончелло и хреновухой есть, например, щавель и таинственный самогон деда.
Самыми таинственными, впрочем, останутся секретные ингредиенты коктейля Spartacus (₽790) в фирменных красно-белых цветах. Если искали, где смотреть футбик на выходных, залетайте на просмотр и попробуйте их разгадать.
Фотографии: Мясницкий
Restoclub.ru